烹饪辣萝卜所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、新风系统、传菜梯、斩切刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的辣萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣萝卜、韩式辣萝卜、香辣萝卜干，方块辣萝卜泡菜。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣萝卜做法
材料
主料：白萝卜1个
做法
1、萝卜去皮，取靠近顶部2/3的位置。
2、将萝卜对半切开，再将萝卜切成薄片。
3、往萝卜中加入适量的盐，用手抓萝卜使其受盐均匀，持续抓5分钟左右。
4、将抓匀的萝卜静置10分钟。
5、静置好后，挤干萝卜的水份。
6、往萝卜中加入剁椒，调入少许糖，拌匀。
7、将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏24小时左右取出即可。
辣萝卜做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的韩式辣萝卜做法
材料
白萝卜约4条，盐一碗，糖200克，酱油1碗，米酒1/2碗，香麻油1/2碗，工研白醋1/2碗，红辣椒(大)约4条，小辣椒23个
做法
1.将白萝卜洗净， 连皮切块，(每块要带皮)
2.将切好的连皮萝卜放入盆里，一层萝卜一层盐，腌约半小时出涩水后，冲下清水后，将拧干的萝卜用鱼网或洗衣网装好，放入洗衣机内脱水.<吾家独门秘诀>;
3.滤干的白萝卜和腌料均匀翻拌，放冰箱2天就可吃.每天要拿出来上下翻拌一下.让其入味均匀. 做出来的是一般辣，小孩也可接受.爱吃辣点的，就再多加辣椒份量，或拿出来吃前，再拌辣椒酱后装碟.
韩式辣萝卜做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的香辣萝卜干做法
材料
萝卜干若干
做法
1.萝卜干若干
2.泡十五分钟
3.切丁
4.加上辣椒，醋，生抽
5.浇上热油
香辣萝卜干做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的辣萝卜做法
材料
白萝卜两只，苹果，雪梨，洋葱，韭菜，葱姜蒜，虾米，米糊，糖，盐，辣椒粉，鱼露
做法
1、糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉；
2、白萝卜洗净，去皮，切成方块；
3、萝卜块加盐拌匀，腌制半天，中间翻动几次；
4、腌好的萝卜用水冲洗，然后放在通风处晾至表皮干爽；
5、韭菜洗净控干，切段；洋葱切丝；梨和苹果削皮切丝；葱姜蒜切小碎粒；
6、把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、虾米和5中所有材料搅拌均匀，成为泡菜料；
7、把表皮风干的白萝卜块和泡菜料拌匀，装在无水无油密闭的容器中即可。
小诀窍
1、分装好的辣萝卜放在低温避光处保存，两三天后即可食用；
2、分次取时注意保持所用器具的无水无油。
辣萝卜做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的方块辣萝卜泡菜做法
材料
白萝卜1条，1.盐1/4杯，2.辣椒粉1/4杯，辣椒酱1/4杯，蒜末2大匙，糖2大匙，香油适量
做法
(1)白萝卜去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公分方块状，再用盐腌制约12小时，使其自然软化，期间要不时翻动均匀，再将盐水滤掉(若觉太咸再以水沖淡即可)。
(2)将调味料(2)加入上述白萝卜方块中拌匀腌制入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，约可保存1週。
方块辣萝卜泡菜做法已被68人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与辣萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣萝卜干
第二种：拌酸辣萝卜
第三种：酸辣萝卜丝
第四种：麻辣萝卜干
第五种：麻辣萝卜丝
第六种：辣萝卜蒸日本豆腐
第七种：甜辣萝卜干
第八种：麻辣萝卜丝
第九种：糖醋辣萝卜丁
第十种：麻辣萝卜丝
小编结合10位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双色蛋卷、白切类、哏都烈甜点推荐之牛奶冻、粤式油豆腐、胡萝卜番茄南瓜汁
马兰头豆腐卷、海苔花生米香、辣子鸡、草莓美白牛奶
耗油平菇、水蛋蒸当归鸡、抹茶與紅豆的愛戀。
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