烹饪日式照燒雞腿所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的日式照燒雞腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式照燒雞腿、日式照燒雞腿、日式照燒雞腿，日式照烧虾。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的日式照燒雞腿做法
材料
1. 雞腿6隻 (這次家裡雞腿不多，我用3隻雞腿+4隻雞翅代替)
做法
1. 把黑糖 醬油 味碄 烹大師加入小鍋中煮滾，放涼備用
2. 雞腿洗乾淨，用廚房紙巾吸乾
3. 取一個大型保鮮密封袋(或是用保鮮盒也可以)，把雞腿裝入淋上所有照燒醬汁，放入冰箱冷藏1天入味
4. 烤箱預熱350度f/180度c，把醃好的雞腿與醬汁一起裝入烤盤，烤約1小時，竹籤刺進去可以輕鬆穿透就是好了
我為了表面醬色更好看，1小時到之後調高溫度到375度f/190度c續烤15分鐘
日式照燒雞腿做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的日式照燒雞腿做法
材料
主料：雞腿1只
做法
1鍋燒熱，倒入清酒，讓清酒的酒氣發揮乾淨；
2把日本醬油倒入煮好的清酒裡，再放入白糖，熬成醬汁，約10分鐘左右；
3將雞腿剔骨，沾上麵粉；
4把鍋燒熱，倒入油，將沾好麵粉的雞腿放入鍋中煎（先煎雞腿帶皮的一面），在雞腿快煎熟的時候放入蔥段，蓋上鍋蓋，燜一下；
5將煎好的雞腿放入熬好的醬汁裡，待醬汁燒滾，蓋過雞腿，撈出；
6將煎過的蔥擺在盤邊，檸檬切片，將雞腿切片擺入盤中即可。
提示：清酒，醬油和白糖的比例為1：1：1
醬汁不要太多，以免浪費
檸檬可以食用，若不喜歡食用檸檬，也可做擺盤裝飾。
日式照燒雞腿做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的日式照燒雞腿做法
材料
1. 雞腿6隻 (這次家裡雞腿不多，我用3隻雞腿+4隻雞翅代替)
做法
1. 把黑糖 醬油 味碄 烹大師加入小鍋中煮滾，放涼備用
2. 雞腿洗乾淨，用廚房紙巾吸乾
3. 取一個大型保鮮密封袋(或是用保鮮盒也可以)，把雞腿裝入淋上所有照燒醬汁，放入冰箱冷藏1天入味
4. 烤箱預熱350度f/180度c，把醃好的雞腿與醬汁一起裝入烤盤，烤約1小時，竹籤刺進去可以輕鬆穿透就是好了
我為了表面醬色更好看，1小時到之後調高溫度到375度f/190度c續烤15分鐘
日式照燒雞腿做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的日式姜燒雞腿做法
材料
去骨雞腿 1只
做法
1.去骨雞腿切塊后腌1小時。熱鍋后，不用加油，直接雞皮面朝下，煎至金黃色后翻面。
2.雞肉煎好后，連皮切片，待用。
3.用鍋裏剩下的雞油，將洋蔥炒至半透明，加入腌製雞肉的醬汁，醬油和糖，小火收濃。
4.洋蔥擺在盤底，放上雞肉，再淋上醬汁，用白芝麻和蔥花裝飾即可！！
小诀窍
在雞皮上，用刀划幾個小口，以避免煎的時候，皮縮小，也可入味。
日式姜燒雞腿做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的日式照烧虾做法
材料
虾，生抽，米酒，红糖，蜂蜜
做法
1、照烧酱汁的调制：
蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。
做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。
2、虾的处理：
-- 处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾）。
-- 虾剖开（如图）。
-- 虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图）。
3、烧制
日式照烧虾做法已被87人烹饪过！
小编整理286位网友投稿材料与日式照燒雞腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式照烧披萨
第二种：日式照烧酱
第三种：日式照烧酱
第四种：日式照烧酱
第五种：日式照烧鸡翅
第六种：日式照烧汁鸡
第七种：日式照烧汁鸡
第八种：日式照烧鱼头
第九种：日式照烧汁烤三文鱼+浇汁西兰花
第十种：日式照烧牛肉
小编结合39位厨师推荐再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄牛腩、草莓班戟、泡椒凤爪、香芋椰汁腊鸭煲、金银蒜粉丝蒸白菜
鼎级肥牛、蜜糖山楂蛋散、水晶橙子果冻、生煎包
蜜汁时蔬烤寸骨、糖渍橙皮、韩国部队锅。
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