烹饪孜然烤牛肋串所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、护手器。
美食美味的孜然烤牛肋串做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然烤牛肋串、孜然烤牛肋串、孜然烤牛柳，孜然烤牛排骨。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的孜然烤牛肋串做法
材料
.新鲜的牛肋条，米酒6大匙、孜然粒3大匙、辣椒碎3到5大匙、味淋1大匙或者细砂糖1小匙、辣椒油2大匙、生抽3大匙
做法
孜然烤牛肋串做法：
1.新鲜的牛肋条，可能觉得肥了点儿，其实吃的时候是香，一点儿不会腻
2.牛肋条洗净控干水，切成小块儿
3.生抽3大匙或者5大匙，没有味淋用细砂糖也可以，就用米酒比较好。
4.把生抽，味淋，米酒倒入碗中，然后放入孜然（最好用孜然粒）
5.辣椒碎（建议选择辣椒碎）放入碗中（如果喜欢吃辣多放些）
6.自制辣椒油放入碗中
7.所有调料放好之后搅拌均匀，如图的样子。
8.把切好的肉先把一半放入密封袋中，然后倒入一半的腌料汁搅拌均匀，之后再放入1半肉，倒入剩下的调料汁，搅拌均匀，手一定要带着手套，搅拌均匀之后，封好袋子口，放入冰箱冷藏12个小时。
9.冷藏好的牛肋肉，用竹签子穿起来，放在铺有锡纸的烤盘上，205度，先上火10分钟，然后转成下火10分钟即可。如果是用炭火烤，烤到牛肉变色外表有
4.用烤箱烤一样非常好吃，大概烤15到20分钟就可以了，肉质非常鲜嫩多汁。
5.烤的时候不用再放盐和其他调料条为了，因为肉非常入味了，如果喜欢吃辣可以烤的时候再放些辣椒碎。
小诀窍
建议用孜然粒和辣椒碎味道会很香。
孜然烤牛肋串做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的孜然烤牛肋串做法
材料
.新鲜的牛肋条，米酒6大匙、孜然粒3大匙、辣椒碎3到5大匙、味淋1大匙或者细砂糖1小匙、辣椒油2大匙、生抽3大匙
做法
孜然烤牛肋串做法：
1.新鲜的牛肋条，可能觉得肥了点儿，其实吃的时候是香，一点儿不会腻
2.牛肋条洗净控干水，切成小块儿
3.生抽3大匙或者5大匙，没有味淋用细砂糖也可以，就用米酒比较好。
4.把生抽，味淋，米酒倒入碗中，然后放入孜然（最好用孜然粒）
5.辣椒碎（建议选择辣椒碎）放入碗中（如果喜欢吃辣多放些）
6.自制辣椒油放入碗中
7.所有调料放好之后搅拌均匀，如图的样子。
8.把切好的肉先把一半放入密封袋中，然后倒入一半的腌料汁搅拌均匀，之后再放入1半肉，倒入剩下的调料汁，搅拌均匀，手一定要带着手套，搅拌均匀之后，封好袋子口，放入冰箱冷藏12个小时。
9.冷藏好的牛肋肉，用竹签子穿起来，放在铺有锡纸的烤盘上，205度，先上火10分钟，然后转成下火10分钟即可。如果是用炭火烤，烤到牛肉变色外表有
4.用烤箱烤一样非常好吃，大概烤15到20分钟就可以了，肉质非常鲜嫩多汁。
5.烤的时候不用再放盐和其他调料条为了，因为肉非常入味了，如果喜欢吃辣可以烤的时候再放些辣椒碎。
小诀窍
建议用孜然粒和辣椒碎味道会很香。
孜然烤牛肋串做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的孜然烤牛柳做法
材料
主料：牛里脊肉650克
做法
1. 牛柳（牛里脊肉）切成片，用冷水冲去血水，加盐、嫩肉粉、料酒、淀粉、鸡蛋清码味，挂浆，放入猪油锅内滑散，断生沥油；
2. 锅内留猪油少许，放干辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、孜然、姜末、葱末炒香，下牛柳炒匀，撒熟芝麻，起锅装盘；
3. 另取一碗，放固体酒精点火放桌上即成。
小诀窍
牛柳应先冲尽血污；牛柳入油锅滑散断生即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
孜然烤牛柳做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的孜然烤牛排骨做法
材料
牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝
做法
1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；
2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。
（料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）
3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
4、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。
5、把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。（期间注意观察，防止表面烤糊！）
烤好了稍微冷却一点后，用刀切成一条一条的排骨，用爪子抱着啃，再来点小酒什么的。孜然味配烤牛肉超级香！
孜然烤牛排骨做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的孜然烤牛排骨做法
材料
牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝
做法
1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；
2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。
（料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）
3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
4、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。
孜然烤牛排骨做法已被19人烹饪过！
小编整理853位网友投稿材料与孜然烤牛肋串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然烤鸡腿
第二种：孜然烤羊排
第三种：孜然烤野兔
第四种：棒棒蒜香孜然烤翅根
第五种：孜然烤羊排
第六种：香辣孜然烤排骨
第七种：香辣孜然烤鱼
第八种：“孜然烤猪排”
第九种：孜然烤鸡翅
第十种：孜然烤肉串----家庭版
小编结合62位厨师推荐再从932网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
田园风光、薄如蝉翼的春卷、豬排迷你壽司卷、南乳烤翅、美味醉鸡
tiramisu(without eggs)、豆豉香悟笋豆腐、煎鸡蛋、七彩椰浆燕菜
烤雞蛋、醬烤毛豆、撮疙瘩。
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