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名菜推荐:麦胚芽黑芝麻吐司烹饪方法 图片及所用厨具(徐汇餐饮油烟净化器)
2024-02-24 13:08    8847    中华厨具网

烹饪麦胚芽黑芝麻吐司所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、饺子机、单眼水池油水分离器、双层工作台、保温餐车制冰机锯骨机排烟管道、冲地水龙头、多用刀、剪刀、调料瓶。

美食美味的麦胚芽黑芝麻吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麦胚芽黑芝麻吐司、麦胚芽黑芝麻吐司、健康全麦黑芝麻吐司,鲜奶高钙芝麻吐司。

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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的麦胚芽黑芝麻吐司做法

材料

主料:高筋面粉300g、糖36g、奶粉25g、盐2g、全蛋液24g、牛奶200g、酵母3g、无盐黄油24g、麦胚芽30g

做法

1. 除黄油外的全部材料依次放入面包桶;

2. 选取“和面”程序,时间10分钟;

3. 此刻初步成团,放入室温软化的黄油;

4. 再次选取“和面”程序,时间设置为20分钟;

5. 结束后面团光滑、达到完全阶段;

6. 选取“发酵”程序,时间设置为1小时;

7. 发酵结束后,面团达到2.5倍大;

8. 取出面团,均分3份,排气揉圆,松弛10分钟;

9. 每个面团擀开,铺上黑芝麻粉,卷起收口,一边滚一边稍稍拉长;

10. 三个面团裹好馅后编成辫子;

11. 搅拌刀取出,放入面团,再次选取“发酵”程序,时间设置为1小时;

12. 程序结束后,刷一层蛋液;

13. 选取“烘烤”程序,时间设置为40分钟;

14. 程序结束后立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。

小诀窍

1. 整形稍复杂,所以采用了分步的程序;

2. 如果觉得芝麻粉太干不易卷起,可以稍稍加水,铺上后轻轻按压。

麦胚芽黑芝麻吐司做法已被67人烹饪过!

第二种:美食美味的麦胚芽黑芝麻吐司做法

材料

主料:高筋面粉300g、糖36g、奶粉25g、盐2g、全蛋液24g、牛奶200g、酵母3g、无盐黄油24g、麦胚芽30g

做法

1. 除黄油外的全部材料依次放入面包桶;

2. 选取“和面”程序,时间10分钟;

3. 此刻初步成团,放入室温软化的黄油;

4. 再次选取“和面”程序,时间设置为20分钟;

5. 结束后面团光滑、达到完全阶段;

6. 选取“发酵”程序,时间设置为1小时;

7. 发酵结束后,面团达到2.5倍大;

8. 取出面团,均分3份,排气揉圆,松弛10分钟;

9. 每个面团擀开,铺上黑芝麻粉,卷起收口,一边滚一边稍稍拉长;

10. 三个面团裹好馅后编成辫子;

11. 搅拌刀取出,放入面团,再次选取“发酵”程序,时间设置为1小时;

12. 程序结束后,刷一层蛋液;

13. 选取“烘烤”程序,时间设置为40分钟;

14. 程序结束后立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。

小诀窍

1. 整形稍复杂,所以采用了分步的程序;

2. 如果觉得芝麻粉太干不易卷起,可以稍稍加水,铺上后轻轻按压。

麦胚芽黑芝麻吐司做法已被69人烹饪过!

第三种:美食美味的健康全麦黑芝麻吐司做法

材料

高筋面粉200g、全麦粉50g、糖40g、奶粉15g、盐2g、水150ml、酵母4g、黄油25g、黑芝麻30g

做法

1. 全部材料依次放入面包桶;

2. 将面包桶放入面包机

3. 选择“粗粮面包”程序、450g、中烧色;

4. 一键式直到程序结束,取出晾凉切片。

小诀窍

1. 黑芝麻可以换做其他个人喜欢的坚果;

2. 也可以使用“意式面包”程序替代“粗粮面包”程序。

健康全麦黑芝麻吐司做法已被73人烹饪过!

第四种:美食美味的小麦胚芽吐司做法

材料

高粉600g,小麦胚芽100g,酵母2又1/2小匙,砂糖2大匙,黄油40g,盐1又1/3小匙,水410g

做法

1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵结束后,将面团排气,分割成3小2大,松弛20分钟;

2.取出一个面团,擀成椭圆形,对折擀长,圈起;

3.放在模子中,开始第二次发酵,烤箱190°预热,下层40分钟。

小麦胚芽吐司做法已被64人烹饪过!

第五种:美食美味的鲜奶高钙芝麻吐司做法

材料

牛奶143克,全蛋液35克,糖25克,高粉250克,黄油38克,酵母5克,盐5克

做法

1.将牛奶加热后放置到40-45度,加入酵母静置10分钟.

2.将除黄油以外的所以材料揉成团,之后加入黄油,揉至可以拉出薄膜(这个方子比较粘手,用摔揉法比较好处理些).

3.揉好的面团盖保鲜膜进行第一次发酵,发大至两倍.

4.取出排气,分割成3份,滚圆后松弛20分钟.

5.擀卷2次中间间隔10分钟.

鲜奶高钙芝麻吐司做法已被67人烹饪过!

小编整理475位网友投稿材料与麦胚芽黑芝麻吐司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:小麦胚芽菜汁

第二种:全麦胚芽馒头

第三种:黑芝麻芝士吐司

第四种:花朵吐司蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味

第五种:花生芝麻酱和黑芝麻酱

第六种:红枣麦胚酥饼

第七种:麦胚香蕉奶昔

第八种:麦胚早餐薄饼

第九种:红枣麦胚酥饼

第十种:蜂蜜胚芽瑞士卷

小编结合53位厨师推荐再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶油小餐包、嗜辣族专享的辣味花生酱、宫保苏东(中卷)、辣子鸡、多味云石曲奇

脆皮大腸⋯粵菜經典假燒鵝、梅菜干贝蒸仔鸡、山楂苹果糖水、莴苣鸡蛋

自制红豆沙、萝卜丸子、金瓜小米汁。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7349人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:麦胚芽黑芝麻吐司,麦胚芽黑芝麻吐司,健康全麦黑芝麻吐司,鲜奶高钙芝麻吐司

相关厨具产品推荐: 微波炉、工作台冰箱饮料展示柜、水龙头、电磁炉 、餐盘。

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