烹饪麻酱豆腐所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱麻酱豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱豆腐、麻酱豆腐、麻酱豆腐,麻酱豆角。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱麻酱豆腐做法
材料
豆腐1块,香菜末少许。芝麻酱2大匙,精盐1/3小勺,辣椒油1小勺。
做法
1、将豆腐切成3.3厘米见方的块,下入沸水中焯烫透,捞出,控净水分,放入盘内。
2、麻酱加入精盐,用清水搅开,浇在豆腐上,再淋上辣椒油,撒上香菜末即可。
小诀窍
特点
鲜嫩香辣。
大师叮咛
豆腐焯水一定要烫透。
麻酱豆腐做法已被58人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱麻酱豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块,猪肉末50公克,蒜香花生30公克,葱花2匙,辣椒适量,酱油1大匙,芝麻酱1大匙,水2大匙,镇江香醋1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,辣油2大匙,花椒粉适量
做法
1.嫩豆腐横切成厚片,摆盘备用。
2.热油锅,放入猪肉末、酱油炒香即起锅,沥干油脂;蒜味花生以大汤匙碾碎;葱、辣椒切丝备用。
3.芝麻酱与水调匀;镇江香醋与盐、糖调匀备用。
4.将作法2的材料放至豆腐片上,再分别淋上作法3的调味酱汁,最后淋上辣油及花椒粉即可。
麻酱豆腐做法已被38人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱麻酱豆腐做法
材料
豆腐1块,香菜末少许。芝麻酱2大匙,精盐1/3小勺,辣椒油1小勺。
做法
1、将豆腐切成3.3厘米见方的块,下入沸水中焯烫透,捞出,控净水分,放入盘内。
2、麻酱加入精盐,用清水搅开,浇在豆腐上,再淋上辣椒油,撒上香菜末即可。
小诀窍
特点
鲜嫩香辣。
大师叮咛
豆腐焯水一定要烫透。
麻酱豆腐做法已被98人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱麻酱豆腐沙拉做法
材料
主料:老豆腐3-4块,洋葱心1小块,芹菜叶子少许
做法
1、老豆腐也成方丁,下大油锅炸成黄金色。
2、洋葱心切片。
3、芹菜叶洗干净切碎。
4、花生酱一块,用温水调和,加生抽、糖、和鸡精 搅拌均匀成麻酱。
5、出油锅的豆腐,滤去油,倒入纯白色的盘子里,更能承托出豆腐的成色。
6、在豆腐上撒上生洋葱心片,再铺上芹菜叶碎。
7、最后将调和好的麻酱浇淋在上面,用筷子搅拌均匀即可。
麻酱豆腐沙拉做法已被67人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱麻酱豆角做法
材料
豇豆 250克
做法
1。长豆角洗净切4-5厘米的段
2。用1大勺凉白开,兑匀芝麻酱,加入盐搅匀
3。锅内烧滚水,加几滴色拉油,倒入切好的豆角焯熟
4。焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用
5。豆角捞出摆盘,倒上芝麻酱,撒上蒜泥,加几个红椒圈点缀一下
麻酱豆角做法已被47人烹饪过!
小编整理350位网友投稿材料与麻酱豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:川酱豆腐
第二种:炖酱豆腐肉
第三种:肉酱豆腐
第四种:韩国辣酱豆腐汤
第五种:鱼子酱豆腐
第六种:金窝窝虾酱豆腐
第七种:虾酱豆腐
第八种:酱豆腐烩油菜
第九种:葱叶酱豆腐
第十种:沙嗲花生酱豆腐
小编结合89位厨师推荐再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海米烧菜花、油焖茭白、烧双冬、水熘豆腐、油焖豆腐
干炸藕盒、烧土豆丸子、香辣绿豆芽、锦绣土豆丁
葱烧豆腐、扒土豆条、肥肠扒白菜。
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