烹饪酸菜肥肠所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、冷库、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的酸菜肥肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜肥肠、酸菜肥肠、酸菜肥肠，酸菜肥牛金针菇。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4062人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸菜肥肠做法
材料
酸菜肥肠材料：肥肠500克，酸菜、芹菜梗、红椒各适量 盐4克，蒜5克，鸡精2克，料酒、醋各造量。
做法
①肥肠洗净，切片；芹菜梗洗净，切段；酸菜 切小块；红椒去蒂冼净，切段;蒜去皮冼净， 切末。
②油锅烧热，入蒜炒香，注入适量清水，放入酸菜烧沸后，放入肥肠、芹菜梗、红椒， 加盐、鸡精、料酒、醋味。
③待肥肠烧至熟后，出锅即可。
酸菜肥肠功效：芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹莱还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫 妻菜”。酸菜肥肠养心润肺。www.zhudc.cn/huncai/10x1544.
酸菜肥肠做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的酸菜肥肠做法
材料
秘制肥肠、南方酸菜、指天椒
做法
1、肥肠洗净，过开水，切段。
2、热油里加白糖，白糖焦化放入肥肠爆炒，加入花椒、大料、蒜姜、白酒、陈醋、生抽炒香。加少许水，放入高压锅压制15分钟。
3、热油爆炒酸菜，炒出香味，放入秘制肥肠，勾薄芡收汁上盘。
酸菜肥肠做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的酸菜肥肠做法
材料
酸菜肥肠材料：肥肠500克，酸菜、芹菜梗、红椒各适量 盐4克，蒜5克，鸡精2克，料酒、醋各造量。
做法
①肥肠洗净，切片；芹菜梗洗净，切段；酸菜 切小块；红椒去蒂冼净，切段;蒜去皮冼净， 切末。
②油锅烧热，入蒜炒香，注入适量清水，放入酸菜烧沸后，放入肥肠、芹菜梗、红椒， 加盐、鸡精、料酒、醋味。
③待肥肠烧至熟后，出锅即可。
酸菜肥肠功效：芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹莱还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫 妻菜”。酸菜肥肠养心润肺。www.zhudc.cn/huncai/10x1544.
酸菜肥肠做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的酸菜肥牛卷做法
材料
肥牛片、黄酸菜、香葱粒、姜末、蒜末、金针菇。
做法
1、肥牛将酸菜丝、金针菇卷好卷。
2、锅烧热放少许油煸香葱姜放入辣酱。
3、炒出红油，放入酸菜炒出香味。
4、加开水盖上盖改小火焖3分钟。
5、开盖放入肥牛卷码放整齐。
6、盖上盖小火1-2分钟即可开盖加少许盐即可开吃
酸菜肥牛卷做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的酸菜肥牛金针菇做法
材料
肥牛，金针菇，酸菜，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，泡椒，粉丝，香菜，小红辣椒，鸡粉
做法
1、金针菇去根洗干净，葱切末，姜切丝，蒜切片，泡椒切碎，酸菜切丝，粉丝冷水浸泡，香菜洗干净备用，所有食材准备好可以开始动工了。
2、锅里放水煮开，放入粉丝煮一下，捞起放在一个大碗里。
3、金针菇焯水，捞起沥干水分放粉丝上。
4、肥牛过水捞起也放碗里。
5、另外一个锅放油煸炒花椒、姜蒜出香味，加郫县豆瓣酱炒出红油。
6、再加入泡椒碎、酸菜丝继续煸炒。
7、然后加高汤或者水，大火煮开至酸菜的味道融入汤里。
酸菜肥牛金针菇做法已被99人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与酸菜肥肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：溜肥肠
第二种：干煸肥肠
第三种：红烧肉焖肥肠煲
第四种：酱油肥肠
第五种：香芹尖椒肥肠
第六种：肥肠烧香干
第七种：腊肥肠炖野笋干
第八种：溜肥肠
第九种：香菇肥肠
第十种：功夫肥肠
小编结合71位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒凤爪、干煸四季豆、啤酒鸭、杂锦煲、苦瓜煎蛋
白汁菜心、风味蒸蛋羹、扣南瓜--美容养颜菜、九层塔青酱
烤鲜菇、泰式豆腐、五香花生猪脚---催奶菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4062人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸菜肥肠,酸菜肥肠,酸菜肥肠,酸菜肥牛金针菇
