烹饪美味鸡翼尖所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、油烟净化器、热水器、斩切刀、勺子、厨房秤。
美食美味的美味鸡翼尖做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味鸡翼尖、美味鸡翼尖、元朗b仔鸡翼尖,◆营养美味鸡蛋糕◆。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的美味鸡翼尖做法
材料
急冻鸡翼尖1斤,蒜头8粒切碎,姜1大块(切碎)
做法
1、将解冻好的鸡翼尖洗净,放入筛中用滚水冲冲(可去掉雪气和鸡腥味)
2、然后放冷水冲1分钟。这样可以让鸡翼尖快速降温使它的皮肉更爽口。
3、锅热放油炒香姜蒜粒,放入鸡翼尖一起炒匀(爱吃辣的朋友可加指天椒一起炒)
4、等炒到鸡翼尖表面带微金黄时,灒少许白酒和老抽,倒入半瓶瑶柱鮑鱼汁兜匀。
5、加滚水(没过鸡翼尖即可),水滚后焖5分钟转小火焖多10分钟后可以熄火。
6、然后让鸡翼尖在锅里焖2小时左右,吃前开火加热就可以了。
小诀窍
1、热水冲了鸡翼尖后记得马上用冷水冲鸡翼,这样鸡翼尖焖完可以保持皮脆肉滑。
2、焖的时间不要太久,因为急冻的肉类易煮软,焖太久会影响口感。
3、煮滚后在锅里浸泡也很重要,是使鸡翼尖入味已保持口感的好方法,赶快試試吧!
美味鸡翼尖做法已被16人烹饪过!
第二种:美食美味的美味鸡翼尖做法
材料
急冻鸡翼尖1斤,蒜头8粒切碎,姜1大块(切碎)
做法
1、将解冻好的鸡翼尖洗净,放入筛中用滚水冲冲(可去掉雪气和鸡腥味)
2、然后放冷水冲1分钟。这样可以让鸡翼尖快速降温使它的皮肉更爽口。
3、锅热放油炒香姜蒜粒,放入鸡翼尖一起炒匀(爱吃辣的朋友可加指天椒一起炒)
4、等炒到鸡翼尖表面带微金黄时,灒少许白酒和老抽,倒入半瓶瑶柱鮑鱼汁兜匀。
5、加滚水(没过鸡翼尖即可),水滚后焖5分钟转小火焖多10分钟后可以熄火。
6、然后让鸡翼尖在锅里焖2小时左右,吃前开火加热就可以了。
小诀窍
1、热水冲了鸡翼尖后记得马上用冷水冲鸡翼,这样鸡翼尖焖完可以保持皮脆肉滑。
2、焖的时间不要太久,因为急冻的肉类易煮软,焖太久会影响口感。
3、煮滚后在锅里浸泡也很重要,是使鸡翼尖入味已保持口感的好方法,赶快試試吧!
美味鸡翼尖做法已被76人烹饪过!
第三种:美食美味的元朗b仔鸡翼尖做法
材料
鸡翼尖500g,蒜头8颗,小红辣椒5个,姜1小块,绍兴酒150ml,盐、白糖、鸡精各3小勺(调味盒配的小勺)
做法
1、洗净所有材料,蒜切末,辣椒切小段,姜切末。
2、鸡翼尖洗净汆水,过冷水备用。
3、把绍兴洒倒入瓦煲里煮开。
4、放入鸡翼尖搅拌。
5、往瓦煲里慢慢加水至刚好盖过鸡翼。
6、把所有辣椒、姜、盐、白糖、鸡精和一半蒜末倒进去搅匀。
7、大火烧开转小火煮约20分钟。
8、继续放入剩下的蒜末搅拌,关火焖10分钟即可。
元朗b仔鸡翼尖做法已被45人烹饪过!
第四种:美食美味的美味鸡翼包做法
材料
鸡翅、香菇、虾米、腊肠、葱、糯米
做法
1、鸡翅拆骨:把鸡翅洗净,用剪刀在下端贴着骨头往里剪,到了关节处折掉骨头。
2、腌制:把肉翻过来,加入生抽、盐、酒、姜腌制约2小时。
3、建议骨头熬汤,汤水用来煮糯米饭(正好我在煲茶树菇鸡脚汤,就直接把鸡骨头扔进去一起煲了,没有用来煮糯米饭的)
4、糯米洗净煮成饭。
5、冬菇、虾米、腊肠、葱都切粒,除了葱之外,其他都炒一下,搅匀。
6、炒熟的材料和葱都倒入糯米饭里,搅拌均匀成馅料。
7、把馅料填入鸡翅包里,牙签封口,整齐摆在烤盘生。
8、用生抽给鸡翅上色,涂上蜂蜜。
9、预热烤箱后,放入鸡翅,220度烤20分钟,取出翻面,再烤10分钟即可。
美味鸡翼包做法已被25人烹饪过!
第五种:美食美味的◆营养美味鸡蛋糕◆做法
材料
鸡蛋1个,蚝油5毛硬币大小,盐少许,虾仁一个
做法
待烧开的过程中,准备鸡蛋一个,打散后加少许盐
空鸡蛋壳内装入开水,鸡蛋和水的比例是1:2,所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。
将打散的鸡蛋缓缓倒入水中,边搅拌边倒。
把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中,上蒸锅。
定时12分钟,加入熟虾及一点香油。
小诀窍
水一定要开水偏热,也不能太热。
◆营养美味鸡蛋糕◆做法已被74人烹饪过!
小编整理778位网友投稿材料与美味鸡翼尖相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:diy美味鸡翅
第二种:美味鸡肉乾
第三种:美味鸡蛋面
第四种:美味鸡仔饼
第五种:美味鸡蛋卷
第六种:美味鸡蛋饼
第七种:美味鸡蛋羹
第八种:美味鸡翅
第九种:美味鸡汤花雕鸡
第十种:珍宝鸡翼
小编结合36位厨师推荐再从747网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红枣米糕、红枣发糕、泡椒豆角、黄秋葵怎么吃、自制柠檬红茶冰棍
枇杷银耳糖水、蚝油脆三丝、棉花糖厚片、蜂蜜龟苓膏
醤油鸡、豆豉蒸青椒、吃苦尝鲜。
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