烹饪杨枝甘露所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、吹风机、热水器、多用刀、勺子、夹盘器。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的杨枝甘露做法
材料
芒果300克，牛奶20毫升，椰浆40毫升，西米30克，柚子肉适量，西柚适量，冰糖适量
做法
1、首先把西米煮好备用；芒果取肉，一半切粒，一半放入果汁机中打成泥。
2、把冰糖放入小锅，加入少许清水，加热至冰糖融化。
3、倒入牛奶和椰浆。
4、将椰浆牛奶放凉，加入芒果泥中搅拌均匀，再加入西米搅拌均匀。
5、放入冰箱冷藏1小时，取出后放入柚子肉和芒果粒即可。
小诀窍
1、如果有西柚就用西柚肉来做，如果没有的话用普通的柚子也可以。
2、杨枝甘露冷藏后食用味道更佳。
杨枝甘露做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的杨枝甘露做法
材料
西米露100g，冰糖适量，木瓜一个，芒果3-4个，红西柚（沙田柚）1-2个，水适量，三花淡奶（如无可用淡奶油）一罐，椰浆一罐
做法
1.西米露冷水浸泡一个小时后，加水下锅煮开后熄火焖10-15分钟，捞起浸泡冷水片刻晾干备用。
2.芒果1个去皮切粒 2个去皮取肉放入搅拌机打成茸备用，木瓜去皮切粒 西柚去皮取果肉揉散备用。
3.少许水加入适量冰糖煮开至溶化后加入西米露、三花淡奶、椰浆混合煮开后熄火即可。
4.西米露摊凉后加入芒果茸、芒果肉、西柚肉碎、木瓜粒混合搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时以上即可。
杨枝甘露做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的杨枝甘露做法
材料
芒果，西柚鲜奶，淡奶油，椰奶，西米，砂糖
做法
1.准备好材料：芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。
2.沸水中倒入西米马上搅拌，沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水，再加冷水煮沸腾5分钟，焖10分钟即可。
3.西柚剥开，果肉掰成小粒待用。
4.一个芒果切丁，一个芒果搅拌成芒果酱。
5.焖熟的西米中加入椰奶、淡奶油、少许清水。装碗时拌入芒果酱、芒果丁、西柚肉即可。
小诀窍
煮了很多次西米，以前经常煮的又软又没有口感还很浪费燃气，现在有一个心得给大家共享一下，嘻嘻 水烧开后加入西米搅拌，盖上盖子，待再沸腾5分钟后关火让西米焖20分钟左右，把西米用冷水冲洗一遍，再跟1倍左右的清水一起盖上锅盖加热煮沸5分钟，看到西米里面的白色小粒开始发散成为稍大的粉白色粒的时候，就关火焖10来分钟，西米就全部的透明可以食用了。
杨枝甘露做法已被76人烹饪过！
第四种：美食美味的杨枝甘露做法
材料
芒果两个，砂糖适量，椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）适量，西米适量
做法
1.煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。
2.煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，再隔干多余水份，然后放凉备用。
3.在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（有搅拌机就省事了）。
4.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水（一家三口每人一碗的分量）。没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。
5.一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀吧！ok，可以吃了！
小诀窍
芒果的香甜与椰汁的香浓，酸与甜配合得恰到好处，粒粒的珍珠西米和芒果肉增添了咬咬的口感。香滑浓郁又不乏清新的杨枝甘露~~简直是夏日消暑圣品啊~~~
杨枝甘露做法已被35人烹饪过！
第五种：美食美味的虎年小资派的经典——杨枝甘露做法
材料
芒果500克，西柚200克，，西米100克，，白砂糖50克，，椰浆500ml。
做法
1.芒果洗净去皮，取一半的分量的果肉放入搅拌机内，加入白砂糖。
2.我用的是佳乐纯正椰浆，家乐福买的。
3.在搅拌桶里加入椰浆，如果没有椰浆可以用椰浆粉+水（2：1），如果没有椰浆粉用牛奶也可以，就是没有椰子的香味了。
4.用高速搅拌3秒即可，看到无明显颗粒即可。
5..将搅打好的芒果椰汁过筛去除颗粒杂质备用，这个时间可以放进冰箱 6.锅中倒水大火烧开后，放入洗净的西米，小火煮约10分钟左右，期间不时搅拌下。关火后盖盖5分钟左右。
6.用筛网过滤西米，在流动的水下冲掉粘稠的胶质。
虎年小资派的经典——杨枝甘露做法已被15人烹饪过！
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第六种：杨枝甘露
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第十种：杨枝甘露
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