烹饪秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、擀面杖。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕做法
材料
主料:
做法
1.将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆,用双手轻搓
4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.继续上一步骤,揉搓-过水,如此操作几遍之后,多数绿豆都脱掉了豆皮,剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上,放入适量蒸熟的绿豆,用勺子碾压过筛
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.搅匀后捏成团
14.称取60g豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中,按压出形状后提起模具即可
秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕做法已被19人烹饪过!
第二种:美食美味的秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕做法
材料
主料:
做法
1.将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆,用双手轻搓
4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.继续上一步骤,揉搓-过水,如此操作几遍之后,多数绿豆都脱掉了豆皮,剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上,放入适量蒸熟的绿豆,用勺子碾压过筛
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.搅匀后捏成团
14.称取60g豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中,按压出形状后提起模具即可
秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕做法已被79人烹饪过!
第三种:美食美味的自己做不会贴秋膘的巨无霸做法
材料
番茄,大白菜,卤干子,馒头
做法
1.番茄炒大白菜。
2.卤干子入油锅烩一下。
3.馒头切三片。
4.象码积木一样,一层馒头一层菜。这个做来趣味横生,在必胜客搭过水果沙拉巨无霸塔的mm能体会到。
自己做不会贴秋膘的巨无霸做法已被48人烹饪过!
第四种:美食美味的贴秋膘的红炖猪脚做法
材料
❖材料(4人量):
做法
1。将冲洗干净的猪脚从中间纵向劈开,再横着切块,注意要从骨节缝隙下刀。
2。将猪脚放如一锅凉水中,大火加热,边煮边撇去血沫,水快开时将火关小,将血沫全部除干净。捞出沥干水分。
3。干净的炖锅中防入冰糖,倒入少量水(2汤匙30ml),小火加热,当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成黄色糖浆,注意随时搅动,避免烧焦。将沥干的猪脚裹满糖色。
4。放入葱段,蒜瓣,姜片,花椒,大料,调如酱油,盐,料酒,加4碗温水,盖上盖,调大火烧开,改小火炖1.5个小时。
5。开锅盖将猪脚块翻动下,猪脚呈红亮的颜色即可。
贴秋膘的红炖猪脚做法已被28人烹饪过!
第五种:美食美味的熬夜看球之后最适宜的进补:养肝排毒的绿豆莲子薏米粥做法
材料
薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许
做法
1.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质;
2.绿豆挑去坏豆和杂质;
3. 莲子逐颗检查、去芯;
4.三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上;
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米 5cm;
6.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。
小诀窍
1. 薏米比较硬,最好提前浸泡;
熬夜看球之后最适宜的进补:养肝排毒的绿豆莲子薏米粥做法已被77人烹饪过!
小编整理651位网友投稿材料与秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南洋风味的低卡主食料理--吃不胖的椰丝素炒饭
第二种:吃不胖的椰丝素炒饭
第三种:白胖白胖的馒头
第四种:告别秋膘——苹果山楂茶
第五种:荷塘月色——立秋时节抢秋膘
第六种:解暑山楂饮
第七种:虾米冬瓜:清热解暑
第八种:解暑甜品@@美绿巧克力果冻
第九种:解暑甜品水嫩嫩豆奶布丁
第十种:解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤
小编结合39位厨师推荐再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆渣吐司、冷鲜煎烤肠、葱火腿司康、土豆蒸菜、珍珠丸子
干锅田鸡、蜜豆山药糕、酸辣米线、绿茶白森林慕斯
穿水金针菇牛柳、绿茶白森林慕斯、南瓜羹。
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