烹饪南瓜泥所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的南瓜泥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜泥、另味南瓜泥、南瓜泥枸杞小饼干，南瓜泥。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜泥做法
材料
南瓜500克。
做法
1、南瓜去皮去瓤切块。
2、高压锅里放南瓜和小半碗水加压力阀煮5分钟。
3、关火焖15分钟开锅盖，用筷子或勺子搅成泥即可。
小诀窍
有加糖的。但一般来说，无须加任何东西，原汁原味，香甜可口。
南瓜泥做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的另味南瓜泥做法
材料
小南瓜，水煮蛋2个，鲜奶油，美乃滋，法式黄芥末酱，黑椒粉，橙汁适量，洋葱丝，紫苏叶2片，清水绿橄榄2个，欧西芹适量
做法
1.蒸熟南瓜泥，加入美乃滋，鲜奶油，法式芥末酱，(3：1：1：1)再加入少许橙汁拌匀.
2.加入洋葱丝，切碎紫苏叶，碎橄揽装盘再撒黑椒粒，欧西芹即可食用.
小诀窍
另将带皮的南瓜切粒拌匀同食,又是另一种口感!
另味南瓜泥做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜泥枸杞小饼干做法
材料
配方来自《孟老师的100道手工饼干》，已作部分调整，原料：（长帝烤盘约2盘，60-70个小饼干），无盐黄油60g，糖粉35g，去皮南瓜65g，低筋面粉50g，奶粉10g，泡打粉1/4小勺（1.2ml），枸杞子60-70个
做法
去皮南瓜切薄片
上屉蒸熟（约10-15分钟），放温
无盐黄油室温软化
加入糖粉
用橡皮刀拌匀
用电动打蛋器告诉打成奶油糊状（如图6.）
枸杞子用水泡开
南瓜稍凉之后压泥，加入奶油糊中
继续用高速拌匀
筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉
用橡皮刀以不规则方向翻拌均匀
将面糊装入裱花袋中，用尖齿花嘴贴住烤盘，以垂直方向挤出2-3cm直径的花形
用枸杞子作为花芯装饰
烤箱预热，150°c上下火15分钟，转130°c5分钟，熄火后利用余温焖5-10分钟
小诀窍
疯言疯语：
南瓜事先蒸好后稍微晾凉，如果刚出炉高温压泥加入奶油糊中会将奶油融化成液态，不好成型
2-3cm的花形很小，想想这个分量的原料可以做出两盘60-70个小饼干就可想而知了，所以，第一次烘焙的时候，请多在炉边巡视，根据实际情况进行温度和时间的调整，避免烤糊
由于花芯用泡发的枸杞子当装饰，所以烤好之后可能中心部分会有点潮软，放凉后一般就不会了，如果冷却之后还觉得有点潮软，可以将小饼干翻面，入炉130°c10分钟左右，低温烘干
南瓜泥枸杞小饼干做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的南瓜泥鳅汤做法
材料
经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜富含维他命a、b、c、胡萝卜素、钴、果胶和膳食纤维，而且热量低，是适合男女老幼的健康食品。趁着当令，不妨多尝尝南瓜美食吧。调味料：油：2汤匙盐：适量泥鳅：500克南瓜：400克姜：2片水：6碗
做法
1. 南瓜洗净，削皮去瓤，切片；
2. 泥鳅用热水烫过，再用清水洗去滑潺，沥干水；
3. 热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下泥鳅，煎至微黄；
4. 倒入清水，下姜片，煮沸，转中小火煮15分钟；
5. 放入南瓜片，煮20分钟，至南瓜软烂，即可下盐调味食用。
功效：
祛湿润燥，通便排毒，补血抗衰老。
南瓜泥鳅汤做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的南瓜泥做法
材料
南瓜肉1000克，玉果粉0.5克，白脱油150克，牛奶150克，糖50克，盐、胡椒粉适量。
做法
南瓜去皮和籽，切成块，用清水煮熟后捞出，再制成细泥，然后放入烩锅内，加入糖、盐、胡椒粉、牛奶、白脱油、玉果粉，转用文火烩烂即成。
南瓜泥做法已被99人烹饪过！
小编整理773位网友投稿材料与南瓜泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦瓜泥
第二种：冬瓜泥
第三种：南瓜饼和南瓜排骨盅
第四种：南瓜形南瓜饼
第五种：银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第六种：南瓜疙瘩汤：继续南瓜之旅
第七种：给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕
第八种：南瓜水与烤南瓜籽
第九种：南瓜芋头煲
第十种：蛤蜊南瓜面片汤
小编结合52位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红玉金糕、牛舌、荷兰豆鸡片胡萝卜、瓠子胡萝卜鸡片、黑麦凉粉
特色豆腐、瓠子木耳毛豆、青菜百叶木耳、青椒胡萝卜鸭肝
茄汁藕条、洋葱青红椒牛柳、q弹好吃麻薯麵包。
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相关菜谱名称推荐：南瓜泥,另味南瓜泥,南瓜泥枸杞小饼干,南瓜泥
