烹饪山药炖牛肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱山药炖牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药炖牛肉、山药炖牛肉、山药炖牛肉，山药炖牛腩。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山药炖牛肉做法
材料
主料：牛肉500克
做法
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。
4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。
5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
山药炖牛肉做法已被12人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱山药炖牛肉做法
材料
主料：牛肉500克
做法
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。
4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。
5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
山药炖牛肉做法已被71人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山药炖牛肉做法
材料
净黄牛肉500克，山药250克，芹菜25克，葱姜、料酒、盐、味精、花椒、胡椒粉各适量。
做法
1、将黄牛肉洗净、沥水，切成2厘米的方块，放入沸水中氽约5分钟，洗净、沥水。＠2、取一砂锅，放入清水、牛肉、葱、姜、料酒、芹菜，放到中火上烧开，撇去浮沫，转小火炖，放入花椒。＠3、将山花皮削去，洗净，放入沸水中氽一下，捞出沥水。待牛肉炖至五成熟时，放入山药，炖约3小时，待牛肉酥烂时，拣出葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉，即可上桌。
山药炖牛肉做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炖牛小排做法
材料
牛小排600公克，山药200公克，红萝卜200公克，西洋芹200公克，牛高汤2500cc，盐少许
做法
1.山药去皮切块；红萝卜去皮切块；西洋芹去丝切块；牛小排汆烫后切块备用。
2.取一汤锅倒入牛高汤后，加入牛小排以小火煮30分钟。
3.再放入山药块、红萝卜块、西洋芹块于作法2中，以小火煮至15~20分钟后，放入盐调味即可。
山药炖牛小排做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药炖牛腩做法
材料
牛腩500克，怀山药500克，胡萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片
做法
1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净
2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块
3、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）
4、加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可
山药炖牛腩做法已被80人烹饪过！
小编整理493位网友投稿材料与山药炖牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药炖猪小肚
第二种：当归山药炖羊肉
第三种：山药炖羊肉
第四种：冬季好汤——山药炖鸭
第五种：山药炖鸡
第六种：益气健胃的-----山药炖乌鸡
第七种：山药炖羊肉
第八种：益气健胃的山药炖乌鸡
第九种：鲍汁山药炖翅
第十种：山药炖鹿心
小编结合42位厨师推荐再从793网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
整烧羊腿、芥菜干烧羊肉、干菌羊肉包、牛肉土豆干、口蘑烧牛尾
牛肉花菇烧土豆、双球牛肉丸、牛肉黄瓜干、锅仔泡椒啤酒炖鸭肉
粉蒸肉、菠萝牛肉、扒牛肉。
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