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推荐菜谱:改良版芙蓉豆腐烹饪方法 图片及所用厨具(接地式油烟净化器)
2024-02-22 08:30    8101    中华厨具网

烹饪改良版芙蓉豆腐所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜电磁炉万能蒸烤箱包子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车冷饮机、去皮机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、切菜器。

美食美味的改良版芙蓉豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐改良版芙蓉豆腐、改良版芙蓉豆腐、改良版麒麟豆腐,东北人最爱改良版的米线。

(中华厨具网 建议,再次对54位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1594人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的改良版芙蓉豆腐做法

材料

嫩豆腐一盒鸡蛋四个火腿肠一根香葱 一把盐 适量白胡椒 适量

做法

1.香葱多点好看也好吃。豆腐是类似豆腐脑的那种盒装嫩豆腐。 2. 豆腐打碎,和鸡蛋混合均匀,把切碎的火腿和香葱拌入充分搅拌,加入盐,胡椒粉。半汤匙食用油。 3. 上倒油,转一圈,试面沾一层油后,倒掉。烧七成热,倒入豆腐鸡蛋,不停的翻动,不要沾锅就好,等全部凝结,就好了。 4. 出锅放点味精提味,不喜欢的可以不放。 5. 豆腐会出水的,不要怕油少。

改良版芙蓉豆腐做法小贴士

喜欢表面脆点的就再煎一会,煎了也不会老,因为里面有豆腐。

改良版芙蓉豆腐做法已被23人烹饪过!

第二种:美食美味的改良版芙蓉豆腐做法

材料

嫩豆腐一盒鸡蛋四个火腿肠一根香葱 一把盐 适量白胡椒 适量

做法

1.香葱多点好看也好吃。豆腐是类似豆腐脑的那种盒装嫩豆腐。 2. 豆腐打碎,和鸡蛋混合均匀,把切碎的火腿和香葱拌入充分搅拌,加入盐,胡椒粉。半汤匙食用油。 3. 锅上倒油,转一圈,试锅面沾一层油后,倒掉。烧七成热,倒入豆腐鸡蛋,不停的翻动,不要沾锅就好,等全部凝结,就好了。 4. 出锅放点味精提味,不喜欢的可以不放。 5. 豆腐会出水的,不要怕油少。

改良版芙蓉豆腐做法小贴士

喜欢表面脆点的就再煎一会,煎了也不会老,因为里面有豆腐。

改良版芙蓉豆腐做法已被83人烹饪过!

第三种:美食美味的改良版麒麟豆腐做法

材料

主料:板豆腐1块,馅,冬菇,油菜,葱或香菜粒适量,蒜末

做法

1、香菇水发后去根,划两刀,用油、盐、酱油腌10分钟。

2、肉馅用蒜末、油、盐和酱油拌匀,腌10分钟。

3、豆腐切块。

4、豆腐、肉馅、香菇依次码在盘上,码成两排。

5、油菜排在盘子两边。

6、将摆好的盘子入微波炉,高火5分钟后观察肉馅是否熟。没熟可以再加一分钟。

7、一丁点肉末加水在锅内煮开后,加入葱末或香菜粒,加入水淀粉、芝麻油煮成芡汁,浇在出炉的豆腐上即可。

改良版麒麟豆腐做法已被63人烹饪过!

第四种:美食美味的改良版水煮肉片做法

材料

主料:,猪通脊肉,辅料:,金针菇,调料:,姜,葱,蒜,豆瓣辣酱,酱油,淀粉,盐,味精,干红辣椒,油

做法

1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;

2.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;

3.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入配菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内;

4.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上。

改良版水煮肉片做法已被32人烹饪过!

第五种:美食美味的东北人最爱改良版的米线做法

材料

八爪鱼250g,鲜虾250g,米线500g,菠菜适量,豆芽适量,肥羊适量,郫县豆瓣酱一大勺,葱姜适量,酱油、白糖各一小勺

做法

1.将八爪鱼洗净

2.将八爪鱼剁成小块后,用料理机打成糜状,加生粉、蛋清,盐,调均。把虾去头、皮、虾线,也打成糜状,和八爪鱼一样处理

3.烧一锅开水,将米线放入约20分钟后,加入凉水中泡30分钟。

4.锅内入油,葱、姜爆锅后加入郫县豆瓣酱。

5.添汤,烧开。

6.开锅后,用勺加入鱼丸、虾丸。最后加入米线、豆芽、菠菜、肥羊

7.加入泡好的米线,豆芽、菠菜,肥羊煮至开锅既可。

东北人最爱改良版的米线做法已被92人烹饪过!

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