烹饪烧双冬所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱烧双冬做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧双冬、栗子烧双冬、烧双冬，烧双鲜。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烧双冬做法
材料
水发冬菇200克，冬笋150克，油菜心2棵。油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺，香油l小勺，葱段、姜块少许，淀粉适量。
做法
1、冬菇去根洗净，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；冬笋去皮切块，先焯水烫透，捞出沥净水分，再下入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺。
2、油菜心清炒后围边。
3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开，捞出葱、姜、再下入冬菇、冬笋烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装入盘中即可。
小诀窍
特点
明油亮芡，口味浓香。
大师叮咛
选用鲜冬笋。如用罐装冬笋，一定要先焯烫透，再过油。
烧双冬做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱栗子烧双冬做法
材料
主料：板栗（去皮），香菇，冬笋，
做法
1、将香菇、冬笋切片，葱、姜切末；
2、坐锅点火倒入油，油热放入葱、姜末、香菇、冬笋煸至微干，加入料酒、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、清汤、盐、糖、板栗烧两分钟，勾芡即可。
栗子烧双冬做法已被85人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烧双冬做法
材料
水发冬菇200克，冬笋150克，油菜心2棵。油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺，香油l小勺，葱段、姜块少许，淀粉适量。
做法
1、冬菇去根洗净，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；冬笋去皮切块，先焯水烫透，捞出沥净水分，再下入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺。
2、油菜心清炒后围边。
3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开，捞出葱、姜、再下入冬菇、冬笋烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装入盘中即可。
小诀窍
特点
明油亮芡，口味浓香。
大师叮咛
选用鲜冬笋。如用罐装冬笋，一定要先焯烫透，再过油。
烧双冬做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱烧双宝刈包做法
材料
材料：，五花肉1条(约1斤)，猪小肠1斤，香菜末1小把，红辣椒1根，青葱段1把，豇豆1斤，刈包10个，面粉适量
做法
1、将香菇、冬笋切片，葱、姜切末；
2、坐锅点火倒入油，油热放入葱、姜末、香菇、冬笋煸至微干，加入料酒、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、清汤、盐、糖、板栗烧两分钟，勾芡即可。
葱烧双宝刈包做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧双鲜做法
材料
大虾、海参各300克，青蒜25克，绍酒20克，精盐3克，味精、胡椒粉各0.5克，酱油、醋各5克，鸡汤200克，猪油70克，湿淀粉10克。
做法
1、将大虾去虾须，虾足、沙线、沙包。海参抹刀切条片。青蒜斜切段。海参下入沸水锅内焯透捞出。炒锅内加猪油烧热，下入大虾煸炒至变色。
2、下入焯好的海参，加绍酒、精盐、酱油、醋，鸡汤烧透至熟。
3、下入青蒜段略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，撇胡椒粉，装盘即成。
小诀窍
特点
海参软糯，虾肉细嫩，鲜美可口。
烧双鲜做法已被59人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与烧双冬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焖双冬
第二种：豆苗双冬
第三种：双冬扒青江
第四种：蚝油双冬
第五种：双冬扒豆苗
第六种：双冬辣鸡球
第七种：双冬氽肉丸子
第八种：双冬炒芥菜
第九种：双冬炖鲍鱼
第十种：炒双冬
小编结合67位厨师推荐再从887网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水熘豆腐、油焖豆腐、干炸藕盒、肥肠扒白菜、烧土豆丸子
香辣绿豆芽、葱烧豆腐、扒土豆条、扒白菜条
家常豆腐、开阳芹菜、锦绣土豆丁。
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