烹饪剁椒玉子豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的剁椒玉子豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒玉子豆腐、剁椒玉子豆腐、黑椒玉子豆腐茄子煲，酿玉子豆腐。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐3条，鸡肉50g，蒜头3瓣，红辣椒1条
做法
1、鸡肉切丁，加少许盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。
2、蒜头和辣椒切幼。
3、锅里放少许油煎香豆腐，取出摆碟。
4、锅里留底油，爆香蒜和辣椒，淋在豆腐上。
5、倒入鸡丁炒熟，加入酱汁煮滚，淋在豆腐上即可。
剁椒玉子豆腐做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐3条，鸡肉50g，蒜头3瓣，红辣椒1条
做法
1、鸡肉切丁，加少许盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。
2、蒜头和辣椒切幼。
3、锅里放少许油煎香豆腐，取出摆碟。
4、锅里留底油，爆香蒜和辣椒，淋在豆腐上。
5、倒入鸡丁炒熟，加入酱汁煮滚，淋在豆腐上即可。
剁椒玉子豆腐做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的黑椒玉子豆腐茄子煲做法
材料
主材：，玉子豆腐1条，茄子2条，碎猪肉230克，青葱1条，蒜蓉1汤匙，油适量，黑椒汁：，蚝油2茶匙，麻油1茶匙，老抽2茶匙，生抽3茶匙，黑椒粉2汤匙，水5-6汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉先用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。玉子豆腐切成5-6块，茄子滚刀切片，或切厚块。
2.快火下油起锅，下一半蒜蓉炒熟猪肉，放入煲内。
3.快火下油起锅，下余下蒜蓉炒熟茄子，放入煲内。煲加入水至盖过茄子，快火煮开，转中火焖20分钟。
4.同时，玉子豆腐两面沾上生粉，热油煎至两面金黄，在最后10分钟才加入煲内。最后倒入黑椒汁，加生粉水勾芡，洒葱花即成。
黑椒玉子豆腐茄子煲做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的香草海皇玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐，虾仁，蟹柳，干贝，姜片，蒜片，九层他（罗勒），盐，糖，蚝油，生粉
做法
1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎
2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。
4。最后勾芡，即可上碟。
香草海皇玉子豆腐做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的酿玉子豆腐做法
材料
肉，豆腐，盐，生抽，淀粉，麻油，葱花，红椒丁
做法
1.先将肉馅剁好。
2.将玉子豆腐切成一寸左右厚片，用筷子或小勺把豆腐的中间都挖个洞，全部放入剁好的肉馅中。
3.然后放盐、生抽、淀粉拌匀，就可酿入挖了洞的豆腐中了，全部酿好后，在每块豆腐上淋点生抽和麻油，，就可酿入挖了洞的豆腐中了，全部酿好后，在每块豆腐上淋点生抽和麻油，因为豆腐是淡的，我是在酿入肉馅之前还在豆腐上撒一点细盐。
4.最后再撒点葱花和红椒丁上锅蒸熟就好了。
酿玉子豆腐做法已被82人烹饪过！
小编整理984位网友投稿材料与剁椒玉子豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草海皇玉子豆腐(图解)
第二种：虾仁玉子豆腐
第三种：肉末玉子豆腐
第四种：肉末玉子豆腐
第五种：肉碎玉子豆腐
第六种：百宝玉子豆腐
第七种：玉子豆腐酿虾球
第八种：玉子豆腐烧蕃茄
第九种：虾仁玉子豆腐炒奶白菜
第十种：麻辣花生凉拌玉子豆腐
小编结合21位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰糖酱、干煸茶树菇、心里美萝卜海带、红薯莲子、百合番薯糖水
咸鸭蛋青椒杏鲍菇、果酱炸粑粑、菠菜百叶、糯米鸡
油豆皮宝宝、爽滑鸳鸯肠、干锅莲藕。
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