烹饪客家豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、冷库、去根机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、调料瓶。
美食美味的客家豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐客家豆腐、驰名铁板客家豆腐、客家豆腐，客家豆酱鱼。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的客家豆腐做法
材料
方形豆腐2块，瘦肉120g，葱2根，蒜2颗，生抽20ml，盐1茶匙，生粉2茶匙
做法
1、豆腐切小块，瘦肉切成小肉片，葱切段，蒜切碎 。
2、肉片里放入1茶匙盐、1茶匙生粉、10ml生抽，搅匀腌制10分钟。
3、热锅倒入少许油，爆香蒜蓉，加入肉片翻炒3秒出锅。
4、锅里加油烧热，放入豆腐块煎至表皮金黄（这两天上火了，不敢煎太焦了）
5、倒入炒过的肉片，混合炒匀。
6、准备一小碗，加入1茶匙生粉、1茶匙生抽和30ml清水，搅匀倒入锅里勾芡。
7、加入葱段，炒上3秒，即可上盘。
客家豆腐做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的驰名铁板客家豆腐做法
材料
自磨客家豆腐，农家自腌酸菜
做法
把煎好的豆腐铺上铁板加热即可
驰名铁板客家豆腐做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的客家豆腐做法
材料
方形豆腐2块，瘦肉120g，葱2根，蒜2颗，生抽20ml，盐1茶匙，生粉2茶匙
做法
1、豆腐切小块，瘦肉切成小肉片，葱切段，蒜切碎 。
2、肉片里放入1茶匙盐、1茶匙生粉、10ml生抽，搅匀腌制10分钟。
3、热锅倒入少许油，爆香蒜蓉，加入肉片翻炒3秒出锅。
4、锅里加油烧热，放入豆腐块煎至表皮金黄（这两天上火了，不敢煎太焦了）
5、倒入炒过的肉片，混合炒匀。
6、准备一小碗，加入1茶匙生粉、1茶匙生抽和30ml清水，搅匀倒入锅里勾芡。
7、加入葱段，炒上3秒，即可上盘。
客家豆腐做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的客家豆干煮猪肉做法
材料
豆干，油，猪肉
做法
1.豆干洗净，切成小条。
2.先放锅里烘干，起镬放油煮熟盛起。
3.再起镬将猪肉煮熟后将豆干倒入拌匀调味后勾芡即可 。
客家豆干煮猪肉做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的客家豆酱鱼做法
材料
吴郭鱼1条，黄豆酱150g，姜丝15g，辣椒丝1条，糖2大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，酒1大匙
做法
1.将鱼处理干净后，用150℃油温炸约5分钟至表面呈金黄色，即可起锅备用。
2.起油锅，炒香姜丝、辣椒丝，再倒入黄豆酱及全部调味料，将作法1吴郭鱼放入锅中，以中火煮约8分钟即可。
客家豆酱鱼做法已被37人烹饪过！
小编整理730位网友投稿材料与客家豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：客家媳妇蒸的豆腐
第二种：客家酿豆腐
第三种：客家酿豆腐
第四种：客家酿豆腐
第五种：客家酿豆腐
第六种：客家酿豆腐红辣椒套餐
第七种：客家酿豆腐
第八种：客家煎酿豆腐
第九种：客家酿豆腐
第十种：客家煎酿豆腐
小编结合89位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
起司鸡胸、无花果小米羹、南山泉水鸡、铁山坪花椒鸡、蚝油西葫芦
软炸里脊、美味的苹果、班兰椰丝西米糕、纯米红麴发糕
食谱、儿童营养套餐、dly栗子烤鸡。
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相关菜谱名称推荐：客家豆腐,驰名铁板客家豆腐,客家豆腐,客家豆酱鱼
