烹饪青椒豆腐所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的青椒豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒豆腐、p55炒青椒豆腐丁、青椒豆腐丝,青椒豆腐。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的青椒豆腐做法
材料
豆腐辣白菜,青椒,南瓜,
做法
豆腐焯水,南瓜切块,青椒切块,辣白菜切条
炒锅放葱段,然后下豆腐和南瓜,煎3分钟,豆腐取出备用
下辣白菜与南瓜炒2分钟
加盐,花椒面,调味。加高汤,焖煮。
开锅,汤汁收好,加青椒,咖喱粉,炒一会,
出锅。
青椒豆腐做法已被21人烹饪过!
第二种:美食美味的p55炒青椒豆腐丁做法
材料
豆腐250克,胡萝卜50克,笋肉50克,青椒100克,花生油500克,酱油50克,糖10克,味精2克,辣椒酱15克,葱花15克,蒜片4克,姜末4克,湿淀粉30克,芝麻油5克,鲜汤适量。
做法
1、将豆腐洗净,放入碗内,上屉蒸至断生,控掉水份切成1.5厘米见方的丁。
2、胡萝卜、笋、青椒(去籽)择洗干净,均切成小象眼片。
3、锅置火上,放花生油烧至七成熟,投入豆腐丁炸至金黄色,倒入漏勺控净油。
4、锅内留底油回到火上烧至七成熟,放入葱花、蒜片、姜末炒出香味后,再放辣椒酱炒出红油,然后下胡萝卜片、笋片、青椒片煸炒片刻,加入鲜汤、酱油和糖,烧开撇沫,投入炸好的豆腐丁、味精,颠翻均匀,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,即可出锅食用。
调味供用,与米饭、面制品等配合食用。
p55炒青椒豆腐丁做法已被81人烹饪过!
第三种:美食美味的青椒豆腐丝做法
材料
豆腐丝200克,青椒四个,木耳5克,酱油10克,盐5克,白糖2克,芝麻香油15克
做法
1.豆腐丝切成段
2.青椒去籽后切成丝
3.木耳泡好后也切成丝
4.然后将所有原料放入大的容器中
5.将所有调料也放在菜的上面,搅拌均匀
6.然后放入微波炉高火转一分钟
7.取出来
8.装盘即可
青椒豆腐丝做法已被40人烹饪过!
第四种:美食美味的青椒豆腐做法
材料
豆腐1块,肉渣渣100克,姜蒜末,红油豆瓣,红辣子油,花椒面,青椒5根,鸡精,老抽少许,豆粉
做法
1、豆腐洗净切小方块,青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅把豆腐煎黄,捞出待用。剩余的油,把肉渣渣炒撒,放入姜蒜末、红油豆瓣老抽炒香,再放豆腐一起翻炒哈,少掺水焖个2分钟,加点红辣子油和花椒面、青椒颗粒、鸡精。勾芡即可。
青椒豆腐做法已被20人烹饪过!
第五种:美食美味的青椒豆腐做法
材料
小磨豆腐(现在很难买到)、青椒(一小个辣的,一个不辣的)
做法
1、小磨豆腐切块,油煎至两面发黄,不用拿出。
青椒豆腐做法已被89人烹饪过!
小编整理812位网友投稿材料与青椒豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青椒豆干---自动烹饪锅版食谱
第二种:剁椒豆腐
第三种:泡椒豆腐
第四种:剁椒豆腐
第五种:剁椒豆腐
第六种:尖椒豆腐酿
第七种:豉椒豆腐
第八种:剁椒豆腐炒肉末
第九种:桂香黑椒豆腐
第十种:黑椒豆腐沙拉
小编结合52位厨师推荐再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冰糖鸡爪、枸杞花生糊、芹菜粉丝、冰糖花生、香菇油菜
豆腐皮烩菠菜、玫瑰小宝、豆腐皮烩芹菜、粉丝烩豆腐皮
黄豆芽烩海带、豆腐皮烩韭菜、黑豆芽烩芹菜。
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