烹饪爽滑鸳鸯肠所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、和面机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的爽滑鸳鸯肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽滑鸳鸯肠、爽滑鸳鸯肠、爽滑鲈鱼球，冰爽滑嫩的杏仁豆腐。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的爽滑鸳鸯肠做法
材料
粘米粉150g，澄粉30g，猪肉100g，鸡蛋2个，葱35g，蒜1瓣，生抽（腌制用）5g，盐1g，油适量
做法
1、把猪肉切小块，蒜切碎，加盐和生抽，全部混合腌制10分钟。
2、腌制好的猪肉放入料理机打成肉沫。
3、葱切成葱花。
4、把粘米粉和澄粉倒入大碗，加水调成粉浆。
5、烧开一锅水，准备好工具。
6、在蒸盘上扫一层油。
7、舀一汤勺粉浆到蒸盘里，上下左右转一圈，让粉浆均匀分布在蒸盘上。
8、加入肉馅，撒上葱花，搅散。
9、或者打入一个鸡蛋，撒上葱花，搅散。
10、水开后，上蒸锅整大约蒸1分钟，看见粉皮起很多泡泡时取出，用刮板刮起摆盘，淋上生抽即可享用。
小诀窍
1、可以做三个人的量。
2、想吃什么口味的，自己换馅料。
爽滑鸳鸯肠做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的爽滑鸳鸯肠做法
材料
粘米粉150g，澄粉30g，猪肉100g，鸡蛋2个，葱35g，蒜1瓣，生抽（腌制用）5g，盐1g，油适量
做法
1、把猪肉切小块，蒜切碎，加盐和生抽，全部混合腌制10分钟。
2、腌制好的猪肉放入料理机打成肉沫。
3、葱切成葱花。
4、把粘米粉和澄粉倒入大碗，加水调成粉浆。
5、烧开一锅水，准备好工具。
6、在蒸盘上扫一层油。
7、舀一汤勺粉浆到蒸盘里，上下左右转一圈，让粉浆均匀分布在蒸盘上。
8、加入肉馅，撒上葱花，搅散。
9、或者打入一个鸡蛋，撒上葱花，搅散。
10、水开后，上蒸锅整大约蒸1分钟，看见粉皮起很多泡泡时取出，用刮板刮起摆盘，淋上生抽即可享用。
小诀窍
1、可以做三个人的量。
2、想吃什么口味的，自己换馅料。
爽滑鸳鸯肠做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的爽滑鲈鱼球做法
材料
鲈鱼，青菜，青、红辣椒丝，葱，姜丝，蒸鱼豉油，盐，料酒，味精，生粉，蛋清
做法
1.鲈鱼宰杀制净，切掉头尾，中段起鱼肉。将鱼肉片厚片加盐、料酒、味精、葱、姜腌渍２０分钟，再用蛋清、生粉上浆。
2.鱼头尾蒸熟、青菜飞水摆入盘中。鱼肉入微沸的水中滑熟放盘中，倒入蒸鱼豉油，撒上葱、姜、辣椒丝，烧热油浇上即可。
爽滑鲈鱼球做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的爽滑可口的香菇豆腐做法
材料
时令香菇100克，豆腐1方，精盐，胡椒面，葱花微量
做法
1.新鲜野山菌（香菇）清洗（注意去除泥沙）备用；
2.豆腐切片以沸水汆过备用；
3.国内加鲜汤（可用清水替代），下野山菌加热20分钟；
4.下豆腐煮5分钟，以精盐、胡椒面调味起锅，撒葱花开整！
爽滑可口的香菇豆腐做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的冰爽滑嫩的杏仁豆腐做法
材料
牛奶220ml的一袋，冷水70ml，琼脂5克，杏仁粉2小勺，糖桂花少许
做法
（1）琼脂条在凉水中浸泡，充分吸收水分，变软；
（2）琼脂用小火熬化后，在加热状态下，加入牛奶，杏仁粉，沿一个方向转圈搅拌（顺时针或逆时针），约3分钟关火，倒入容器中；
（3）冷却后，加盖后放入冰箱两小时；
（4）出模，淋上少许糖桂花即可。
冰爽滑嫩的杏仁豆腐做法已被48人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与爽滑鸳鸯肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽滑凉拌鱼皮
第二种：剩面包做布丁蛋糕 爽滑不用烤
第三种：爽滑蛋羹
第四种：爽滑肠粉
第五种：巧克力鸳鸯石纹蛋糕
第六种：热焦糖珍珠鸳鸯
第七种：山楂马蹄鸳鸯卷
第八种：鸳鸯青团
第九种：煎酿鸳鸯豆卜
第十种：鸳鸯香酥鸭
小编结合90位厨师推荐再从886网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
多用途沙爹沾酱、腌制咸鸡蛋、辣椒鸡丝、豉油鸡、脆腌小黄瓜
鸭血辣椒、麦胚芽黑芝麻吐司、奶油小餐包、嗜辣族专享的辣味花生酱
宫保苏东（中卷）、辣子鸡、双果司康。
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