烹饪韭菜蛋松所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的韭菜蛋松做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜蛋松、韭菜蛋松、韭菜皮蛋松，土司皮蛋松。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的韭菜蛋松做法
材料
韭菜100g，鸡蛋4个，红辣椒半个（不是必须），花生油200g（实耗50g）
做法
1、鸡蛋磕入碗内，加一勺盐搅成鸡蛋液，用打蛋器使劲搅均匀
2、锅内放油，烧至4成热，手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液。
3、筛子眼一个方向边转边筛，鸡蛋迅速蓬松，用筷把它翻过来，略松一下捞出。
4、放入筛子控油，可用铲子或勺子挤压。最好有吸油纸吸去油分。
5、放入保鲜袋，擀一下，使之更细腻。
6、韭菜洗净控水切末。
7、锅内留少许油，加一勺盐。
8、盐化后，停火，加入韭菜末翻炒几下出锅。
9、找一圆形小碗，我用的蘸酱碗，先放蛋松，再放韭菜，压实一下，倒扣盘中。
小诀窍
一次炸鸡蛋不要太多，可分次炸，蛋松成丝状，比较好。
韭菜蛋松做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的韭菜蛋松做法
材料
韭菜100g，鸡蛋4个，红辣椒半个（不是必须），花生油200g（实耗50g）
做法
1、鸡蛋磕入碗内，加一勺盐搅成鸡蛋液，用打蛋器使劲搅均匀
2、锅内放油，烧至4成热，手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液。
3、筛子眼一个方向边转边筛，鸡蛋迅速蓬松，用筷把它翻过来，略松一下捞出。
4、放入筛子控油，可用铲子或勺子挤压。最好有吸油纸吸去油分。
5、放入保鲜袋，擀一下，使之更细腻。
6、韭菜洗净控水切末。
7、锅内留少许油，加一勺盐。
8、盐化后，停火，加入韭菜末翻炒几下出锅。
9、找一圆形小碗，我用的蘸酱碗，先放蛋松，再放韭菜，压实一下，倒扣盘中。
小诀窍
一次炸鸡蛋不要太多，可分次炸，蛋松成丝状，比较好。
韭菜蛋松做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的韭菜皮蛋松做法
材料
主料：韭菜花，
做法
1、韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。
2、皮蛋放锅内煮几分钟后捞出，冷却去皮切成丁。
3、坐锅点火放油，油热后放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加调料炒匀即可。
韭菜皮蛋松做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的蛋松做法
材料
鸡蛋3个，白糖15克
做法
1，鸡蛋3个打入碗中
2，加入白糖打散
3，锅里倒油，稍热放入鸡蛋，
4，有一点凝固时，用筷子使劲的搅拌成颗粒状即可。
蛋松做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的土司皮蛋松做法
材料
土司3片，皮蛋2粒，韭菜花50公克，红甜椒20公克，太白粉少许，蚝油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。
2.韭菜花、红甜椒洗净切小丁，备用。
土司皮蛋松做法已被72人烹饪过！
小编整理526位网友投稿材料与韭菜蛋松相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜蛋饼
第二种：韭菜蛋饼
第三种：韭菜蛋丝
第四种：韭菜蛋饼
第五种：韭菜蛋花汤
第六种：韭菜蛋皮
第七种：韭菜蛋炒饭
第八种：美味韭菜蛋饼
第九种：韭菜蛋饼
第十种：菠菜蛋汤
小编结合14位厨师推荐再从485网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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自制韩国泡菜、朝鲜蒜茄子、猪脚姜醋、酸辣黄瓜条
什锦蒸鲜茄、什锦蒸鲜茄、怪味小土豆。
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相关菜谱名称推荐：韭菜蛋松,韭菜蛋松,韭菜皮蛋松,土司皮蛋松
