烹饪燕窝耳莲子羹所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、制冰机、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的燕窝耳莲子羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐燕窝耳莲子羹、燕窝耳莲子羹、燕窝耳莲子羹，银耳莲子羹。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的燕窝耳莲子羹做法
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
燕窝耳莲子羹做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的燕窝耳莲子羹做法
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
燕窝耳莲子羹做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的燕窝耳莲子羹做法
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
燕窝耳莲子羹做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的银耳莲子羹做法
材料
银耳25克，莲子25克，枸杞6-8克，冰糖适量，水1500-2000毫升
做法
1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右，用手轻轻抓捏，将银耳上附着的杂质淘洗干净；
2.换一盆温水，将银耳放进去继续浸泡一个小时或者以上（这次的水就不要倒掉了，就直接用来炖银耳）；
3.浸泡好的银耳，撕成小块，去掉底部黄色的蒂，放入煲内，加入莲子和枸杞；
4.中火烧开，转文火慢慢炖一个半小时左右至银耳羹粘稠即可，加入适量冰糖，稍煮一会，关火，待冰糖全部焖融化即可。(上次雨林告诉我黄冰糖更有营养，所以现在改用黄冰糖了）
银耳莲子羹做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的银耳莲子羹做法
材料
银耳，莲子，红枣，冰糖
做法
1.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。
2.银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）.
3.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
4.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里.....
5.关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。
6.直至银耳胶化，粘稠即可。切记：我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。
银耳莲子羹做法已被92人烹饪过！
小编整理635位网友投稿材料与燕窝耳莲子羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖银耳莲子羹
第二种：银耳莲子羹
第三种：简易版红枣银耳莲子羹
第四种：红枣银耳莲子羹
第五种：红枣银耳莲子羹
第六种：银耳莲子羹
第七种：银耳莲子羹（美容润肺汤）
第八种：红枣银耳莲子羹
第九种：银耳莲子羹
第十种：银耳莲子羹
小编结合54位厨师推荐再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果班戟、豌豆黄、泰式红黄咖喱鸡、有机赤小豆马蹄糖水、紫苏黑醋酱排
西米煮法、儿童应该长吃芝麻酱、草莓大福、美味炸猪排
脆皮炸鲜奶、榨菜土豆粒（懒人版）、花生豆浆的做法。
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