烹饪拍黄瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的拍黄瓜做法
材料
主料：黄瓜
做法
1、花生事先炒熟，白芝麻当然也要炒熟。
2、黄瓜用刀背拍碎后切寸断，蒜压泥。
3、香油热了放入辣椒和蒜泥爆香；然后黄瓜加入生抽、醋、盐、糖、葱花、香菜和前面爆香的辣蒜油一起拌匀即可。
4、最后撒上花生和白芝麻，完成。
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小诀窍
食材份量请自行决定。
拍黄瓜做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的红油猪耳拍黄瓜做法
材料
卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱
做法
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。
小诀窍
1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜，纯，不信你试试；
2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的，所以注意盐要少量添加。
红油猪耳拍黄瓜做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的爽口拍黄瓜做法
材料
嫩黄瓜，葱，蒜末，老抽，生抽，麻油，醋
做法
1.黄瓜洗净去皮，用刀面拍打成小块。
2.锅热油，煸炒葱蒜末，加生抽、少许老抽、醋，麻油、混合成调味汁。
3.调味汁将黄瓜拌匀即可。
爽口拍黄瓜做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的刀拍黄瓜做法
材料
嫩黄瓜2根，花椒，酱油，醋，食盐
做法
1、黄瓜去皮剖成两片，用菜刀拍用菜刀拍碎，姜蒜切成碎末待用。
2、将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、食盐、姜丝、蒜葺待用。
3、锅内食油中放入花椒烧热，趁热淋到黄瓜及佐料上。
刀拍黄瓜做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的拍黄瓜做法
材料
嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1个青柠檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉
做法
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；
2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3.将1和2混合均匀即成腌渍料；
4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
拍黄瓜做法已被67人烹饪过！
小编整理187位网友投稿材料与拍黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳拍黄瓜
第二种：拍黄瓜凉拌
第三种：拍黄瓜
第四种：凉拌拍黄瓜
第五种：肘花拍黄瓜
第六种：木耳拍黄瓜
第七种：肘花拍黄瓜
第八种：122【拍黄瓜】
第九种：拍黄瓜
第十种：拍黄瓜
小编结合86位厨师推荐再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓝莓希腊可球、芝麻香芋卷、酿豆腐、樱花可可曲奇、茭白辣椒胡萝卜
海带绿豆沙、懒人版超红茶冻椰汁、香糟毛豆、白茅根竹蔗葛根糖水
福州紅酒雞湯壽麵、蚝油煨茭白、香烤羊棒骨。
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相关菜谱名称推荐：拍黄瓜,红油猪耳拍黄瓜,爽口拍黄瓜,拍黄瓜
