烹饪糯米糖藕所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的糯米糖藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米糖藕、糯米糖藕、糯米糖藕，糯米糖藕。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糯米糖藕做法
材料
食材：莲藕，糯米，麦芽糖，白糖，水
做法
1、糯米提前浸泡2小时，莲藕去皮并清洗干净，在藕节较细的一端切开（长度大约是2/8处，长的一段做糯米容器，短的一段做盖子）
2、往莲藕的小洞里填入糯米（糯米要填实，填的过程中不时地抖一抖，最好再用上细的竹签一边填一边往洞里戳，这样能让较小的洞也填满糯米），糯米填好以后就可以加上莲藕盖子并用牙签固定好。
3、锅里烧上水，加入麦芽糖和白糖，水开以后放入莲藕慢火煮3小时。
4、煮好的莲藕取出放凉后切片，摆盘，锅里剩余的莲藕水用中小火熬煮，直到莲藕水感觉粘稠并且表面出现非常多的气泡即熬煮完成。
5、将熬煮好的糖浆用勺子淋在莲藕片上即大功告成了。
小诀窍
温馨小提示：
a、食材的用量我并没有列明，是因为莲藕的大小重量个人选材差别比较大，根据所买到的莲藕调整其他食材的用量。
b、挑选 莲藕的时候要注意选择短粗的，这样的莲藕一方面比较好吃，另外填入糯米也比较容易。
c、糖的用量可以根据个人喜好，我自己比较喜欢麦芽糖的味道，所以加入一点麦芽糖，然后用白糖来调整甜度，大家也可以只用白糖，或者冰糖。
d、最后熬煮的莲藕水如果不够甜，再加入一些白糖，因为煮好的莲藕其实不太甜，最后浇上的莲藕糖浆又是比较甜，这样吃起来更有层次感。
最后希望大家有时间可以尝试一下了，好吃又有营养，用来招待客人的话卖相也是很吸引的！^o^
糯米糖藕做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的糯米糖藕做法
材料
藕（3000克左右）5节，糯米100克，白糖，糖桂花，冰糖
做法
1.将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。
2.从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。
3.把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。
4.另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可。
小诀窍
特色： 色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。 浇在藕上营养价值: 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高. 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米糖藕做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的糯米糖藕做法
材料
主料：藕5节（3000克左右），糯米100克
做法
1、藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。
2、把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。
3、另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。
糯米糖藕做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的秘制糯米糖藕做法
材料
藕5节（3000克左右），糯米100克。
做法
1.将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用
2.糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。
3.把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。
4.另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。
秘制糯米糖藕做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米糖藕做法
材料
食材：莲藕，糯米，麦芽糖，白糖，水
做法
1、糯米提前浸泡2小时，莲藕去皮并清洗干净，在藕节较细的一端切开（长度大约是2/8处，长的一段做糯米容器，短的一段做盖子）
2、往莲藕的小洞里填入糯米（糯米要填实，填的过程中不时地抖一抖，最好再用上细的竹签一边填一边往洞里戳，这样能让较小的洞也填满糯米），糯米填好以后就可以加上莲藕盖子并用牙签固定好。
3、锅里烧上水，加入麦芽糖和白糖，水开以后放入莲藕慢火煮3小时。
4、煮好的莲藕取出放凉后切片，摆盘，锅里剩余的莲藕水用中小火熬煮，直到莲藕水感觉粘稠并且表面出现非常多的气泡即熬煮完成。
5、将熬煮好的糖浆用勺子淋在莲藕片上即大功告成了。
小诀窍
温馨小提示：
a、食材的用量我并没有列明，是因为莲藕的大小重量个人选材差别比较大，根据所买到的莲藕调整其他食材的用量。
b、挑选 莲藕的时候要注意选择短粗的，这样的莲藕一方面比较好吃，另外填入糯米也比较容易。
c、糖的用量可以根据个人喜好，我自己比较喜欢麦芽糖的味道，所以加入一点麦芽糖，然后用白糖来调整甜度，大家也可以只用白糖，或者冰糖。
糯米糖藕做法已被63人烹饪过！
小编整理707位网友投稿材料与糯米糖藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果腐竹薏米糖水
第二种：雪耳玉米糖水
第三种：番薯薏米糖水
第四种：海带绿豆薏米糖水
第五种：糖藕
第六种：桂花糖藕
第七种：桂花糖藕
第八种：桂花糖藕
第九种：桂花糖藕
第十种：桂花糖藕
小编结合36位厨师推荐再从676网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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