烹饪蜂蜜南瓜糕的所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
美食美味的蜂蜜南瓜糕的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜南瓜糕的做法、蜂蜜南瓜糕的做法、蜂蜜南瓜土司,蜂蜜千层蛋糕的做法。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜂蜜南瓜糕的做法做法
材料
南瓜
做法
近几年,蜂蜜南瓜糕在糕点类的产品中一枝独秀,脱颖而出,成为百姓的最爱之一,在以翰香原为主的技术推广下,已经遍布全国各地,从开店,到出摊,走到哪儿都能看到其影踪。
蜂蜜南瓜糕之所以好吃,有两个因素,其一是吃着有一股南瓜水果的清香,让人回味无穷,其二是入口之后,会有一种润滑的口感,而且特别的松软,香甜,这是其重要的特色。
蜂蜜南瓜蛋糕加盟培训市场火爆多年,畅销市场经久不衰,缘于它不但营养丰富深受中老年消费者的欢迎,而且因为口感独特也受到青少年一族的偏爱。
那么,它是怎么制作的呢?
第一步,备好南瓜。制作需要用到的主料是南瓜,一般推荐采用椭圆形的,其水分少,香甜好吃,可以提升这种快消品蛋糕的档次。
第二步,将南瓜外皮削去,切成块状,放入锅里进行蒸,直至蒸熟,然后捣成泥状,即可以使用了。
第三步,打浆,选用精细面粉,优质白糖,南瓜泥,蜂蜜,打成浓稠适中的浆液。
第四步,模具刷油,将打好的浆液,倒入到模具中,表面撒上芝麻,一般推荐采用白芝麻,形状较为好看。
第五步,预热烤箱,放入烤盘,烘烤至表面金黄,就可以取出来了。更详细的介绍,可以参考蜂蜜南瓜糕网www.nanguadangao.com
要趁热将其磕入净托盘里面,让热气散发干净之后,封闭保存,论斤出售即可。
小诀窍
制作对于南瓜的选用,需要注意,一定要摘去蒂部,否则会有苦味的。
蜂蜜南瓜糕的做法做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的蜂蜜南瓜糕的做法做法
材料
南瓜
做法
近几年,蜂蜜南瓜糕在糕点类的产品中一枝独秀,脱颖而出,成为百姓的最爱之一,在以翰香原为主的技术推广下,已经遍布全国各地,从开店,到出摊,走到哪儿都能看到其影踪。
蜂蜜南瓜糕之所以好吃,有两个因素,其一是吃着有一股南瓜水果的清香,让人回味无穷,其二是入口之后,会有一种润滑的口感,而且特别的松软,香甜,这是其重要的特色。
蜂蜜南瓜蛋糕加盟培训市场火爆多年,畅销市场经久不衰,缘于它不但营养丰富深受中老年消费者的欢迎,而且因为口感独特也受到青少年一族的偏爱。
那么,它是怎么制作的呢?
第一步,备好南瓜。制作需要用到的主料是南瓜,一般推荐采用椭圆形的,其水分少,香甜好吃,可以提升这种快消品蛋糕的档次。
第二步,将南瓜外皮削去,切成块状,放入锅里进行蒸,直至蒸熟,然后捣成泥状,即可以使用了。
第三步,打浆,选用精细面粉,优质白糖,南瓜泥,蜂蜜,打成浓稠适中的浆液。
第四步,模具刷油,将打好的浆液,倒入到模具中,表面撒上芝麻,一般推荐采用白芝麻,形状较为好看。
第五步,预热烤箱,放入烤盘,烘烤至表面金黄,就可以取出来了。更详细的介绍,可以参考蜂蜜南瓜糕网www.nanguadangao.com
要趁热将其磕入净托盘里面,让热气散发干净之后,封闭保存,论斤出售即可。
小诀窍
制作对于南瓜的选用,需要注意,一定要摘去蒂部,否则会有苦味的。
蜂蜜南瓜糕的做法做法已被98人烹饪过!
第三种:美食美味的蜂蜜南瓜土司做法
材料
蒸熟的南瓜泥130g,牛奶140g,蜂蜜40g,盐6g,黄油35g,全麦面粉55g,高粉300g,酵母一小勺
做法
1.将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中打匀,然后倒入面包机。再加入其它所有材料,和面。
2.和好的面放入冰箱冷藏发酵大概有十几个小时吧。
3.拿出来排气。分割。整形
4.170度,大概烤了40分钟。
蜂蜜南瓜土司做法已被68人烹饪过!
第四种:美食美味的椰香蜂蜜南瓜羹做法
材料
带皮南瓜150g,蜂蜜1大勺,椰蓉适量
做法
1.南瓜去皮切块,放入蒸笼,蒸锅烧水,水开后将蒸笼放入
2.大火蒸八分钟左右,将南瓜块取出晾凉,待温度降下来之后,将南瓜过筛
3.过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀,表面撒适量椰蓉即可
椰香蜂蜜南瓜羹做法已被38人烹饪过!
第五种:美食美味的蜂蜜千层蛋糕的做法做法
材料
配料:鸡蛋2个,细砂糖30克,蜂蜜30克,低筋面粉60克,植物油1大勺(15ml)
做法
制作过程:
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清单独放入干净的碗里,蛋黄与蜂蜜放入另一个碗里。
2、用打蛋器搅打蛋清,并分3次加入细砂糖,将蛋清打发到如图所示的能拉出弯钩的湿性发泡状态。
3、接着打发蛋黄+蜂蜜的混合物。一直打到体积膨松,颜色变浅。
4、加入植物油,继续搅打。
5、搅打到浅色的膨松状态即可。
6、盛一半打发好的蛋清到蛋黄里。
7、用刮刀将蛋清和蛋黄翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌),拌匀后,重新倒回蛋清碗里。
8、继续翻拌均匀,直到完全混合。
9、拌好的蛋糊应该呈现如图所示的膨松、细腻的状态。如果拌好的蛋糊体积明显缩小、变稀或质地粗糙,则表示翻拌过程中出现了消泡,会极大影响成品的品质。
10、低筋面粉过筛后倒入蛋糊里。
11、用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌,使面粉和蛋糊完全、快速的混合。
12、混合好的蛋糕面糊如图所示。同样,如果出现体积明显缩小、变稀或质地粗糙,则表示翻拌过程中出现了消泡。
13、蛋糕面糊做好了,接下来开始烘烤(下面是关键哦)。烤箱只开上火,提前预热到200℃。挖4大勺蛋糕面糊到一个涂了薄薄一层黄油的边长为18cm的方形蛋糕模里,用刮板刮平,使面糊薄薄一层均匀涂抹在蛋糕模底部。
14、放入烤箱,上层,烤4分钟左右,直到蛋糕表面呈现金黄色,立即取出。
15、再挖4大勺蛋糕面糊到蛋糕模具里,用刮板刮平(此时要小心别烫手),放入烤箱,继续烤4分钟左右,直到蛋糕表面呈现金黄色,取出。重复这个过程,直到蛋糕面糊用完。一共大概可以烤4-5层蛋糕(我烤了4层)。
16、烤好的蛋糕冷却后脱模。这时候的蛋糕是很薄的一片。将其切成4片小的方形蛋糕。切开后,可以从切面看到分层。
蜂蜜千层蛋糕的做法做法已被97人烹饪过!
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小编结合79位厨师推荐再从110网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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腌咸菜、糖醋小排、水煎包的做法。
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