烹饪金银蒜粉丝蒸白菜所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
美食美味的金银蒜粉丝蒸白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金银蒜粉丝蒸白菜、金银蒜粉丝蒸白菜、金银蒜蓉粉丝蒸扇贝,金银蒜香烤鸡翅。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的金银蒜粉丝蒸白菜做法
材料
娃娃菜2棵、虾仁30g、大蒜2头、粉丝1小把、红椒1/4个、小葱2棵、蚝油10ml、生抽15ml、料酒15ml、鸡汤60ml、胡椒粉少许、香油5ml、盐少许、油30ml
做法
1.粉丝用温水泡软,虾仁用温水泡软后捞出剁碎,娃娃菜洗净先切掉根部,再竖切成两半。
2.大蒜拍破去皮剁碎,红椒和葱花分别切碎;
3.锅烧热倒入底油,放入一半的蒜末用小火慢炸至金黄色后捞出,
4.将炸好的大蒜和剩余的大蒜放入碗中,加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、盐和鸡汤搅匀成料汁;
5.泡软的粉丝沥去水分放入盘中,把白菜邦和叶子码放在粉丝上,淋上料汁,撒上虾仁和红椒碎,入锅大火蒸6分钟,出锅时撒上葱花淋上热油即可。
小诀窍
1、如果觉得一棵娃娃菜切成两半比较大,也可以切成四半或者六半小一点方便食用。买不到娃娃菜可以用普通的大白菜代替。
2、粉丝很容易吸收汤汁变干,所以料汁的水分可以多一些才好吃。
3、喜欢吃辣的可以添加剁辣椒酱增加风味,就算没有虾仁也会好吃哦。
4、没有虾仁可以换成干贝、火腿、培根也会很香。
金银蒜粉丝蒸白菜做法已被34人烹饪过!
第二种:美食美味的金银蒜粉丝蒸白菜做法
材料
娃娃菜2棵、虾仁30g、大蒜2头、粉丝1小把、红椒1/4个、小葱2棵、蚝油10ml、生抽15ml、料酒15ml、鸡汤60ml、胡椒粉少许、香油5ml、盐少许、油30ml
做法
1.粉丝用温水泡软,虾仁用温水泡软后捞出剁碎,娃娃菜洗净先切掉根部,再竖切成两半。
2.大蒜拍破去皮剁碎,红椒和葱花分别切碎;
3.锅烧热倒入底油,放入一半的蒜末用小火慢炸至金黄色后捞出,
4.将炸好的大蒜和剩余的大蒜放入碗中,加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、盐和鸡汤搅匀成料汁;
5.泡软的粉丝沥去水分放入盘中,把白菜邦和叶子码放在粉丝上,淋上料汁,撒上虾仁和红椒碎,入锅大火蒸6分钟,出锅时撒上葱花淋上热油即可。
小诀窍
1、如果觉得一棵娃娃菜切成两半比较大,也可以切成四半或者六半小一点方便食用。买不到娃娃菜可以用普通的大白菜代替。
2、粉丝很容易吸收汤汁变干,所以料汁的水分可以多一些才好吃。
3、喜欢吃辣的可以添加剁辣椒酱增加风味,就算没有虾仁也会好吃哦。
4、没有虾仁可以换成干贝、火腿、培根也会很香。
金银蒜粉丝蒸白菜做法已被14人烹饪过!
第三种:美食美味的金银蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
材料
扇贝粉丝蒜蒸鱼豉油葱末
做法
1、扇贝买回将内脏清洗干净,外壳用刷子刷好
2、粉丝用水浸软即可,葱切末
3、蒜剁成蓉,取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末,加入蒸鱼豉油待用
4、将粉丝码在壳上,面上放扇贝,将(3)浇在上面,入开水锅中蒸5-7分钟即可
5、取出,撒上葱末,浇上热油,好了,可以吃啦
小诀窍
1.粉丝不宜浸泡太久,那样蒸出来的粉丝容易烂,影响口感 2.新鲜的扇贝蒸的时间不宜太久
金银蒜蓉粉丝蒸扇贝做法已被73人烹饪过!
第四种:美食美味的豉蒜粉丝蒸带子做法
材料
1:大带子350克,新鲜冰冻都行,冲洗干净沥水备用;
做法
1、粉丝一小包开水泡发沥水后,放到一浅盘子里,然后将带子放在上面。
2、不粘锅,置炉上开大中火,放入3料里油,油热后放入豆豉和一半的蒜蓉炒香至蒜蓉微黄,关火。
3、然后放入剩余3料和所有4料拌匀成汁,将豉蒜汁均匀倒在带子粉丝上,入水已滚的蒸锅里,大火蒸6分钟,然后撒上葱花就可上桌啦。
豉蒜粉丝蒸带子做法已被43人烹饪过!
第五种:美食美味的金银蒜香烤鸡翅做法
材料
金银蒜,鸡翅,老抽,盐,糖,料酒
做法
1.金银蒜:蒜末一半用油炸香,一半用生的。这样做出的菜,即有油炸蒜末的香味,又有生蒜的香味。
金银蒜香烤鸡翅做法已被12人烹饪过!
小编整理312位网友投稿材料与金银蒜粉丝蒸白菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金银蒜蒸蝶鱼
第二种:金银蒜拌豆角
第三种:金银蒜娃娃菜
第四种:金银蒜蒸丝瓜
第五种:金银蒜烤茄子
第六种:蒜茸粉丝蒸青瓜
第七种:蒜蓉粉丝蒸扇贝
第八种:肉末粉丝蒸八爪鱼
第九种:蒜蓉粉丝蒸扇贝
第十种:蒜茸粉丝蒸金针菇
小编结合31位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鼎级肥牛、韩国部队锅、蜜糖山楂蛋散、水晶橙子果冻、生煎包
蜜汁时蔬烤寸骨、橙汁煎鸭胸、糯米粑粑、五香茶叶蛋
自制核桃黑芝麻糊、椰蓉吐司、糖渍橙皮。
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