烹饪陈麻婆豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、吹风机、热水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的陈麻婆豆腐做法
材料
豆腐约400克，牛肉末、青蒜苗段各适量，豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量
做法
1、用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有"麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色。
2、选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。 zhudc.cn 煮大餐川菜馆
3、烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
4、再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。www.zhudc.cn/huncai/09x10.
陈麻婆豆腐做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的陈麻婆豆腐做法
材料
豆腐400克，牛肉末150克，豆豉茸1汤匙，郫县豆瓣22／3汤匙，辣椒面（粉）1汤匙，花椒面（粉）1茶匙，精盐2茶匙，酱油1汤匙，水豆粉2汤匙，清水或鲜汤150毫升，植物油6汤匙（90毫升），青葱2根，味精1／2茶匙（可选）
做法
1.将豆瓣剁细；青葱洗净切成葱花；豆腐切成1.8厘米见方的块待用。
2.锅置中火，放油烧至六成油温时将牛肉末倒入炒散，加精盐1茶匙，翻炒均匀。
3.再倒入豆瓣、辣椒面、豆豉茸炒香并色呈红色时，加豆腐、120毫升清水或鲜汤、酱油、1茶匙精盐烧4分钟，期间小心翻炒，保持豆腐原形。
4.用2汤匙清水或鲜汤勾兑清芡，倒入锅中，小心翻炒，待亮油收汁后盛入碗中，撒上花椒面，葱花即成。
陈麻婆豆腐做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的陈麻婆豆腐做法
材料
豆腐约400克，牛肉末、青蒜苗段各适量，豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量
做法
1、用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有"麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色。
2、选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。 zhudc.cn 煮大餐川菜馆
3、烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
4、再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。www.zhudc.cn/huncai/09x10.
陈麻婆豆腐做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的麻婆豆腐做法
材料
豆腐400克，牛肉末，青蒜苗段各适量，豆豉，豆瓣，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油各适量
做法
1) 选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。
2) 烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄
3) 加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，
4) 加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
5) 再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。
麻婆豆腐做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的麻婆豆腐做法
材料
豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖21小匙
做法
1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用；
麻婆豆腐做法已被19人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与陈麻婆豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻婆豆腐
第二种：麻婆豆腐
第三种：麻婆豆腐
第四种：麻婆豆腐
第五种：香脆麻婆豆腐
第六种：麻婆豆腐
第七种：麻婆豆腐
第八种：麻婆豆腐
第九种：麻婆豆腐
第十种：麻婆豆腐
小编结合72位厨师推荐再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻婆豆腐、蚂蚁上树、麻婆豆腐、酸菜肥肠、泡椒凤爪
干煸四季豆、杂锦煲、苦瓜煎蛋、白汁菜心
五香花生猪脚---催奶菜、风味蒸蛋羹、啤酒鸭。
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