烹饪酸甜萝卜丝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
美食美味的酸甜萝卜丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜萝卜丝、酸甜萝卜酸甜黄瓜、酸甜萝卜丝，甜萝卜汁。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸甜萝卜丝做法
材料
心里美萝卜一只（皮是绿色，内里是红色的青萝卜，这种萝卜不辣），中等大小白梨2只（ 天津鸭梨，砀山梨，雪梨，安梨都可以），白醋适量，白糖
做法
1 萝卜削皮，切丝或者用工具抛成丝备用
2 梨削皮，先切片，然后切丝，稍微要粗一些，否则容易断
3 加入白醋和白糖，拌匀即可
小诀窍
1 根据个人口味加入白醋和白糖，喜欢酸就多加醋，但是只能白醋，其它的醋不可以
2 如果有安梨---这种里软糯，很酸，个人觉得搭配最爽口，其它比较甜的梨，就要少加糖
3 醋只能白醋，不能用其它粗替代，水果也只能用白梨，不能用苹果代替
酸甜萝卜丝做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的酸甜萝卜酸甜黄瓜做法
材料
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加
6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右
酸甜萝卜酸甜黄瓜做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的酸甜萝卜丝做法
材料
心里美萝卜一只（皮是绿色，内里是红色的青萝卜，这种萝卜不辣），中等大小白梨2只（ 天津鸭梨，砀山梨，雪梨，安梨都可以），白醋适量，白糖
做法
1 萝卜削皮，切丝或者用工具抛成丝备用
2 梨削皮，先切片，然后切丝，稍微要粗一些，否则容易断
3 加入白醋和白糖，拌匀即可
小诀窍
1 根据个人口味加入白醋和白糖，喜欢酸就多加醋，但是只能白醋，其它的醋不可以
2 如果有安梨---这种里软糯，很酸，个人觉得搭配最爽口，其它比较甜的梨，就要少加糖
3 醋只能白醋，不能用其它粗替代，水果也只能用白梨，不能用苹果代替
酸甜萝卜丝做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的酸甜萝卜干做法
材料
主料：大白萝卜2根
做法
1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮。
2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细。
3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风。
4、大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候就可以收了。
5、洗去萝卜干表面的浮灰，沥干水分，入瓶。
6、陈醋加入红糖搅拌均匀，倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中。
7、盖上瓶盖存进冰箱，1-2天后就可以吃啦。
小诀窍
1、有些人吃白萝卜习惯削去外皮，其实，白萝卜所含的钙大部分都在萝卜皮内，所以白萝卜最好连皮吃。
2、白萝卜尽量不要与橘子、梨、苹果、葡萄等含有大量植物色素的水果同吃，否则会影响甲状腺对碘的摄取，容易诱发甲状腺疾病。
3、由于白萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病的患者宜少食，否则会加重胃痛、腹泻等症状。
酸甜萝卜干做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的甜萝卜汁做法
材料
白萝卜1000克，柠檬汁、蜂蜜各适量。
做法
将白萝卜洗净切成两半，用榨汁机把汁液榨出，倒入玻璃杯内，加入柠檬汁和蜂蜜调味即成。
甜萝卜汁做法已被99人烹饪过！
小编整理552位网友投稿材料与酸甜萝卜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝鲫鱼汤
第二种：秘制萝卜丝包
第三种：南乳萝卜丝
第四种：上汤萝卜丝
第五种：萝卜丝酥饼
第六种：西红柿炒胡萝卜丝
第七种：葱香双色萝卜丝
第八种：腊八胡萝卜丝炒洋葱
第九种：萝卜丝饼
第十种：萝卜丝煮荷包蛋
小编结合51位厨师推荐再从741网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果干烤年糕、土豆沙律、糖水黄桃（高压锅版）、桃胶水果捞、筋头巴脑牛一锅
可可牛轧糖、脆皮烤鸡、澳洲带骨小牛腱、巴马烤香猪
西班牙橄榄油煎杂蔬、热红酒、治愈系朗姆酒热可可。
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