基金项目：江苏省2012年度高校“青蓝工程”培养计划资助项目（2012-39）；扬州工业职业技术学院2012年院级精品课程资助项目（2012-随着人们生活水平的提高，厨房家电设计逐渐趋向智能化、网络化及绿色化，造型趋于多元化，情感因素成为消费者购买产品的重要因素。产品的情趣化设计就是使产品富有情感，使人产生愉悦，可给消费者带来轻松、愉快、幽默的情感体验，且有助于厨房家电个性化、差异化设计策略的实现，在产品同质化竞争中产生较高的附加值。
1厨房家电的设计要素厨房家电设计围绕“人一产品一环境”展开，主要涉及4方面要素：人因要素、审美形态要素、环境要素和技术要素0.人因要素以厨房家电的用户群为主；审美形态要素包括功能要素、结构要素、形态要素、色彩要素、材料要素等h；环境要素即厨房环境及其延伸环境；技术要素指产品的结构、材料、工艺、表面处理等。
2厨房家电的情趣化设计策略2.1用户具体化对用户群的关注贯穿于厨房家电情趣化设计的始终。但不同的经济背景、生活习惯、家庭结构，都会对厨房家电的用户角色产生影响，进而影响到对厨房家电的选择。如中国典型的五口之家，厨房家电的消费者可能是年轻夫妇，而使用者却是老年夫妇。年轻人易受视觉情趣的影响而左右消费，老年人则更关注使用过程是否愉悦。因此，厨房家电情趣化设计所针对的用户要具体化，尽量避免弹性宽泛的用户群。
2.2表象趣味化表象趣味化主要通过形态、色彩、材料要素实现厨房家电的趣味造型设计：（1）形态的仿生。通过对生命体外部形态的抽象仿生获得趣味、亲和、诙谐、幽默的表象特征，如夸张、拟人的卡通造型、可爱的动植物造型等，或是选择具有相似性的人造物形态作为模仿对象进行模糊设计，达到减弱厨房家电功能性界定的目的；（2）色彩的开放设计。大胆运用鲜艳色彩，突破厨房家电被称为白色家电的传统色彩设计。如所示，明亮鲜艳的色彩搭配让冰箱看上去就像一片片拼图，充满创意和趣味；（3）材料的巧妙搭配。材料本身就具备一定的情感联想性h，在情趣化设计中可尝试使用能够体现温暖感、安全感和舒适感的材料，如陶瓷、木材、竹材等。如所示，厨房营养搭配器是一款概念家电，旨在帮助家人享有健康食物，减少食物浪费。环形内侧的木材纹理不仅契合绿色环保的设计理念，也弱化了现代厨房家电设计的工业感、冷漠感。
表1厨房家电的情趣化设计分析设计策略侧重点特点设计方法及理念用户具体化用户具体化以人为本表象趣味化形态亲和可爱诙谐幽默生动有趣形态仿生、仿物卡通化设计可爱型设计操作人性化功能结构简洁性概括性娱乐性功能仿生结构仿生人性化设计易用性设计智能化设计体验情感化文化氛围环境情感记忆交互性模糊性动态性综合性智能性仿文化设计系统化设计系列化设计成套化设计2.3操作人性化操作人性化主要涉及功能要素和结构要素。这里的“人性化”包含3层含义：（1）厨房家电功能的简易化。通过功能仿生或结构仿生实现厨房家电人机界面的合理、易懂，在方便简洁的实用性基础上营造操作愉悦；（2）厨房家电操作的游戏化。通过巧妙的结构设计或技术应用实现使用方式的娱乐性操作。如所示，造型独特、色彩艳丽的搅拌机，通过投掷产生反弹力量，促使电池和旋转叶片运行并完成搅拌，使用如此有趣的搅拌机让人爱不释手；（3）厨房家电的角色拟人化。设计师通过智能化技术和仿生设计的应用，将厨房家电塑造成使用者的朋友、家人，让使用者的精神愉悦来自人与物之间的互利、亲密，而不是人对物的单向使用1节，营造轻松愉悦的用餐环境。（3）通过系列化、成套化设计满足新型消费体验。通过审美形态要素、技术要素的统一凸现品牌优势，为消费者提供更时尚的消费体验和生活体验。
2d智能厨房综上所述，厨房家电情趣化设计策略呈现多元化，且各有侧重、各具特点，运用的设计方法和理念也有所不同，见表1. 3设计案例以米饭为主食的中国家庭，电饭煲是家庭中不可或缺的烹饪用具，也是消费者*熟知的厨房家电产品。
因此，选择电饭煲进行情趣化设计。
3.1目标用户定位该设计的用户群定位为刚刚步入职场的单身女性，年龄在22~28岁之间。通过前期访谈、问卷调查，围绕该人群的生活方式以及对厨房、电饭煲的相关理解和观念进行深入调研，经分析得出以下结论：该用户群工作压力大，饮食场所不固定，多数时间无法与家人共同进餐，难享家庭的温暖和舒适。
3.2造型语义设计将憨厚可爱的企鹅作为设计原型，通过抽象仿生将企鹅的造型应用于电饭煲，让电饭煲更具拟人化特征，不仅为用户提供煮饭功能，在形态语义上具有‘’翘首企盼其回家“的含义，体现情趣化，造型方案如所示。
电饭煲造型设计方案3.3功能设计根据用户群的生活习惯和经济条件进行电饭煲的功能选择，包括煮饭、煮粥、煲汤和预约。通过细节设计、功能状态可视化，实现操作的便捷性和无障碍。如刻度线设计需更加精确和人性化；当前功能状态通过led灯阵显示；预约时间功能通过液晶屏幕显示；操作界面简单明确且更智能。此外，在设计中加入语音控制和识别功能，电饭煲能够通过识别操作者的语音与之进行互动交流，让用户体验更真实的家庭氛围。
3.4色彩设计选用女性较为偏好的草绿、淡粉、鸭蛋黄等色调作为系列色彩方案，以满足目标用户的多种需求，体现情趣化，如所示。
4结论未来产品需要更多的情感化因素的加入。情趣化设计侧重于人的情感需求，关注如何因“产品之意趣”
而生“人之情感”，致力于营造充满情趣的生活方式、行为方式及环境氛围。将情趣化设计引入厨房家电，不仅使非生命的厨房家电更具生命特征，且有效增加了厨房家电与使用者之间的亲和感，成为满足使用者情感需求的有机媒介。文中围绕人因要素、审美形态要素、环境要素和技术要素，提出了厨房家电情趣化设计在形态设计、功能操作、情感体验等方面的策略，并给出了设计案例，为设计师在设计实践中正确使用情趣化语言提供思路。
商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。
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