烹饪红枣发糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、铲勺。
美食美味的红枣发糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣发糕、玉米红枣发糕、红枣发糕，枣发糕。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红枣发糕做法
材料
面粉50克 玉米粉50克 红枣5-6个（红枣建议用枣师傅红枣，皮薄肉厚，核小，口感好 ）鸡蛋1-2个 牛奶125ml 白糖30克 发酵粉少许 油2汤匙
做法
1. 将面粉、玉米粉、糖、发酵粉、鸡蛋液、油、牛奶倒入碗内，加入适理的清水搅拌均匀，用筷子沿着同一个方面打成稀面糊状后放至10分钟。 红枣去核切片，铺在不锈钢碗底做成梅花状。
2. 打好的面糊。
3. 将打好的面糊倒入不锈钢碗内。
4. 上蒸锅中大火蒸至20-30分钟关火。
5. 用小刀刮一圈发糕的边缘。
6. 将发糕倒扣在菜板上。
7. 用刀切成自已想要的形状后就可以食用了。
红枣发糕做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的玉米红枣发糕做法
材料
玉米面2大勺，小麦粉2大勺，泡打粉，酵母各少许，红枣6颗
做法
1、玉米面、小麦粉、泡打粉混合，酵母用少量温水融化，倒入面粉里。
2、逐渐加入温凉水，搅拌面粉，至稍微稠一点的稀糊状即可。
3、在微波容器内壁里摸一点香油（方便脱模），倒入面糊。
4、放在温暖的地方发酵至两倍大（我是放在暖气上，用了两个小时）。
5、洒上红枣，放微波炉高火5分钟就ok啦！
小诀窍
1、此用量适合一个人食用。如果增加分量，请延长微波时间。
2、除了红枣之外，也可以加入葡萄干，果碎之类。
玉米红枣发糕做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的红枣发糕做法
材料
面粉50克 玉米粉50克 红枣5-6个（红枣建议用枣师傅红枣，皮薄肉厚，核小，口感好 ）鸡蛋1-2个 牛奶125ml 白糖30克 发酵粉少许 油2汤匙
做法
1. 将面粉、玉米粉、糖、发酵粉、鸡蛋液、油、牛奶倒入碗内，加入适理的清水搅拌均匀，用筷子沿着同一个方面打成稀面糊状后放至10分钟。 红枣去核切片，铺在不锈钢碗底做成梅花状。
2. 打好的面糊。
3. 将打好的面糊倒入不锈钢碗内。
4. 上蒸锅中大火蒸至20-30分钟关火。
5. 用小刀刮一圈发糕的边缘。
6. 将发糕倒扣在菜板上。
7. 用刀切成自已想要的形状后就可以食用了。
红枣发糕做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的奶香枣发糕做法
材料
玉米面与面粉（2：1），鸡蛋一个，鲜奶（也可用奶粉代替）一袋，白糖，盐少许，干酵母，红枣
做法
1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）
2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。
3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。
4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。
5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。
6.稍微晾凉就可以改刀成块了。
小诀窍
做发糕并不难，只要掌握好酵母及粉的比例用量，发好面就ok了。（酵母的用量在包装有说明）
奶香枣发糕做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的枣发糕做法
材料
粗玉米面,富强粉.各500克.安琪酵母粉3克,大枣30个洗净备用
做法
.安琪酵母粉用一碗温水(37度)化开,粗玉米面,富强粉搅拌一起合均,冬天可放在暖气旁,一个小时就可以饧发了,锅里多放些水,水开后把饧发后面放在几个不锈钢碗中(食用油涂一下防粘碗),枣按在面上,蒸50分钟.出锅.
枣发糕做法已被58人烹饪过！
小编整理162位网友投稿材料与红枣发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米发糕
第二种：吉吉利利的发糕三明治
第三种：自己做的发糕
第四种：红曲客家发糕
第五种：隔夜发糕的华丽变身
第六种：杂粮发糕
第七种：红薯发糕
第八种：玉米发糕
第九种：发糕和橄榄菜简直是绝配
第十种：黑香米发糕(花果满山)
小编结合20位厨师推荐再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒豆角、黄秋葵怎么吃、自制柠檬红茶冰棍、枇杷银耳糖水、吃苦尝鲜
蚝油脆三丝、蜂蜜龟苓膏、醤油鸡、豆豉蒸青椒
柿冻、四喜临门、棉花糖厚片。
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