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名厨烹饪大菜:麦片鸡制作过程图烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器电源那里有)
2024-02-24 12:36    8971    中华厨具网

烹饪麦片鸡制作过程图所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池油水分离器、双通打荷台、保温售饭台饮料展示柜切菜机、新风系统、传菜梯、多用刀、勺子、磨刀器。

美食美味的麦片鸡制作过程图做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麦片鸡制作过程图、麦片鸡制作过程图、正宗御味祥道口烧鸡制作方法,奶茶的做法过程。

(中华厨具网 建议,再次对22位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8383人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的麦片鸡制作过程图做法

材料

去骨鸡全腿2个或鸡胸1个,nestum原味麦片半杯,牛油2汤匙,咖喱叶2束,红辣椒1条(切丝)

做法

1、鸡洗净切块,加腌料腌制,麦片加入半茶匙盐和糖拌匀。

2、里放入牛油煮溶,加入鸡块煎至底部金黄,翻面把另一面也煎至金黄。

3、加入咖喱叶和辣椒丝炒香,最后倒入麦片炒至干脆即可。

小诀窍

~全程只用大火煮。

~喜欢辣的可改用指天椒。

**请忽略中的班兰叶,放下去也是没作用的。

麦片鸡制作过程图做法已被92人烹饪过!

第二种:美食美味的麦片鸡制作过程图做法

材料

去骨鸡全腿2个或鸡胸1个,nestum原味麦片半杯,牛油2汤匙,咖喱叶2束,红辣椒1条(切丝)

做法

1、鸡洗净切块,加腌料腌制,麦片加入半茶匙盐和糖拌匀。

2、里放入牛油煮溶,加入鸡块煎至底部金黄,翻面把另一面也煎至金黄。

3、加入咖喱叶和辣椒丝炒香,最后倒入麦片炒至干脆即可。

小诀窍

~全程只用大火煮。

~喜欢辣的可改用指天椒。

**请忽略中的班兰叶,放下去也是没作用的。

麦片鸡制作过程图做法已被62人烹饪过!

第三种:美食美味的正宗御味祥道口烧鸡制作方法做法

材料

主料:童子鸡

做法

1.将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入60~70℃的热水内烫5 分钟

左右,再将毛煺尽,这可使光鸡洁净白亮,色形美观;

2.然后斩去鸡爪,并在鸡颈上方用刀开一个小口,使食管气管露出,又在臀部和两腿之间各切开7~8 厘米的长口,割断食管、气管、掏出内脏,切下肛门,再用清水洗净余血和污物;

3.将洗好的鸡放在案板上,腹部向上,用刀将肋骨和脊椎中间处切断,并用手按折;

4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起,再在鸡下腹脯尖处开一小口,将两腿交叉插入口内,两翅交叉插入口腔内,使成为两头皆尖的半圆形,再晾干表面水分;

5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃~160℃的热锅内炸成粉红色捞出,放入另一锅内,加上老卤和全部香料,同时将盐水溶化后加入,鸡上压竹箅子,使鸡全部浸没在卤水内,随后将硝溶化后加入,用旺火烧开;

6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止,捞取出锅;

7.捞鸡前要准备好工具,捞时要手眼配合,使鸡的造型达到完整美观的要求。

烹饪技巧

1、宰杀煺毛,手法快捷,确保其洁净光亮;

2、卤制时,从开锅算起大约要煮4 小时左右,而卤制时所用的汤以后可继续

使用,称做老卤;

3、蜂蜜水的比例为水60%,蜂蜜40%。

菜品特色

此鸡浅红带微黄色,皮完整无损,咸中带甜,香嫩鲜美,鸡骨一触即脱。

补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱。

正宗御味祥道口烧鸡制作方法做法已被31人烹饪过!

第四种:美食美味的东菱 xbm-1139s面包制作全过程做法

材料

原料:鲜奶100ml,鸡蛋两个,黄油40克(也可用色拉油3大勺,但感觉没有黄油香),盐四分之一小勺,糖3大勺半,酵母1又四分之一小勺,面包粉2大杯(一定要高精粉,若用普通面粉,做出来的就是牛奶馒头了)

做法

1.先放入鲜奶、鸡蛋(可不用搅拌,直接放入)、在桶的一角放盐,斜对角放糖,再放入面粉,在面粉上挖一小洞,放入酵母。

2.将桶放入面包机,选用程序5“甜面包”,重量选700克,颜色选用浅,用时2小时50分。

3.开始搅拌,10分钟后放入黄油或色拉油(因为面包搅拌时桶壁会有面粉,这时放入油,可以将桶壁的面粉拌开)。这时,面粉已变成面团。

4.待有嘀嗒声时,可放入葡萄干等馅料。(建议葡萄干先用开水泡开)整个搅拌过程断断续续,搅一会,停一会儿。

5.还剩1小时20分钟时,发酵有一段时间了,面团变大。

6.还剩40分钟时,烤面包才真正开始。家中会有浓郁的面包香,面包也发到最大了

7.还剩20分钟时,取出面包,记得一定要提前20分钟取出面包,否则壳太厚没法吃。

东菱 xbm-1139s面包制作全过程做法已被11人烹饪过!

第五种:美食美味的奶茶的做法过程做法

材料

茶、牛奶。(具体做哪样的,再加相应的材料)

做法

秘香宫推荐:

1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);

2.熬好砖茶(红色);

3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;

4.倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);

5.再熬4分钟即可,加入少量咸盐;

奶茶的做法过程做法已被71人烹饪过!

小编整理894位网友投稿材料与麦片鸡制作过程图相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:肉松饼的制作,掏宝乐透社店铺制作

第二种:蔬菜玉米麦片粥

第三种:蔬菜玉米麦片粥

第四种:麦片粥

第五种:南瓜麦片粥

第六种:黑米麦片粥

第七种:苹果麦片粥

第八种:麦片粥

第九种:南瓜麦片粥

第十种:麦片烟捲

小编结合22位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蘑菇蛋卷、花朵水果小批萨、儿童吐司卡通早餐、太行秋实、炸藕片

米酒蒜蓉辣酱鸡、佛手瓜鸡蛋、佛手瓜鸡脚、佛手瓜胡萝卜

佛手瓜香肠、佛手瓜木耳、虎皮五香煎红椒。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8383人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:麦片鸡制作过程图,麦片鸡制作过程图,正宗御味祥道口烧鸡制作方法,奶茶的做法过程

相关厨具产品推荐: 电饼铛、木案工作台、排烟风机汤锅排风扇 、电热壶。

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