烹饪双球牛肉丸所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、擀面杖
家常菜菜谱双球牛肉丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双球牛肉丸、双球牛肉丸、冰淇淋双球，雪花牛肉丸。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱双球牛肉丸做法
材料
主料：牛肉200克，胡萝卜球、山药球各75克
做法
1、肉内加料酒5克、精盐2克、葱、姜汁15克、味精2克、五香粉、泡打粉、鸡蛋、面粉、淀粉10克充分搅匀。
2、肉馅挤成丸子下入五成热油中炸硬捞出。再下入山药球炸黄捞出。
3、勺内加汤及余下料酒、酱油、葱、姜汁、精盐、白糖、下入肉丸略烧。
4、下入胡萝卜球、山药球烧至软烂，汤浓。
5、加味精，用淀粉勾芡，淋入鸡油出勺装盘即成。
双球牛肉丸做法已被82人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱双球牛肉丸做法
材料
主料：牛肉200克，胡萝卜球、山药球各75克
做法
1、肉内加料酒5克、精盐2克、葱、姜汁15克、味精2克、五香粉、泡打粉、鸡蛋、面粉、淀粉10克充分搅匀。
2、肉馅挤成丸子下入五成热油中炸硬捞出。再下入山药球炸黄捞出。
3、勺内加汤及余下料酒、酱油、葱、姜汁、精盐、白糖、下入肉丸略烧。
4、下入胡萝卜球、山药球烧至软烂，汤浓。
5、加味精，用淀粉勾芡，淋入鸡油出勺装盘即成。
双球牛肉丸做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱冰淇淋双球做法
材料
蛋黄2个，全脂鲜奶250毫升，鲜奶油200毫升，糖50克，青柠味酒1汤勺，黑巧克力50克
做法
1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶（留50ml的样子备用）要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。
2.和上次做山楂冰淇淋时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。
3.将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。
4.巧克力隔水加热，加入先前留的50ml牛奶搅到幼滑，加入煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。补充一下：如果只做这一种口味的，可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.
5.坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。
冰淇淋双球做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱浇汁双球做法
材料
南瓜，土豆，木耳，小米椒碎，葱花，盐，水淀粉
做法
1、南瓜、土豆去皮切块，上笼蒸软。
2、将蒸好的南瓜和土豆分别捣烂，捏成球形。
3、锅中放少油，7成熟时放入小米椒炒香，加入木耳、少许清水，加盐调味，勾小芡，淋在球上，撒上葱花即可。
小诀窍
1、这个菜可以只用土豆或者只用南瓜。
2、浇的汁随便什么材料味道都可以，泡椒啊，火腿啊。。。有什么用什么。
浇汁双球做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱雪花牛肉丸做法
材料
糯米适量，牛肉1块，马蹄适量，盐，生抽，糖适量，油3勺
做法
1.糯米少量洗净浸泡；
2.纯牛肉一块剁成末，因为牛肉比较容易硬和柴，所以我加了几个马蹄也剁成末，俩末一起加盐、生抽、一点糖和三大勺油搅拌均匀，过程中还可以加少少水。
3.泡好的糯米滤去水，将搅好的牛肉搓成一个个圆子，在糯米里打个滚，让圆子浑身都沾满糯米；
4.全部圆子弄好后，上锅隔水蒸15分钟的样子，糯米变透明就好了。
雪花牛肉丸做法已被60人烹饪过！
小编整理134位网友投稿材料与双球牛肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸牛肉丸汤
第二种：自制手工牛肉丸
第三种：牛肉丸子萝卜汤
第四种：香菇牛肉丸子
第五种：牛肉丸汤
第六种：香辣牛肉丸
第七种：老公掌厨--牛肉丸
第八种：团团圆圆——农家蒸牛肉丸
第九种：汉香牛肉丸
第十种：牛肉丸
小编结合33位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉黄瓜干、锅仔泡椒啤酒炖鸭肉、粉蒸肉、菠萝牛肉、鸭肉蛋卷
柚皮蒸南瓜腊肉、南北杏炖红梨、甘蔗焗排骨、红烧河蚌
乌龙回香小羊肉、干笋烧兔肉、孜然羊仔肉。
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