烹饪奥尔良寸骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去根机、风机控制箱 、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的奥尔良寸骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奥尔良寸骨、奥尔良寸骨、新奥尔良田园鸡煲，新奥尔良烤鸡脖。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奥尔良寸骨做法
材料
寸骨，奥尔良烤肉料
做法
1、猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。用cook100奥尔良烤肉料腌制2个小时。
2、蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。
3、微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。
4、寸骨放入烤盘上，放入炉中，微波烘烤档烤制5分钟即可。
奥尔良寸骨做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的奥尔良寸骨做法
材料
寸骨，奥尔良烤肉料
做法
1、猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。用cook100奥尔良烤肉料腌制2个小时。
2、蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。
3、微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。
4、寸骨放入烤盘上，放入炉中，微波烘烤档烤制5分钟即可。
奥尔良寸骨做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的新奥尔良田园鸡煲做法
材料
鸡肉，红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白，淀粉，酱油，糖，姜，蒜
做法
1.鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。
2.准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）。
3.鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。
4.锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用。
5.汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀。
6.锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可。
小诀窍
1）没有那个腌料就直接用：鸡精少许，鱼露少许，酱油，料酒腌制就可以啦~。 2）可以选择自己喜欢的配料啊。 3）鸡肉之前裹淀粉炸过，所以之后不用芡汁收汁都很浓，留些汁来拌饭就一流啦。
新奥尔良田园鸡煲做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的新奥尔良烤翅做法
材料
体验包（可做9只鸡翅），水20克，鸡翅8-9只，油少许（可不加）
做法
1.鸡翅洗干净晾干水，在表面划刀（让其腌的时候更入味）。
2.腌料包加水20g搅拌均匀（可再加少许油 腌的更好）。
3.把鸡翅放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
4.烤箱180度预热（个人认为200度更适合）10分钟烤箱中层，把鸡翅放在烤架上托盘铺锡纸（方便干净 不用洗托盘）烤30-40分钟（根据各家烤箱温度功率调整）中途给鸡翅刷汁。
5.烤好后，能吃辣把剩下的腌汁加热，浇在鸡翅上即可。
新奥尔良烤翅做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的新奥尔良烤鸡脖做法
材料
鸡脖子10根，李锦记叉烧酱3小匙，调酒2小匙，盐0.25小匙，糖0.5小匙，色拉油适量，蜂蜜水适量
做法
1.鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟；
新奥尔良烤鸡脖做法已被20人烹饪过！
小编整理513位网友投稿材料与奥尔良寸骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奥尔良烤翅根
第二种：原汁原味奥尔良烤翅
第三种：新奥尔良烤鸡翅
第四种：新奥尔良烤翅
第五种：奥尔良薯蓉酿翅
第六种：阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司
第七种：挑战kfc—新奥尔良烤翅
第八种：新奥尔良烤翅
第九种：烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷
第十种：新奥尔良烤翅
小编结合72位厨师推荐再从922网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜酸猪手、重庆鸡公煲、花开富贵、芝麻糊捞核桃糊做法大全、椰汁红豆糕
西谷米鲜露蒸石斑、ph大师的蓝莓玛芬、红溜牛腰、黑胡椒翅根
白萝卜糕、润美巢、烤牛腩。
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