烹饪素菇烧豆角所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱素菇烧豆角做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素菇烧豆角、素菇烧豆角、素菇烧豆角，香菇烧豆腐。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱素菇烧豆角做法
材料
豆角300克，素菇150克。油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜、蒜末各少许，淀粉适量。
做法
1、豆角去筋，洗净切段备用；素菇洗净后，用手撕成条。
2、炒锅放油，烧至五成热，下入豆角滑至熟透，倒入漏勺；素菇下入沸水中焯烫透，捞出沥净备用。
3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入酱油、精盐、味精，添少许汤，下入豆角、素菇，快速翻炒，加味精，烧制片刻，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
脆嫩清淡，紧汁抱芡，咸鲜适口。
大师叮咛
豆角一定要烧透。不熟的豆角易引起食物中毒。
素菇烧豆角做法已被22人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱素菇烧豆角做法
材料
豆角300克，素菇150克。调料油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜，蒜末各少许，淀粉适量。
做法
1、豆角去筋，洗净切段备用；素菇洗净后，用手撕成条。
2、炒锅放油，烧至五成热，下入豆角滑至熟透，倒入漏勺；素菇下入沸水中焯烫透，捞出沥净备用。
3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入酱油、精盐、味精，添少许汤，下入豆角、素菇，快速翻炒，加味精，烧制片刻，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。
材料替换
用土豆(油炸)替换豆角，称素菇烧土豆。
口味变化
调味料中少放盐，增加东北大酱，称为素菇酱烧豆角。
素菇烧豆角做法已被92人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱素菇烧豆角做法
材料
豆角300克，素菇150克。油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜、蒜末各少许，淀粉适量。
做法
1、豆角去筋，洗净切段备用；素菇洗净后，用手撕成条。
2、炒锅放油，烧至五成热，下入豆角滑至熟透，倒入漏勺；素菇下入沸水中焯烫透，捞出沥净备用。
3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入酱油、精盐、味精，添少许汤，下入豆角、素菇，快速翻炒，加味精，烧制片刻，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
脆嫩清淡，紧汁抱芡，咸鲜适口。
大师叮咛
豆角一定要烧透。不熟的豆角易引起食物中毒。
素菇烧豆角做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇烧豆角做法
材料
豆角100克，香菇25克，油30克，葱、姜末各2克，酱油5克，料酒15克，盐2克，味精5克，水淀粉30克，香油5克，汤适量。
做法
豆角去筋洗净，坡刀切3厘米长的段，用开水焯一下。香菇洗净去蒂，改刀。放油，葱、姜炝锅，烹料酒，倒入豆角、香菇，放酱油、盐、味精、汤，待熟透，用湿淀粉勾芡，淋香油，出锅即可。佐餐食用。
香菇烧豆角做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇烧豆腐做法
材料
北豆腐，香菇，胡萝卜
做法
1、干香菇用水清洗一下， 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片
2、豆腐块下锅煎至两面金黄
3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)
4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀
5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会，倒少许生抽， 大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐
小诀窍
香菇烧豆腐做法已被80人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与素菇烧豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：平菇烧豆腐
第二种：香菇烧豆腐
第三种：香菇烧豆腐
第四种：金针菇烧豆腐
第五种：香菇烧豆腐
第六种：平菇烧豆腐
第七种：北菇烧豆腐
第八种：香菇烧豆腐
第九种：金针菇烧豆腐
第十种：香菇烧豆腐
小编结合42位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸熘土豆夹、香辣甘蓝、海米烧白菜、绣球豆腐、栗子烧白菜
红焖豆角、酱爆茄丁、萝卜炖牛肉、麻酱豆腐
海米烧菜花、油焖茭白、酱爆芸豆。
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