烹饪椒香豆角所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的椒香豆角做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒香豆角、椒香豆角鸡丁、椒香豆角,浓香豆角茄子煲。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椒香豆角做法
材料
四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些
做法
步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。
步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。
步骤3:把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。
步骤4:倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~。
椒香豆角做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的椒香豆角鸡丁做法
材料
鸡腿1只,四季豆200克,油1汤匙,大蒜3瓣,生姜三片,生粉1茶匙,红椒一个,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,花椒粒2克,料酒1茶匙
做法
1.将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟
2.四季豆去除两头和筋,切成小段
3.放入开水锅中汆烫2分钟,捞起沥干水分备用
4.红辣椒切段,大蒜切片备用
5.锅中倒油,烧至六成热后倒入鸡丁
6.炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味
7.倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟
8.至表面发紧时,依次放入生抽、盐翻炒均匀即可
椒香豆角鸡丁做法已被61人烹饪过!
第三种:美食美味的椒香豆角做法
材料
四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些
做法
步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。
步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。
步骤3:把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。
步骤4:倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~。
椒香豆角做法已被20人烹饪过!
第四种:美食美味的鱼香豆角做法
材料
豆角400克,干红辣椒10个,郫县豆瓣酱30克,料酒15克,葱,姜,蒜适量,白糖1小勺
做法
1、豆角洗净,掐头去尾去筋,斜切成细丝。干红辣椒掰成小段,葱姜蒜切末
2、锅中油热后,倒入葱姜蒜末爆出香味,倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段
3、炒出香味,倒入豆角丝炒一会儿
4、倒入料酒,加白糖、水,炒匀后煮几分钟
5、至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)
鱼香豆角做法已被90人烹饪过!
第五种:美食美味的浓香豆角茄子煲做法
材料
长茄子,豆角,面酱,盐,蚝油,胡椒粉,料酒,姜末,熟花生,香油,蒜
做法
1.将茄子切成长条块,然后入热油炸制外皮焦脆~不要太久,后面还要饨呢,只要外皮焦脆就可以了,顺便将豆角也过一下油。
2.炒锅放些油,放入蒜末、姜末炒香,然后放入一勺甜面酱,炒出油,放半勺蚝油,炒ing~~然后烹入些料酒,加些水,烧开后放入豆角和茄子,盖上盖子大火焖炖~
浓香豆角茄子煲做法已被69人烹饪过!
小编整理983位网友投稿材料与椒香豆角相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椒香辣子鸡
第二种:椒香辣子鸡
第三种:椒香如意菜
第四种:清脂椒香胭脂萝
第五种:椒香海带丝
第六种:椒香烤鳕鱼
第七种:椒香鸡包糯米卷
第八种:剁椒香菇鸡
第九种:咸蛋黄椒香蟹
第十种:椒香太子虾
小编结合22位厨师推荐再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
特色香菇溜油菜、麻香海蜇、红豆椰汁糕、瘦身水、川香凉粉
韭香鸡胗、香菜豆腐干、芒果雪花冰、木瓜杏仁冻
榴莲豆腐冻、苹果装美食、郧西板桥豆干。
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