烹饪“魔鬼”奶油杯子所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的“魔鬼”奶油杯子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐“魔鬼”奶油杯子、“魔鬼”奶油杯子、奶油杯子蛋糕,草莓奶油杯子蛋糕。
(中华厨具网 建议,再次对59位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9999人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的“魔鬼”奶油杯子做法
材料
海绵蛋糕原料:大个鸡蛋2个、面粉60克、砂糖50克、牛奶20克、无盐黄油15克
做法
【蛋糕做法】:
1、分离鸡蛋的蛋白、蛋黄,蛋白打入无油无水的干净盆中,分多次加入白砂糖,用电动打蛋器打发至能拉出直立小尖角。
2、蛋白糊中加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,筛入低粉,用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒。
3、牛奶和黄油微波几秒至完全融化,稍凉后加入蛋糕糊中,切拌均匀。
4、将蛋糕糊倒入纸杯中,每个纸杯九分满。
5、烤箱预热180度,中层17分钟即可拿出。
【奶油霜做法】:
1、蛋白加入15克糖,搅打至湿性发泡,不可流动。
2、15克砂糖和10克水放入小锅中,开火加热,煮到121度关火。
3、将糖水立即倒入蛋白中,并用高速搅打蛋白,使之降温。
4、黄油软化后搅打至顺滑,然后加入蛋白中继续搅打,一开始,呈豆渣状,不用担心。
5、继续搅打几分钟就能得到颜色较浅、顺滑的奶油霜了,可以随自己喜好调颜色。
6、最后将奶油霜挤在蛋糕上,撒上巧克力豆即可。
“魔鬼”奶油杯子做法已被28人烹饪过!
第二种:美食美味的“魔鬼”奶油杯子做法
材料
海绵蛋糕原料:大个鸡蛋2个、面粉60克、砂糖50克、牛奶20克、无盐黄油15克
做法
【蛋糕做法】:
1、分离鸡蛋的蛋白、蛋黄,蛋白打入无油无水的干净盆中,分多次加入白砂糖,用电动打蛋器打发至能拉出直立小尖角。
2、蛋白糊中加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,筛入低粉,用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒。
3、牛奶和黄油微波几秒至完全融化,稍凉后加入蛋糕糊中,切拌均匀。
4、将蛋糕糊倒入纸杯中,每个纸杯九分满。
5、烤箱预热180度,中层17分钟即可拿出。
【奶油霜做法】:
1、蛋白加入15克糖,搅打至湿性发泡,不可流动。
2、15克砂糖和10克水放入小锅中,开火加热,煮到121度关火。
3、将糖水立即倒入蛋白中,并用高速搅打蛋白,使之降温。
4、黄油软化后搅打至顺滑,然后加入蛋白中继续搅打,一开始,呈豆渣状,不用担心。
5、继续搅打几分钟就能得到颜色较浅、顺滑的奶油霜了,可以随自己喜好调颜色。
6、最后将奶油霜挤在蛋糕上,撒上巧克力豆即可。
“魔鬼”奶油杯子做法已被88人烹饪过!
第三种:美食美味的奶油杯子蛋糕做法
材料
低粉75g,黄油75g,蛋黄100g,细砂糖65g,蛋清125g,细砂糖50g,玉米淀粉30g,牛奶40g
做法
1.将蛋黄糊打发至乳白色
2.蛋白加入细砂糖打至干性发泡,与蛋黄糊混合
3.粉类过筛,加入2步混合物中拌匀
4.牛奶,黄油混合煮至60度,慢慢倒入面糊中拌匀
5.将面糊舀入纸杯8分满
6.烤箱预热180度,中上层上下火约25分钟
奶油杯子蛋糕做法已被57人烹饪过!
第四种:美食美味的奶油杯子威风蛋糕做法
材料
鸡蛋,低筋面粉,淡奶油,食盐,植物油,糖粉,牛奶,白糖,
做法
1、把鸡蛋分离,蛋黄加入30克的白糖,搅拌均匀。
2、再加入牛奶、植物油搅拌。
3、筛入粉类,切拌均匀成蛋黄糊。
4、在蛋清里加入几滴柠檬汁,30克白糖分3次加入,打发至干性发泡。
5、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中,切拌均匀成蛋糕糊。
6、将蛋糕糊加入到模具中,成8分满,入烤箱160度,大约25分钟左右。
7、淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态,加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
8、装入裱花带中,选择喜欢的花嘴,就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。
奶油杯子威风蛋糕做法已被27人烹饪过!
第五种:美食美味的草莓奶油杯子蛋糕做法
材料
原料:鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克,草莓适量
做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。
2、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。
3、转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5、自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。
6、将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。
7、烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。
8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边,这时候可以打发奶油了。
9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打发。
10、当打至有纹路变得浓稠时即可。
11、把打发的奶油倒入裱花袋里面。
草莓奶油杯子蛋糕做法已被86人烹饪过!
小编整理570位网友投稿材料与“魔鬼”奶油杯子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:魔鬼蛋
第二种:魔鬼咖喱
第三种:魔鬼蛋
第四种:魔鬼蛋
第五种:devil\'s food cake魔鬼蛋糕
第六种:复活节的魔鬼蛋
第七种:东炎魔鬼鱼
第八种:魔鬼蛋糕
第九种:红烧魔鬼鱼(魟鱼)
第十种:金枪鱼松魔鬼蛋
小编结合59位厨师推荐再从759网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
剁椒冻豆腐、贡茶奶盖茶的做法、糖醋土豆丝、酱汁猪舌、新式苍蝇头
蚝油水豆腐、放心去飞、柠檬奶油挞、蒸橙子
oreo cheese cup、橄榄蒜味骰子牛、用酵母抽提物让食物更加美味。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9999人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:“魔鬼”奶油杯子,“魔鬼”奶油杯子,奶油杯子蛋糕,草莓奶油杯子蛋糕