烹饪酸辣白菜所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的酸辣白菜做法
材料
娃娃菜1颗红辣椒 3个盐 适量糖 适量食用油 适量柠檬醋 3勺
做法
1. 娃娃菜一颗,对切 2. 叶子剥开,洗净 3. 切成火材棍0.5厘米的宽度 4. 将切好的娃娃菜放入大口碗,撒上盐,拌匀,腌渍10-15分钟,倒掉盐水 5. 下糖,拌匀后,淋上一大勺烧热的油,完成 6. 红辣椒切碎,洒在娃娃菜上
酸辣白菜做法小贴士
1.柠檬醋微苦,不宜多放,喜欢酸味可适量增加些镇江醋。
2.辣椒只需切好,用热油一淋,辣味就自然而出了,不用提前炼油
酸辣白菜做法已被10人烹饪过!
第二种:美食美味的酸辣白菜做法
材料
干辣椒2支,蒜末,盐,酱油,陈醋少许,白菜
做法
1.白菜随意切成条;
2.锅稍稍热的时候放橄榄油(色拉油花生油都行),放入干辣椒蒜末爆香;
3.然后放入白菜帮和一点点盐煸炒1分钟再放入白菜叶;
4.最后放入酱油和陈醋;
5.不盖盖中小火炖到你喜欢的软硬程度就可以了。
酸辣白菜做法已被57人烹饪过!
第三种:美食美味的酸辣白菜做法
材料
大白菜(去掉外面的老菜帮),干辣椒,色拉油,盐,醋,白糖,水淀粉
做法
1.白菜叶切大片、菜梗切块,分开放;干辣椒切成小段。
2.炒锅洗净,我特意用洗涤灵洗了又洗滴,嘿嘿。倒油,倒入干辣椒小火慢炸。
3.待辣椒炸出香味,微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟,加盐。
4.加入两勺醋略炒后,倒入白菜叶及白糖。
5.炒至菜叶断生,再用水淀粉勾芡就ok了。
酸辣白菜做法已被83人烹饪过!
第四种:美食美味的酸辣白菜做法
材料
白菜1棵,红辣椒1只,生姜1块,盐1大勺,油1大勺,花椒少许,白醋2勺,白糖3勺,冷开水2勺
做法
1.取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时以上,然后用手将菜挤干水分,散放在另一个碗内。
2.做花椒油---油热后加入花椒,待花椒变黑香味出来后,弃去花椒留油。
3.姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ,加入醋、白糖、水和少许盐调味。
4.浇在白菜上,拌匀即成。
小诀窍
也可以用麻油代替花椒油。
酸辣白菜做法已被41人烹饪过!
第五种:美食美味的老干妈培根酸辣白菜帮做法
材料
白菜,盐,白醋,生抽,老干妈,培根,鸡精。
做法
1.白菜片着切成片。最好是菜帮,这样做出来比菜叶更好吃。
2.培根切小片备用。
3.锅中倒入适量的油,5成热左右放入培根小火翻炒至变色。
4.转大火下入切好的白菜,不断翻炒。此时锅热无汤,烹入白醋,大火烹入会听见响声,每次我都特别喜欢这个响声。
老干妈培根酸辣白菜帮做法已被33人烹饪过!
小编整理926位网友投稿材料与酸辣白菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸辣白菜
第二种:酸辣白菜
第三种:酸辣白菜
第四种:老干妈培根酸辣白菜帮
第五种:106【酸辣白菜】
第六种:酸辣白菜
第七种:酸辣白菜
第八种:酸辣白菜
第九种:酸辣白菜丝
第十种:培根酸辣白菜
小编结合17位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红枣五味糖水、剁椒金针菇、糖醋樱桃小萝卜、黑胡椒土豆丝、剁椒金针菇
芝麻藕片、糖腌番茄、浇汁小茄夹、糖醋蚕豆
夏日清新主食-----翡翠豆腐卷、多彩豆腐、自制酸豆角。
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