烹饪红葱头鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、去根机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。
美食美味的红葱头鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红葱头鸡、红葱头鸡、红葱头焗排骨，红葱头金蒜蒸鸡。
（中华厨具网 建议，再次对54位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2375人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红葱头鸡做法
材料
难度：一般 时间：40分钟
做法
1、找一个大而深的锅，锅中注水，水量以能没过鸡为宜。将姜片与白果放入。
2、水开后，撒入盐，煮1分钟。
3、将洗净的鸡整体入锅。保持大火煮2分钟。
4、熄火，盖上锅盖，焖30分钟。
5、期间制作调味汁。将红葱头用刀背拍碎切末。
6、放入陶瓷碗中，倒入生抽。
7、将烧热的油趁热浇入陶瓷碗，搅拌均匀。
8、30分钟后，取出鸡用水反复冲洗，去除表面凝结的胶质。
9、鸡冲洗后放入冰水中浸泡，待完全凉后可取出斩件。
小诀窍
1、做白斩鸡最好选用肉嫩皮弹的三黄鸡。而多肉鸡则用来煲汤比较好。
2、若是个头比较大的鸡，则煮的时间要延迟到5-10分钟。焖煮30分钟后，若还是不熟，可再开火煮1-2分钟。
3、白果用来提鲜，没有可以不放。
4、切勿用玻璃碗盛放红葱头，油温过高易发生爆裂。
5、将鸡放入冰水中，冷热交织，更使鸡皮弹滑。
6、煮熟的鸡皮容易破，从锅中取出的时候需加倍留意。
红葱头鸡做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的红葱头鸡做法
材料
难度：一般 时间：40分钟
做法
1、找一个大而深的锅，锅中注水，水量以能没过鸡为宜。将姜片与白果放入。
2、水开后，撒入盐，煮1分钟。
3、将洗净的鸡整体入锅。保持大火煮2分钟。
4、熄火，盖上锅盖，焖30分钟。
5、期间制作调味汁。将红葱头用刀背拍碎切末。
6、放入陶瓷碗中，倒入生抽。
7、将烧热的油趁热浇入陶瓷碗，搅拌均匀。
8、30分钟后，取出鸡用水反复冲洗，去除表面凝结的胶质。
9、鸡冲洗后放入冰水中浸泡，待完全凉后可取出斩件。
小诀窍
1、做白斩鸡最好选用肉嫩皮弹的三黄鸡。而多肉鸡则用来煲汤比较好。
2、若是个头比较大的鸡，则煮的时间要延迟到5-10分钟。焖煮30分钟后，若还是不熟，可再开火煮1-2分钟。
3、白果用来提鲜，没有可以不放。
4、切勿用玻璃碗盛放红葱头，油温过高易发生爆裂。
5、将鸡放入冰水中，冷热交织，更使鸡皮弹滑。
6、煮熟的鸡皮容易破，从锅中取出的时候需加倍留意。
红葱头鸡做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的红葱头焗排骨做法
材料
排骨，红葱头，青红椒
做法
把排骨用，姜蒜末，生抽，食盐，白糖，料酒，少量老抽（上色用的）
1.用保鲜盒装着放在冰箱里腌过夜。
2.提前半小时拿出来，沥干水份。
3.排骨的水份干了以后，锅内热油，开中火煎排骨，经常翻动。二分钟后放入红葱头一起煎。我这次在排骨上裹了少量生粉再煎的，所以会沾锅，建议不用放生粉，直接煎就好了不要煎的太老，要外焦内嫩才最好吃。煎的时侯我没看时间，大概一共5分钟吧。
4.把煎好的排骨和红葱头放入砂锅里热这里倒入青红椒。一至两分钟吧，熄火。倒入蜜糖要多一点哦蜜糖不能用火烧的，，只能用砂锅的余热。
红葱头焗排骨做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的香酥红葱头油做法
材料
红葱头，油
做法
1.红葱头拨下小颗的，剥去外皮后切成片
2.热油炸酥，要用的时候直接当成香油使用。
香酥红葱头油做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的红葱头金蒜蒸鸡做法
材料
光鸡500克，红葱头50克，葱花15克，蒜头40克，姜丝10克，盐，胡椒粉，米酒，生抽，花生油
做法
1、红葱头去衣洗净，拍碎备用；
2、蒜头去衣切粒，以清水稍作冲洗，沥干水分，以油炸至金黄，备用；
红葱头金蒜蒸鸡做法已被92人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与红葱头鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
第二种：红葱油拌地瓜叶
第三种：红葱油
第四种：红葱酥糯米鸡饭
第五种：红葱蒸土鸡
第六种：椰汁芋头鸡
第七种：地方小吃虎头鸡丸子
第八种：椰汁芋头鸡
第九种：蒜头鸡
第十种：蒜头鸡腿
小编结合54位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒烩牛尾、腌笃鲜、手撕烤兔【图文】、碧绿西米果、【芸芸小厨】清清凉凉的滋味——雪梨银耳木瓜糖水
西葫芦三丝春卷、果珍双泥春卷、腌笃鲜、碧绿酸脆腊八蒜
南瓜水与烤南瓜籽、欢聚一堂广东盆菜、开春宴客菜三鲜锅巴。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2375人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红葱头鸡,红葱头鸡,红葱头焗排骨,红葱头金蒜蒸鸡
