烹饪自制核桃黑芝麻糊所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、切片刀、叉子、切菜器。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的自制核桃黑芝麻糊做法
材料
原料:核桃6个,黑芝麻半斤,糯米粉150克,白糖适量
做法
1. 原料准备好;
2. 黑芝麻冲干净沥干水分;
3. 先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用;
4. 再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下;
5. 倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟;
6. 炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻;
7. 将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末;
8. 按照2:1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里,再加适量白糖;
9. 用即热净水吧烧开水;
10. 边往碗里倒开水边搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。
小诀窍
1. 芝麻看起来很干净,其实上面也有很多灰尘,所以还是要冲洗一下再炒比较好;
2. 炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒,火大容易糊;
3. 因为黑芝麻是湿润的,所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒,熟的时间差不多;
4. 炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉,我心急,还没等凉就打了,结果又湿又容易结团;
5. 白糖我认为还是冲调的时候放比较好,可以根据自己的口味调节用量。
自制核桃黑芝麻糊做法已被36人烹饪过!
第二种:美食美味的自制核桃黑芝麻糊做法
材料
原料:核桃6个,黑芝麻半斤,糯米粉150克,白糖适量
做法
1. 原料准备好;
2. 黑芝麻冲干净沥干水分;
3. 先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用;
4. 再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下;
5. 倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟;
6. 炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻;
7. 将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末;
8. 按照2:1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里,再加适量白糖;
9. 用即热净水吧烧开水;
10. 边往碗里倒开水边搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。
小诀窍
1. 芝麻看起来很干净,其实上面也有很多灰尘,所以还是要冲洗一下再炒比较好;
2. 炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒,火大容易糊;
3. 因为黑芝麻是湿润的,所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒,熟的时间差不多;
4. 炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉,我心急,还没等凉就打了,结果又湿又容易结团;
5. 白糖我认为还是冲调的时候放比较好,可以根据自己的口味调节用量。
自制核桃黑芝麻糊做法已被16人烹饪过!
第三种:美食美味的核桃黑芝麻糊做法
材料
核桃肉、黑芝麻、蜂蜜、冰糖各适量。
做法
核桃肉、黑芝麻、蜂蜜、冰糖各适量,调糊,早晚食服。
核桃黑芝麻糊做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的核桃黑芝麻软糖做法
材料
核桃肉120克,黑芝麻40克,砂糖20克,麦芽糖100克,玉米油半汤匙
做法
1、先把黑芝麻洗干净。
2、把核桃洗净后沥干水份,然后放锅中慢火炒香
3、洗干净的黑芝麻沥干水份,也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份,其中一份平铺在方型的器皿中,另一份备用
4、砂糖倒入锅中,加入玉米油慢火炒到融化,然后加入麦芽糖,炒至两者完全混合
5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中,快速拌匀后熄火,马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中,用锅铲压紧,稍放凉就可以切成你喜欢的形状了
小诀窍
1、清洗黑芝麻的方法:先用清水把黑芝麻泡5分钟,然后用双手搓几下,这样泥沙就会沉淀到水里,然后用细密的筛网把黑芝麻捞起,重复上述步骤3次,黑芝麻就会被洗得干干净净了。
2、因为核桃皮很有益的,所以不要把皮去掉
3、做好的软糖记得不能放太凉,否则会好难切哦!
核桃黑芝麻软糖做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的自制黑芝麻糊做法
材料
黑芝麻,糯米粉,白糖
做法
1.自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油) ,小火炒香。晾凉后,用搅拌机磨成粉,装瓶。
2.熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉,一勺糯米粉,半勺白糖,适量水,放锅中用慢火煮,并不停用勺搅动,至液体呈粘稠状,即可熄火。
自制黑芝麻糊做法已被24人烹饪过!
小编整理178位网友投稿材料与自制核桃黑芝麻糊相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:浓香黑芝麻糊
第二种:黑芝麻糊
第三种:黑芝麻糊
第四种:花生黑芝麻糊
第五种:黑芝麻糊
第六种:黑芝麻糊
第七种:养生黑芝麻糊
第八种:花生黑芝麻糊
第九种:黑芝麻糊
第十种:黑芝麻糊
小编结合66位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椰蓉吐司、藤椒金针肥牛、剁椒、核桃山药红枣米糊、朝鲜狗宝咸菜
金桔果酱、不用烤箱做木糠杯、自制美味腊肠、樱桃萝卜丁
鲜奶排包、奶香松仁玉米(2-3岁宝宝)、花菇火腿蒸鸡。
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