烹饪多用途沙爹沾酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、切菜器。
美食美味的多用途沙爹沾酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐多用途沙爹沾酱、多用途沙爹沾酱、鸡肉沙爹串配沙爹沾酱，多用途巧克力酱。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的多用途沙爹沾酱做法
材料
花生500g，花生油半碗，辣椒糊80g，椰浆250g，水1升
做法
1、花生白锅炒香去外皮磨碎。
2、把花生油烧热，倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。
3、加入干粉和1/4椰浆继续炒，炒至香味飘出。
4、将水和椰浆加入煮滚，煮滚后倒入花生碎，加入调味料调味，再次煮滚即可。
小诀窍
～马来西亚沙爹是比较偏甜的口味，调味料可依个人口味更改。
多用途沙爹沾酱做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的多用途沙爹沾酱做法
材料
花生500g，花生油半碗，辣椒糊80g，椰浆250g，水1升
做法
1、花生白锅炒香去外皮磨碎。
2、把花生油烧热，倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。
3、加入干粉和1/4椰浆继续炒，炒至香味飘出。
4、将水和椰浆加入煮滚，煮滚后倒入花生碎，加入调味料调味，再次煮滚即可。
小诀窍
～马来西亚沙爹是比较偏甜的口味，调味料可依个人口味更改。
多用途沙爹沾酱做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法
材料
沙爹肉串材料：
做法
沙爹肉串制作法：
1、鸡胸肉去骨洗净，肉与皮切片。
2、将所用材料加入鸡里搅拌均匀，放入冰箱腌制4小时或以上。
3、用竹签把鸡肉串起，每串中间加入一块鸡皮。
4、鸡肉串放炭火上，用香茅刷子涂上油烧烤至熟。
沙爹沾酱制作法：
1、花生白锅炒香去外皮磨碎。
2、把花生油烧热，倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。
3、加入干粉和1/4椰浆继续炒，炒至香味飘出。
4、将水和椰浆加入煮滚，煮滚后倒入花生碎，加入调味料调味，再次煮滚即可。
小诀窍
～沙爹酱我只用了一半的分量，剩下的收入冰箱可做其它料理的酱料。（我用来煮鱿鱼蕹菜）
～马来西亚沙爹是比较偏甜的口味，调味料可依个人口味更改。
～更多自制可参考：yoyosai.blogspot.com/2014/12/blog-post_27.
鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的多用途马来叁巴酱做法
材料
材料：
做法
1、把所有材料（除了调味料）和3tbsp的油加1/4杯水搅拌成糊状。
2、然后把辣椒糊倒入一个微波炉可用的大碗里，高火（加盖）先转5分钟取出拌匀。
3、然后继续微波3分钟，取出加入1/3杯油，拌匀，继续微波3分钟，再取出，重复至边上泛油。我的微波炉是900 watt的，大约重复了3次3分钟。可以根据微波炉的功率调整时间。
4、取出加入罗望子汁和红糖/糖，和盐拌匀，再微波3分钟。冷却备用。
5、叁巴酱可以冷藏一个月，如果做的量比较多，可以把一半冷冻起来。
多用途马来叁巴酱做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的多用途巧克力酱做法
材料
a）先在个厚底平底锅内充分拌匀以下干材料
做法
1. 把所有干材料充分拌均后，再慢慢倒入1又1/4杯的温水， 充分搅拌融化均匀后， 才用小火煮至滚（煮时需不停搅拌), 再继续煮3～5分钟，熄火后加入1~2汤匙的凡尼拉香精酒（或1茶匙的人造凡尼拉香精）。我用的是纯天然凡尼拉香精酒，是自己用欧洲进口的vodka酒浸泡有机vanilla香草豆荚得来的，真的很香，很美味！
2. 巧克力酱放冷后装进罐内，需放进冰箱里冷藏。可以用来伴冰淇淋，蛋糕，搽面包，草莓等水果， 或是挤2汤匙进热牛奶内冲泡热可可饮品。
3. 有人可能会问用几大的杯子？ 我是用量杯， 250cc的量杯。 没有量杯的话， 普通的咖啡杯也差不多250cc的大小。
多用途巧克力酱做法已被70人烹饪过！
小编整理775位网友投稿材料与多用途沙爹沾酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙爹牛仔骨
第二种：沙爹鸡肉丸
第三种：沙爹咖哩酱
第四种：沙爹烤肉酱
第五种：沙爹腌酱
第六种：印式沙爹腌酱
第七种：沙爹酱
第八种：沙爹牛肉汤意粉
第九种：花生酱沙爹鸡
第十种：泰国沙爹鸡肉
小编结合99位厨师推荐再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腌制咸鸡蛋、辣椒鸡丝、豉油鸡、脆腌小黄瓜、鸭血辣椒
双果司康、奶油小餐包、嗜辣族专享的辣味花生酱、宫保苏东（中卷）
辣子鸡、多味云石曲奇、麦胚芽黑芝麻吐司。
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