烹饪南瓜马芬所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的南瓜马芬做法
材料
巧克力粒120g,面粉125g,肉桂粉3g,肉豆蔻2g,泡打粉12g,鸡蛋2个,糖250g,植物油56g,南瓜泥360g,坚果适量
做法
1.混合面粉,肉桂粉,肉豆蔻,泡打粉,搅拌
2.混合鸡蛋,糖,油,南瓜泥,搅拌。
3.在步骤2中加入步骤1,搅拌。再加入100g巧克力粒,搅拌。
4。把混合物倒入马芬杯中,并在表面插入坚果粒。
5.烤箱180度烤35分钟左右。
小诀窍
ps,因烤箱大小,容量,品牌不同,烘烤时间因烤箱而异。在差不多30分钟左右需经常观察马芬的情况。稍微变色或者稍微开裂说明时间够了。
拿出来冷却10分钟左右,可以把剩下的20g巧克力插入马芬。我的上插上巧克力的时间太长了,有点融化了。大家自己掌握这个时间哈。另外糖粉我没有筛上去,所以,看起来不是那么精细。试想,筛上糖粉加上刚插入的巧克力,是不是可以登上美食杂志首页了呢。你也可是试试
南瓜马芬做法已被23人烹饪过!
第二种:美食美味的南瓜马芬做法
材料
a,泡打粉1小匙,苏打粉12小匙,樱桃干(可以用葡萄干,其他坚果类代替)60克,低粉160克,b,鸡蛋2个,砂糖60克,盐14小匙,色拉油60克,南瓜泥200克,牛奶(如果南瓜泥含水量大应适当减少)70克
做法
1.先将材料a粉类混合,过筛。加入果料拌匀。烤箱预热180度。
2.全蛋加入砂糖充分拌匀至无颗粒。加入沙拉油,用打蛋器充分混合(液体呈米汤状)
3.加入南瓜泥搅拌均匀,再加入适量牛奶搅拌均匀。
4.将混合好的液体倒入做法1中的粉类,用刮刀轻轻切拌均匀,看起来还有些粗糙即可。
5.用勺子盛入纸杯7分满即可。
6.入预热到180度的烤箱,烤25分-30分钟。
小诀窍
此配方可烤制底部直径6cm的纸杯约8个 最佳食用时间为一天后。
南瓜马芬做法已被37人烹饪过!
第三种:美食美味的南瓜马芬做法
材料
低粉160g,葡萄干60g,朗姆酒60g,小苏打1/2小勺,肉桂粉1/2小勺,盐1/4小勺,泡打粉1小勺,牛奶70g,色拉油100g,木糖醇100g,鸡蛋2个,南瓜泥200g
做法
1.葡萄干放入朗姆酒中浸泡半个小时以上(我泡了一个半小时);
2.在鸡蛋中加入糖,盐充分搅打均匀;
3.加入色拉油搅打均匀;
4.加入南瓜泥搅打均匀;
5.加入牛奶搅打均匀;
6.筛入低粉,肉桂粉,泡打粉,小苏打的混合物,以不规则方向搅拌均匀;
7.将泡好的葡萄干挤干水分后放入,用刮刀搅拌均匀;
8.用勺子舀入纸膜中约7分满;
9.烤箱180°预热,25-30分钟。
南瓜马芬做法已被63人烹饪过!
第四种:美食美味的南瓜马芬做法
材料
奶油75公克,糖粉75公克,全蛋75公克,牛奶56公克,南瓜泥160公克,低筋面粉160公克,泡打粉4公克,小苏打2公克,肉桂粉少许,南瓜子10公克
做法
1.将全蛋放入搅拌缸中,加入过筛好的糖粉以慢速搅拌均匀。
2.将奶油以微温的水隔水溶化后加入作法1中,拌匀至完全吸收后加入牛奶和南瓜泥拌匀。
3.将低筋面粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉的面煳。
4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,撒上南瓜子,放入预热好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。
南瓜马芬做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的南瓜马芬做法
材料
低筋面粉160克,细砂糖100克,色拉油100克,葡萄干60克,朗姆酒60克,鸡蛋2个,盐1/4小勺,牛奶70克,泡打粉1小勺,小苏打粉1/2小勺,南瓜泥200克
做法
1 葡萄干用朗姆酒泡软,鸡蛋+糖+盐用打蛋器搅拌均匀,再加油搅匀
2 加入蒸熟的南瓜泥拌匀,加牛奶继续搅拌成均匀的液体
3 加过筛的低粉和泡打粉,小苏打用刮刀拌匀,不要画圈搅
4 最后加泡软的葡萄干拌匀,将面糊舀入纸杯7分满
5 烤箱预热180度,烘烤25分钟
南瓜马芬做法已被58人烹饪过!
小编整理287位网友投稿材料与南瓜马芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蓝莓马芬
第二种:橙香马芬
第三种:榴连马芬
第四种:香蕉核桃马芬
第五种:苹果马芬
第六种:橙汁葡萄干马芬
第七种:鲜奶黑芝麻马芬
第八种:香蕉核桃马芬蛋糕
第九种:米蕉马芬
第十种:葡萄干马芬
小编结合19位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虫草花豆腐羹、芦蒿虫草花、烫干丝、鸭血韭菜、姬松葺油菜包
清甜加州吐司、日式咖哩飯、黄桃罐头、零添加山楂糕
红糖果干软欧、豌豆豆腐、简单美味蜜汁烤翅。
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