烹饪豆腐苦瓜盅所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
美食美味的豆腐苦瓜盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐苦瓜盅、豆腐苦瓜盅、豆腐苦瓜盅，干豆腐苦苣饭卷。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆腐苦瓜盅做法
材料
苦瓜一根北豆腐一盒鱼泉榨菜 一包
做法
1.苦瓜洗净，切去两头，然后切成小段。2.用小勺挖出苦瓜心和籽。3.a、用小勺尖在两面挖出痕迹。4.b、用食指轻轻一顶，苦瓜籽就出来了。 5.全部弄好放在盘里备用。6.锅中烧开水，放入盐及一滴油，苦瓜用开水焯过后，放入冰水浸泡备用。7.根据个人及家人口味，取鱼泉榨菜适量切碎。8.北豆腐取1/4盒，用勺碾碎或用手抓碎。9.将榨菜碎与豆腐拌匀。10.苦瓜沥干水份，将拌好的豆腐用小勺装入苦瓜中，装盘即可。豆腐苦瓜盅做法小贴士
1、拌豆腐的材料及口味你可以完全依照自己喜好，上述做法咸鲜清淡，保持原味；2、苦瓜切段时可根据喜好切平面或是斜面；
豆腐苦瓜盅做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的豆腐苦瓜盅做法
材料
苦瓜，豆腐，枸杞，盐，胡椒粉
做法
1.苦瓜洗净，切成1-2厘米的宽圆段，把中间的瓜瓤清干净，放入沸水中焯一下取出备用。
2.取一小片豆腐，洗净，放入沸水中焯一下，取出捣成泥，放入盐和胡椒粉搅拌均匀；枸杞泡软备用。
3.在苦瓜段里塞满豆腐馅，用手轻轻压紧，再在中间点缀一颗枸杞，全部做好后放入烧开水的蒸锅内，用中火蒸至材料断生即可。
4.取出后可以做个芡汁浇在苦瓜盅上。
小诀窍
还可以在豆腐中加入香菇末，荸荠末等，使馅料更丰富。
豆腐苦瓜盅做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的豆腐苦瓜盅做法
材料
苦瓜一根北豆腐一盒鱼泉榨菜 一包
做法
1.苦瓜洗净，切去两头，然后切成小段。2.用小勺挖出苦瓜心和籽。3.a、用小勺尖在两面挖出痕迹。4.b、用食指轻轻一顶，苦瓜籽就出来了。 5.全部弄好放在盘里备用。6.锅中烧开水，放入盐及一滴油，苦瓜用开水焯过后，放入冰水浸泡备用。7.根据个人及家人口味，取鱼泉榨菜适量切碎。8.北豆腐取1/4盒，用勺碾碎或用手抓碎。9.将榨菜碎与豆腐拌匀。10.苦瓜沥干水份，将拌好的豆腐用小勺装入苦瓜中，装盘即可。豆腐苦瓜盅做法小贴士
1、拌豆腐的材料及口味你可以完全依照自己喜好，上述做法咸鲜清淡，保持原味；2、苦瓜切段时可根据喜好切平面或是斜面；
豆腐苦瓜盅做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的豆腐苦瓜汤做法
材料
苦瓜，豆腐一盒，虾米，枸杞几粒，高汤精，盐
做法
1.高汤精入水适量煮开。
2.随即把豆腐，枸杞，虾米入锅煮开，最后放入苦瓜就可出锅了 (口味淡的话，可适当加点盐进去)。
小诀窍
苦瓜是夏日首选蔬菜,其实,味道并没名字那样苦.只要你处理过再吃的话,你肯定会慢慢爱上这个味道.收口的清爽是别的蔬菜所不能及的.不爱吃的筒子们,尝尝去吧,还能大大的减肥呢:)
豆腐苦瓜汤做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的干豆腐苦苣饭卷做法
材料
干豆腐 苦苣 辣椒酱 米饭 青椒
做法
青椒炒好
去四分之一干豆腐
将材料铺上
干豆腐苦苣饭卷做法已被19人烹饪过！
小编整理823位网友投稿材料与豆腐苦瓜盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜盅烤小排
第二种：红福南瓜盅
第三种：桂花银耳莲子百合木瓜盅
第四种：椰香南瓜盅
第五种：万紫千红南瓜盅
第六种：鲜虾黄瓜盅
第七种：青瓜盅
第八种：草莓汤圆蜜瓜盅
第九种：蜜香瓜盅
第十种：鲜虾黄瓜盅
小编结合61位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
固元膏、蒜香茄泥、山楂红枣糕、红枣酱、话梅汁蒜蓉茄子
微波炉五香花生、香菇豆荚、豌豆包蛋、豆沙山药糕
自制山楂糕、自制山楂糕、炸红薯棒。
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相关菜谱名称推荐：豆腐苦瓜盅,豆腐苦瓜盅,豆腐苦瓜盅,干豆腐苦苣饭卷
