烹饪家庭自制豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的家庭自制豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家庭自制豆腐、家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕、家庭自制豆腐花，家庭自制豆腐。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的家庭自制豆腐做法
材料
黄豆，水，白醋
做法
2、豆浆进锅，烧开后关火，待豆浆上面结出一层皮后将皮挑走。
3、一点点倒入白醋，并用汤勺不断搅拌，直至豆浆变稠并析出清汤。
4、取一个盆，铺上白纱布，将豆浆倒入盆中，用白纱布包好，上面压一个重物。
5、每隔一段时间看看，豆浆变成较硬的豆腐后，就算大功告成了！
小诀窍
1、一定要放白醋的，白醋比较酸一些，还不上色。
2、放白醋的同时一定要不停搅拌豆浆。
3、最好用方形模具，没有的话就用别的，只是效果不好罢了。
4、白纱布要够大，至少要比容器大，至少可以吧豆腐全部包住。
5、重物的话可以用石头，用容器加上清水也可以，但一定要把豆腐的面覆盖住。
家庭自制豆腐做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕做法
材料
材料 鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶
做法
做法 1、把鸡蛋清和蛋白分开，蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打，等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖，打到碗倒过来，蛋白也不会掉下来， 2、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌，然把打好的蛋白放入上下搅拌， 3、电饭煲预热一下，放点植物油，然把搅拌好的蛋糊倒入锅里，按一下煮饭键就ok了！
家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的家庭自制豆腐花做法
材料
干黄豆50克，水600克，内酯1.25克，水少许，虾皮，紫菜，榨菜末适量，生抽，辣椒油少许，葱花少许
做法
1、干黄豆加水，用豆浆机做成豆浆
2、内酯加少许水调开，加入80度的豆浆中，轻轻搅拌几下后加盖静置约15分钟，即成豆腐花
3、把豆腐花盛入小碗中，放入虾皮，紫菜，榨菜末，及少许生抽，辣椒油，撒上葱花即可(我当时家里没葱，省略了最后一步)
小诀窍
内酯在食品辅料商店或食品添加剂商店有卖
家庭自制豆腐花做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的家庭自制豆腐花做法
材料
干黄豆50克，水600克，内酯1.25克，水少许，虾皮，紫菜，榨菜末适量，生抽，辣椒油少许，葱花少许
做法
1、干黄豆加水，用豆浆机做成豆浆
2、内酯加少许水调开，加入80度的豆浆中，轻轻搅拌几下后加盖静置约15分钟，即成豆腐花
3、把豆腐花盛入小碗中，放入虾皮，紫菜，榨菜末，及少许生抽，辣椒油，撒上葱花即可(我当时家里没葱，省略了最后一步)
小诀窍：
内酯在食品辅料商店或食品添加剂商店有卖
家庭自制豆腐花做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的家庭自制豆腐做法
材料
黄豆，水，白醋
做法
1、黄豆泡好，加水用搅拌机或豆浆机做成豆浆，将豆渣筛出来。
2、豆浆进锅，烧开后关火，待豆浆上面结出一层皮后将皮挑走。
3、一点点倒入白醋，并用汤勺不断搅拌，直至豆浆变稠并析出清汤。
4、取一个盆，铺上白纱布，将豆浆倒入盆中，用白纱布包好，上面压一个重物。
5、每隔一段时间看看，豆浆变成较硬的豆腐后，就算大功告成了！
小诀窍
1、一定要放白醋的，白醋比较酸一些，还不上色。
2、放白醋的同时一定要不停搅拌豆浆。
3、最好用方形模具，没有的话就用别的，只是效果不好罢了。
家庭自制豆腐做法已被48人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与家庭自制豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家庭自制蛋糕
第二种：家庭自制炸油饼
第三种：家庭自制越南面
第四种：家庭自制肉松
第五种：家庭自制甜杨梅
第六种：家庭自制醪糟
第七种：家庭自制美容养生阿胶糕
第八种：家庭自制烤鱼(免烤）
第九种：家庭自制油条
第十种：2小时家庭自制酸奶
小编结合80位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶黄馅、美味鸡翼尖、红枣米糕、红枣发糕、泡椒豆角
黄秋葵怎么吃、枇杷银耳糖水、吃苦尝鲜、蚝油脆三丝
棉花糖厚片、蜂蜜龟苓膏、自制柠檬红茶冰棍。
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