烹饪蒜泥豇豆所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、护手器。
美食美味的蒜泥豇豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜泥豇豆、蒜泥豇豆、蒜泥面包,蒜泥剁椒凤爪。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蒜泥豇豆做法
材料
豇豆1把、红辣椒2根、大蒜5瓣、生抽1大勺、糖1/2小勺、植物油
做法
1、豇豆、大蒜、红辣椒准备好。
2、豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。
3、大蒜用压蒜器压成蒜泥,剁碎也一样。红辣椒切成小段。
4、烧开一锅水,放入豇豆焯两分钟,捞出沥干备用。
5、锅烧热,倒油,放入蒜泥和红辣椒炒出香味。
6、倒入豇豆翻炒均匀。今天的豇豆很嫩,稍微炒一下,令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。
7、最后倒入一点点生抽。
蒜泥豇豆做法已被18人烹饪过!
第二种:美食美味的蒜泥豇豆做法
材料
豇豆1把、红辣椒2根、大蒜5瓣、生抽1大勺、糖1/2小勺、植物油
做法
1、豇豆、大蒜、红辣椒准备好。
2、豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。
3、大蒜用压蒜器压成蒜泥,剁碎也一样。红辣椒切成小段。
4、烧开一锅水,放入豇豆焯两分钟,捞出沥干备用。
5、锅烧热,倒油,放入蒜泥和红辣椒炒出香味。
6、倒入豇豆翻炒均匀。今天的豇豆很嫩,稍微炒一下,令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。
7、最后倒入一点点生抽。
蒜泥豇豆做法已被78人烹饪过!
第三种:美食美味的蒜泥面包做法
材料
切片面包,葱,盐,蒜头2只,黄油120克
做法
1.每片面包分4等份。
2.黄油室温软化,稍加热成液状。
3.蒜剥去外皮,剁成细末,葱洗净剁成末,把葱蒜膜拌入黄油中,加盐调和。
4.将调和后的蒜泥均匀抹在面包上,预热烤箱,200度烤4~5分钟。
蒜泥面包做法已被25人烹饪过!
第四种:美食美味的蒜泥白肉做法
材料
猪坐臀肉500克,酱油20克,白糖5克,芝麻油少许,辣椒油25克,醋15克,蒜10克,鸡精1克
做法
1.将坐臀肉洗净,放开水中焯一下,去除血污,蒜拍成泥
2.将肉放冷水锅中用大火烧开后,改用小火焖15~20min
3.将蒜泥,酱油,白糖,醋,鸡精拌和,待蒜泥内的蒜汁溢出与调味料起粘后,加入辣椒油和芝麻油
4.将熟肉切成薄片,每50克10片左右,熟肉切片,以见红断生,无血水为佳
5.取干净炒锅,加清水烧开,将肉放入开水中汆烫,见肉片卷曲时立即捞出,沥干水分,放入盘内
6.最后浇上蒜泥调味汁,凉拌后即可食用
蒜泥白肉做法已被84人烹饪过!
第五种:美食美味的蒜泥剁椒凤爪做法
材料
鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒,油
做法
1.将鸡爪洗净煮熟。
2.取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥。
蒜泥剁椒凤爪做法已被64人烹饪过!
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