烹饪可可杏仁曲奇所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、豆浆机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、斩切刀、筷子、厨房秤。
美食美味的可可杏仁曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可可杏仁曲奇、可可杏仁曲奇、焦糖杏仁曲奇和香草曲奇,可可杏仁饼干。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的可可杏仁曲奇做法
材料
黄油135g、低筋面粉135g、糖粉50g
做法
1.室温软化好的黄油、糖粉、奶粉、盐,用电动打蛋器不插电先混合一下,免得直接搅打糖粉飞得哪都是,然后低速转高速打到蓬发。
2.加入淡奶油,打至均匀。
3.筛入低粉、可可粉、杏仁粉(一般我不过筛杏仁粉),用刮刀拌匀,装裱花袋,挤花。
4.放入预热180度的烤箱中层,烤15~16分钟。
可可杏仁曲奇做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的可可杏仁曲奇做法
材料
黄油135g、低筋面粉135g、糖粉50g
做法
1.室温软化好的黄油、糖粉、奶粉、盐,用电动打蛋器不插电先混合一下,免得直接搅打糖粉飞得哪都是,然后低速转高速打到蓬发。
2.加入淡奶油,打至均匀。
3.筛入低粉、可可粉、杏仁粉(一般我不过筛杏仁粉),用刮刀拌匀,装裱花袋,挤花。
4.放入预热180度的烤箱中层,烤15~16分钟。
可可杏仁曲奇做法已被61人烹饪过!
第三种:美食美味的焦糖杏仁曲奇和香草曲奇做法
材料
低筋面粉80克,杏仁粉35克,全蛋液30克,糖粉50克,黄油55克,速溶纯咖啡粉2克,热水1小勺5ml,香草精1/4小勺1.25ml,盐1/8小勺0.625ml,杏仁片25克,奶油焦糖酱25克
做法
1、黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
2、分三次加入打散的全蛋液,用打蛋器搅打均匀,使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。
3、把咖啡粉溶解在1小勺热水里,然后加入到黄油里,再加入香草精用打蛋器打匀。
4、倒入杏仁粉,再筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。
5、装入裱花袋里,用花嘴挤出圆型,我这个圆中间空太少了点,可以空大点。
6、把大杏仁捏碎,加入焦糖酱拌匀。
7、在挤好的曲奇圆圈中央,放上适量的焦糖杏仁馅。
8、然后将烤盘放入180度预热好的烤箱里,中层,烤12-15分钟左右,直到曲奇表面变为焦黄色即可取出。
焦糖杏仁曲奇和香草曲奇做法已被20人烹饪过!
第四种:美食美味的可可杏仁蛋糕做法
材料
材料: 可可粉50克,沸水100克,幼糖225可,无盐牛油225克,蛋6粒(各分开)杏仁粉200克,塔塔粉1/2茶匙
做法
蛋糕:
1. 预热烤箱175°c.在8寸的烤盘上抹油,撒上面粉.
2. 将沸水加入可可粉中,彻底搅拌至幼滑,待冷备用.
3. 将幼糖和牛油放入大碗,搅拌至发白松软,奖蛋黄陆续加入搅拌.
4. 再把可可糊和杏仁粉加入搅拌至无面粉粒.
5. 用另一个碗将蛋白打发然后加入塔塔粉.
6. 将打发的蛋白倒入面糊,搅拌均匀,然后倒入烤盘,送进烤箱,以175°c烘40分钟或至熟.
巧克力糖浆:
1. 把黑巧克力和牛油放在小碗里,隔水加热,让巧克力和牛油融化.
2. 搅拌均匀后放置待凉.
3. 最后将糖浆倒在冷却的蛋糕上即可.
注:
1. 可以在蛋糕上做一些小小的装饰哦~就是撒上巧克力碎就可以了!
2. 如果你不喜欢巧克力糖浆,只要拌些鲜忌廉,抹在上面便可成为非常精致的甜品.
可可杏仁蛋糕做法已被89人烹饪过!
第五种:美食美味的可可杏仁饼干做法
材料
低筋粉140g,可可粉10g,大杏仁片35g,玉米油55g,水20g,糖粉45g,天然香草精几滴
做法
1.油和水放入一个大碗里,用刮刀搅拌均匀,滴几滴香草精
2.放入杏仁片拌匀
可可杏仁饼干做法已被69人烹饪过!
小编整理772位网友投稿材料与可可杏仁曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:橙味杏仁曲奇
第二种:枫浆果仁曲奇
第三种:白巧克力夏威夷果仁曲奇
第四种:香草曲奇and可可曲奇
第五种:抹茶曲奇&可可曲奇
第六种:自制可可含量70%(可可脂含量近50%)香醇黑巧克力
第七种:可可坚果曲奇饼干
第八种:可可曲奇-没用裱花嘴
第九种:可可黄油曲奇
第十种:可可坚果曲奇饼干
小编结合11位厨师推荐再从301网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠菜猪肝、微波炉制作原汁凤梨馅、芦蒿香干、脆皮烤鸭腿、番茄猪肝
芋头白菜、花菜番茄香干、南乳香菜烤全鸡、蒜蓉粉丝炝芹菜
萝卜丸子、茶叶蛋、韭菜猪肝。
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