烹饪山楂酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的山楂酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山楂酱、山楂酱、山楂酱，蜂蜜山楂酱。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山楂酱做法
材料
山楂1000克，冰糖500克，水适量，柠檬1个
做法
1、山楂挖除头尾，抠掉山楂核。
2、把山楂和一个柠檬（带皮）放入料理机粉碎。
3、锅里放一点水，加入冰糖融化。
4、烧开之后加入粉碎的果料，慢火熬至黏稠。
5、凉后装罐即可食用。
小诀窍
一定要慢火熬，直到锅里出现大泡状，非常黏稠才好。
山楂酱做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的山楂酱做法
材料
山楂，水，白糖，麦芽糖
做法
1.将山楂洗净去除里面的籽。
2.加一点水用果蔬机打成浆。
3.然后放在小锅里用小火熬煮，要时时用勺搅动，不要结底，并加白糖还有麦芽糖，糖量可自己根据需求添加。
4.山楂是很酸的，熬到成厚厚的糊状就好了，晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。
山楂酱做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的山楂酱做法
材料
山楂1000g去根蒂去籽后，水1000g，糖500g
做法
1.山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽
2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒
3.一直炒至很粘稠即可
4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可
山楂酱做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的黑糖桂花山楂酱做法
材料
新鲜山楂200g，红糖80g，桂花少许，细砂糖80g，清水100g
做法
1.．山楂洗净，用筷子从一端穿入，去除山楂核
2.．去核后的山楂放入汤锅，加入清水
3.．小火煮至山楂软烂，加入细砂糖和红糖
4.．小火熬至糖融化，山楂表面光亮时即可关火，此时加入桂花，搅拌均匀即可
黑糖桂花山楂酱做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的蜂蜜山楂酱做法
材料
山楂200g，水250g，蜂蜜适量
做法
1.山楂洗净去核，加水放搅拌机里打成糊状
2.倒入锅中，大火烧开后改中火煮
蜂蜜山楂酱做法已被17人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与山楂酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山楂鸡翅
第二种：山楂酥梨冰粥
第三种：山楂瘦身橘茶
第四种：山楂枸杞米粥
第五种：山楂桂圆煲瘦肉
第六种：山楂果茶
第七种：山楂马蹄鸳鸯卷
第八种：山楂冰淇淋
第九种：山楂干烧小排
第十种：山楂糯米羹
小编结合49位厨师推荐再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金流沙包、陈麻婆豆腐、麻婆豆腐、蚂蚁上树、麻婆豆腐
酸菜肥肠、干煸四季豆、啤酒鸭、杂锦煲
苦瓜煎蛋、白汁菜心、泡椒凤爪。
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