烹饪手工餅乾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、切菜器。
美食美味的手工餅乾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手工餅乾、手工餅乾、檸檬餅乾，巧克力豆餅乾（美式）。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的手工餅乾做法
材料
奶油200克
做法
1、奶油打至鬆軟(也可隔水加熱)，加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色，全蛋分次加入拌勻。
2、篩入低筋、鹽且拌勻。如要加泡打粉，要先拌入低筋裡面。
3、這時將麵團分成兩份，一份加入苦甜巧克力，另一份則做原味餅乾。
4、放入烤箱160度，烤約25分鐘。
5、將另一份麵糰擀開，用模型押出形狀（如果天氣太熱麵團太軟，可進冰箱冰過再操作）。放入烤箱160度烤約18分，好吃的餅乾出爐了！
手工餅乾做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的手工餅乾做法
材料
奶油200克
做法
1、奶油打至鬆軟(也可隔水加熱)，加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色，全蛋分次加入拌勻。
2、篩入低筋、鹽且拌勻。如要加泡打粉，要先拌入低筋裡面。
3、這時將麵團分成兩份，一份加入苦甜巧克力，另一份則做原味餅乾。
4、放入烤箱160度，烤約25分鐘。
5、將另一份麵糰擀開，用模型押出形狀（如果天氣太熱麵團太軟，可進冰箱冰過再操作）。放入烤箱160度烤約18分，好吃的餅乾出爐了！
手工餅乾做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的檸檬餅乾做法
材料
材料a，奶油120公克，細砂糖50公克，材料b，全蛋一個，材料c，低筋麵粉200公克，杏仁粉50公克，泡打粉1/2茶匙，碎檸檬皮/肉1/4顆
做法
作法1取一攪拌盆裝入材料a，用打蛋器打發後，分2-3次把蛋加入打勻，在加入過篩的低筋麵粉，再續加入剩餘的材料c，攪拌均勻成麵糰。
作法2：將做法1的麵糰平分成20等分，搓圓後壓扁，整形成扁原狀的小麵糰。
作法3：將做法2的小麵糰排放在烤盤上，移入已愈熱的烤箱中，上火170度，下火170度，考15-18分鐘，至酥脆狀後取出待涼即可。
小诀窍
製作碎檸檬皮時只要將外層的綠皮切碎即可，內層的白色薄皮要去掉，否則餅乾會帶有苦味!!
檸檬餅乾做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的大理石餅乾做法
材料
奶油135公克，細砂糖70公克，低筋麵粉200公克，香草粉3公克，可可粉7公克
做法
作法1：取一攪拌盆裝入奶油和細砂糖，用打蛋器打發後，加入過篩的低筋麵粉，將麵團分成兩份，一份加入香草粉，一份加入可可粉，分別攪拌均勻後再稍稍混合成咖啡色和黃色相間的麵糰。
作法2：將做法一的麵糰搓成原形條狀，放入冰箱冷藏1小時，取出後將麵糰沏程大約1公分厚的小麵糰。
作法3：將做法2的小麵糰放在烤盤上，移入已愈熱的烤箱中，上火170度，下火170度，考15-18分鐘，至酥脆狀後取出待涼即可。
小诀窍
香草麵團與巧克力麵糰混合時不要太久，不然香草麵糰的顏色會被蓋掉，嚴重影響品像喔!!
烤的時候每隔7-9分鐘就把烤盤取出轉180度，這樣麵團受熱才會均勻，否則會有些麵團已經焦了，有些麵團還是半生不熟，這點要注意了!!
大理石餅乾做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的巧克力豆餅乾（美式）做法
材料
預備食材
做法
1.先將奶油於室溫中軟化，以電動打蛋器中速打2分鐘，然後加入白糖和黃糖繼續打發直到奶油與糖充分混合且顏色變淡。
2. 將蛋，蛋黃，鮮奶，香草精混合後加入打發的奶油和糖中，以低速繼續攪拌30秒。
3. 將高筋麵粉，小蘇打粉，鹽等乾粉類的材料過篩之後，慢慢拌入。最後，加入巧克力豆充分混合。 做好的麵團先放進冰箱，兩小時之後再拿出來烤。
4. 烤箱預熱 攝氏190度，以湯匙挖取每球約40-50公克，烤12-15分鐘，時間視烤箱而定。烤完後放置在網架上冷卻後即可食用。
訣竅提示
1. 請一定要用高筋麵粉。
2. 黃砂糖讓餅乾的口感有咬勁。
3. 冷藏後的麵團遇高溫之後會馬上定型，軟掉的麵團就不易保持形狀。
巧克力豆餅乾（美式）做法已被86人烹饪过！
小编整理219位网友投稿材料与手工餅乾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力核桃蔓越苺餅乾
第二种：甘藷核桃餅乾
第三种：不用烤箱的手工pizza
第四种：成功的手工橄榄面包
第五种：手工饺
第六种：手工石磨豆花
第七种：手工自制意大利面
第八种：手工拉面
第九种：自制手工牛肉丸
第十种：手工肉丸子汤
小编结合38位厨师推荐再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
武汉安百惠辣子鸡、武汉安百惠糯米丸子、酸辣土豆丝、家庭自制豆腐、奶黄馅
美味鸡翼尖、红枣发糕、泡椒豆角、黄秋葵怎么吃
自制柠檬红茶冰棍、枇杷银耳糖水、红枣米糕。
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