烹饪虫草花豆腐羹所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、多用刀、剪刀、削皮器。
美食美味的虫草花豆腐羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草花豆腐羹、虫草花豆腐羹、虫草花豆腐汤，雪花豆腐羹。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的虫草花豆腐羹做法
材料
虫草花100克、豆腐1块，油、盐、淀粉、鸡精适量。
做法
1、虫草花洗净，豆腐切块。
2、起锅热油放豆腐、虫草花和2碗水烧开。
3、放盐和鸡精调味，徐徐倒入水淀粉。
4、沸腾时关火即可。
虫草花豆腐羹做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的虫草花豆腐羹做法
材料
虫草花100克、豆腐1块，油、盐、淀粉、鸡精适量。
做法
1、虫草花洗净，豆腐切块。
2、起锅热油放豆腐、虫草花和2碗水烧开。
3、放盐和鸡精调味，徐徐倒入水淀粉。
4、沸腾时关火即可。
虫草花豆腐羹做法已被42人烹饪过！
第三种：美食美味的虫草花豆腐汤做法
材料
虫草花3克，嫩豆腐1块，高汤1碗，瘦肉30克，青葱数根，麻油（或不放），盐，生抽，红薯粉，料酒，蚝油，胡椒粉，味精（可免）
做法
1.瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。
2.豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。
3.虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
4.冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
5.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟。（“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐在汤里多煮汤会更鲜）
6.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。（火都不要开大）
7.汤变粘稠后，把火开大，倒进肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可免）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可。（不喜欢麻油味的可免放）
小诀窍
建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。 没有高汤用清水代替的话，最好放勺猪油，以增加汤的鲜香度。
虫草花豆腐汤做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的虫草花豆腐皮木耳肉丝汤做法
材料
虫草花100克，豆腐皮100克，肉丝100克，红枣、木耳少许，油、葱姜、淀粉、盐、鸡精适量。
做法
1、肉丝用淀粉抓匀，虫草花焯水，木耳泡发。
2、热锅热油炒肉丝变色盛出。
3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水及所有食材。
4、烧约5分钟，放盐和鸡精调味即可。
虫草花豆腐皮木耳肉丝汤做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的雪花豆腐羹做法
材料
主料：嫩豆腐500克，水发香菇10克，蘑菇10克，松子10克，熟火腿10克，熟鸡脯肉10克，虾40克。盐，酒，高汤，生粉，油各适量。
做法
（１）豆腐去皮修净，片成薄片，切碎后放入碗中，用热水烫一下，去除豆腥味。
（２）将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状。
雪花豆腐羹做法已被52人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与虫草花豆腐羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虫草花蒸蛋
第二种：虫草花蒸鸡
第三种：虫草花炖老鸡汤
第四种：虫草花炖老鸭汤
第五种：虫草花蒸滑鸡
第六种：虫草花煲猪腱
第七种：虫草花浸鸡
第八种：虫草花洋参花胶汤
第九种：虫草花龙骨汤
第十种：虫草花蒸黑木耳
小编结合14位厨师推荐再从516网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦蒿虫草花、烫干丝、鸭血韭菜、姬松葺油菜包、清甜加州吐司
简单美味蜜汁烤翅、黄桃罐头、零添加山楂糕、红糖果干软欧
豌豆豆腐、荠菜百叶、日式咖哩飯。
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相关菜谱名称推荐：虫草花豆腐羹,虫草花豆腐羹,虫草花豆腐汤,雪花豆腐羹
