烹饪杏仁煎餅塔所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、调料瓶。
美食美味的杏仁煎餅塔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁煎餅塔、杏仁煎餅塔、咖啡蜂蜜煎餅塔,蝦仁煎餅。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的杏仁煎餅塔做法
材料
鸡蛋1顆,薏仁粉5匙,低筋面粉5匙,白砂糖2.5匙,奶粉2匙,杏仁粉2匙,香草粉1.5小匙,泡打粉4分之3小匙,牛奶8匙,杏仁片數片,煉乳適量,蜂蜜適量,噴射奶油適量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、杏仁粉2匙、泡打粉4分之3小匙、香草粉1.5小匙,用汤匙拌匀。
2、步骤(1)加入鸡蛋1顆、牛奶8匙用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用湯勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
4、將杏仁片數片烤箱稍微加熱一下拿出備用。
5、擺盤:取一片步驟(3)將漂亮的那一面朝下,繞圈擠上適量煉乳,蓋上另一片煎餅,劃線的方式淋上適量蜂蜜,再擠上適量噴射奶油,灑上步驟(4)烤好的杏仁片。
小诀窍
1、煉乳不要擠太多,不然加上蜂蜜和奶油成品會太甜。
2、杏仁片稍微烤一下只是要烤熟它不讓它軟軟的。
3、先淋蜂蜜再擠奶油,不然奶油會有點塌塌的,比較不漂亮。
杏仁煎餅塔做法已被15人烹饪过!
第二种:美食美味的杏仁煎餅塔做法
材料
鸡蛋1顆,薏仁粉5匙,低筋面粉5匙,白砂糖2.5匙,奶粉2匙,杏仁粉2匙,香草粉1.5小匙,泡打粉4分之3小匙,牛奶8匙,杏仁片數片,煉乳適量,蜂蜜適量,噴射奶油適量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、杏仁粉2匙、泡打粉4分之3小匙、香草粉1.5小匙,用汤匙拌匀。
2、步骤(1)加入鸡蛋1顆、牛奶8匙用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用湯勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
4、將杏仁片數片烤箱稍微加熱一下拿出備用。
5、擺盤:取一片步驟(3)將漂亮的那一面朝下,繞圈擠上適量煉乳,蓋上另一片煎餅,劃線的方式淋上適量蜂蜜,再擠上適量噴射奶油,灑上步驟(4)烤好的杏仁片。
小诀窍
1、煉乳不要擠太多,不然加上蜂蜜和奶油成品會太甜。
2、杏仁片稍微烤一下只是要烤熟它不讓它軟軟的。
3、先淋蜂蜜再擠奶油,不然奶油會有點塌塌的,比較不漂亮。
杏仁煎餅塔做法已被85人烹饪过!
第三种:美食美味的咖啡蜂蜜煎餅塔做法
材料
鸡蛋1顆,薏仁粉5匙,低筋面粉5匙,白砂糖2.5匙,奶粉2匙,三合一即溶咖啡1包,泡打粉4分之3小匙,牛奶8匙,蜂蜜適量,噴射奶油適量,蜂蜜桃仁適量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、三合一即溶咖啡1包和泡打粉4分之3小匙,用汤匙拌匀。
2、步骤(1)加入鸡蛋1顆、牛奶8匙用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用湯勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
4、取一片步驟(3)將漂亮的那一面朝下,繞圈擠上適量蜂蜜,蓋上另一片煎餅,再擠上適量噴射奶油,灑上一點掰碎的蜂蜜桃仁。
咖啡蜂蜜煎餅塔做法已被55人烹饪过!
第四种:美食美味的抹茶紅豆煎餅塔做法
材料
鸡蛋1顆,薏仁粉5匙,低筋面粉5匙,白砂糖2.5匙,奶粉2匙,抹茶粉2小匙,香草粉1.5小匙,泡打粉4分之3小匙,牛奶6匙,檸檬汁數滴,煉乳適量,蜜紅豆適量,噴射奶油適量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、抹茶粉2小匙、泡打粉4分之3小匙、香草粉1.5小匙,用汤匙拌匀。
2、加入鸡蛋1顆、牛奶6匙和檸檬汁數滴用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用湯勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
4、取一片步驟(3)將漂亮的那一面朝下,繞圈擠上適量煉乳,放上適量蜜紅豆,再蓋上另一片煎餅,擠上適量噴射奶油,灑上一點點蜜紅豆作裝飾。
小诀窍
抹茶類的東西如果要加熱要加檸檬汁,可以讓抹茶不變色。
抹茶紅豆煎餅塔做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的蝦仁煎餅做法
材料
a料:蝦仁8-10隻,料酒2匙,鹽一點點,蔥2支,蛋2顆,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,水2匙,橄欖油一點點
做法
1、蝦仁8-10支洗淨去腸,加入料酒2匙和一點點鹽用手抓勻醃一下。
2、蔥2支切蔥花。
3、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、雞蛋2顆、2匙水和一點點鹽用手動打蛋器拌勻,再加入步驟(1)和步驟(2)用湯匙拌勻。
4、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,倒入步驟(3),等到餅定型用鏟子剷起。
蝦仁煎餅做法已被84人烹饪过!
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第六种:荠菜虾仁煎饺子
第七种:虾仁煎饺
第八种:虾仁煎饺
第九种:白果仁煎汤
第十种:三仁煎
小编结合46位厨师推荐再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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