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大厨操作:海米烧菜花做法 图片及所用厨具(早歺店燃气灶)
2024-02-26 08:15    1217    中华厨具网

烹饪海米烧菜花所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池洗碗机、双层工作台、暖碟柜、单门冰箱、去皮机、厨房凉霸、热水器、切片刀、叉子、削皮器

家常菜菜谱海米烧菜花做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海米烧菜花、海米烧菜花、番茄木耳烧菜花,奶油烧菜花。

(中华厨具网 建议,再次对16位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6017人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱海米烧菜花做法

材料

菜花250克,水发海米50克。油750克,绍酒、花椒水各1/2大匙,精盐、味精各1/2小勺,白糖1小勺,葱姜末少许,淀粉适量。

做法

1、将菜花掰成小块,下入六成热油中滑透,倒入漏勺。

2、原留少许底油,用葱、姜末炝,放入海米煸炒出香味,烹绍酒、花椒水,再放入菜花、精盐、味精、白糖添汤烧至入味,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

鲜香味浓。

大师叮咛

海米煸出香味后再烧制,才能体现此菜的特色。

芡要勾的紧,使汤汁完全包裹在原料上,口感才佳。

海米烧菜花做法已被75人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱海米烧菜花做法

材料

菜花250克,水发海米50克。油750克,绍酒、花椒水各1/2大匙,精盐、味精各1/2小勺,白糖1小勺,葱姜末少许,淀粉适量。

做法

1、将菜花掰成小块,下入六成热油中滑透,倒入漏勺。

2、原锅留少许底油,用葱、姜末炝锅,放入海米煸炒出香味,烹绍酒、花椒水,再放入菜花、精盐、味精、白糖添汤烧至入味,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

鲜香味浓。

大师叮咛

海米煸出香味后再烧制,才能体现此菜的特色。

芡要勾的紧,使汤汁完全包裹在原料上,口感才佳。

海米烧菜花做法已被45人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱番茄木耳烧菜花做法

材料

西红柿,菜花,木耳,盐

做法

1、西红柿洗净去皮,切小块儿,木耳撕成小朵,菜花掰小朵。

2、菜花焯水,撒入少许盐,焯至7分熟,捞起备用。

3、蒜蓉炝锅,放入西红柿翻炒,炒至粘稠状。

4、放入焯好的菜花同炒。

5、放入木耳翻炒,放入适量盐,炒至菜花上色时即可出锅。

番茄木耳烧菜花做法已被14人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱奶油烧菜花做法

材料

菜花250克,鲜奶油50克。调料猪油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,姜末少许,淀粉适量。

做法

1、将菜花掰成小朵,用沸水焯熟,捞出沥净水分。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜末炝锅,放入菜花,加入精盐、味精,添少许汤,烧开后撇去浮沫,放入鲜奶油,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

材料替换

菜花用西兰花、芥蓝替换皆可,称为奶油烧芥蓝,或奶油西兰花。

口味变化

用咖喱替换奶油,称为咖喱烧菜花;

用香糟替换奶油,称为香糟烧菜花。

奶油烧菜花做法已被84人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱奶油烧菜花做法

材料

菜花250克,鲜奶油50克。猪油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,姜末少许,淀粉适量。

做法

1、将菜花掰成小朵,用沸水焯熟,捞出沥净水分。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜末炝锅,放入菜花,加入精盐、味精,添少许汤,烧开后撇去浮沫,放入鲜奶油,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

色泽洁白,清淡鲜嫩,奶香味浓。

奶油烧菜花做法已被43人烹饪过!

小编整理619位网友投稿材料与海米烧菜花相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海米烧腐竹

第二种:海米烧豆腐

第三种:海米烧白菜

第四种:海米烧冬瓜

第五种:海米烧白菜

第六种:海米烧茄子

第七种:海米烧油菜

第八种:海米烧豆腐油菜

第九种:海米烧冬瓜球

第十种:海米烧丝瓜

小编结合16位厨师推荐再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

油焖茭白、烧双冬、水熘豆腐、油焖豆腐、干炸藕盒

肥肠扒白菜、香辣绿豆芽、锦绣土豆丁、葱烧豆腐

扒土豆条、扒白菜条、烧土豆丸子。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6017人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:海米烧菜花,海米烧菜花,番茄木耳烧菜花,奶油烧菜花

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、水池、排烟管道汤锅消毒柜 、盘子

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