烹饪红酒猪排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。
美食美味的红酒猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒猪排、红酒猪排、啤酒猪脚，虾酒猪蹄汤。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红酒猪排做法
材料
红酒2汤勺，酱油，盐少许，芝麻油
做法
1、猪排洗净侵泡两小时去掉血水。
2、锅烧开+生姜片+生姜酒+猪排焯水捞出，凉水冲洗腌制。
3、腌制：放芝麻油、蒜末、姜末、黑胡椒粉、红酒两汤勺、酱油、白糖、盐少许、生姜酒腌制1小时，腌制汁儿留用。
4、油烧开+蒜末+姜末+猪排翻炒，+大枣粒+汁儿调小火慢炖30分钟。
5、+胡萝卜+青椒块翻炒出锅。
小诀窍
最后放胡萝卜和青椒块为了色泽，个人口味儿不喜欢蔬菜炒烂。
****喜欢柔软点可以用高压锅压一下30分钟炖制。
红酒猪排做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的红酒猪排做法
材料
红酒2汤勺，酱油，盐少许，芝麻油
做法
1、猪排洗净侵泡两小时去掉血水。
2、锅烧开+生姜片+生姜酒+猪排焯水捞出，凉水冲洗腌制。
3、腌制：放芝麻油、蒜末、姜末、黑胡椒粉、红酒两汤勺、酱油、白糖、盐少许、生姜酒腌制1小时，腌制汁儿留用。
4、油烧开+蒜末+姜末+猪排翻炒，+大枣粒+汁儿调小火慢炖30分钟。
5、+胡萝卜+青椒块翻炒出锅。
小诀窍
最后放胡萝卜和青椒块为了色泽，个人口味儿不喜欢蔬菜炒烂。
****喜欢柔软点可以用高压锅压一下30分钟炖制。
红酒猪排做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的啤酒猪脚做法
材料
猪脚900公克，姜片10公克，蒜仁6个，桂皮5公克，八角3个，月桂叶5片，甘蔗50公克，啤酒300㏄，水1000㏄，酱油150㏄，冰糖1/2大匙
做法
1.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
2.热一炒锅，加入2大匙沙拉油，爆香姜片、蒜仁、甘蔗，接着放入桂皮、八角、月桂叶与作法1的猪脚翻炒约1分钟。
3.在作法2的锅中加入所有调味料炒香至上色，接着把所有材料移入砂锅中，加水、啤酒煮滚后转小火续煮约70分钟，关火后再焖15分钟即可。
啤酒猪脚做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的啤酒猪脚做法
材料
主料：猪脚4块，香菜末少许。啤酒1瓶，酱油2大匙，冰糖1大匙。
做法
1.猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
2.猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。
3.中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。
贴士：猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。
啤酒猪脚做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的虾酒猪蹄汤做法
材料
虾120克，猪蹄脚1只，黄酒60毫升。
做法
先将鲜虾洗净去皮，猪蹄脚洗净切成两片，每片再切成3～4块，装入陶瓷罐内加水750毫升，用旺火隔水炖至猪蹄烂熟，再加入黄酒即可服用，吃猪蹄、虾，喝汤。一般服5-7次有效。
虾酒猪蹄汤做法已被17人烹饪过！
小编整理197位网友投稿材料与红酒猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土司辣味红酒虾
第二种：红酒醋蜜糖胡萝卜
第三种：红酒梨
第四种：芋头红酒焗鸡
第五种：花式红酒夹心巧克力diy
第六种：红酒煨鸡
第七种：红酒烩牛尾
第八种：红酒柠檬雪梨
第九种：川贝红酒炖雪梨
第十种：红酒香菇猪扒
小编结合58位厨师推荐再从516网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
营养餐、青青脆鸭肠、黑米糕、牛奶吐司、三色蔬菜吐司
胡椒煲猪肚、紫薯吐司、轻松自制典雅可口【覆盆子慕斯】、微波炉版花生糖
香蕉核桃玛芬、番茄、裙帶菜花枝丸湯。
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相关菜谱名称推荐：红酒猪排,红酒猪排,啤酒猪脚,虾酒猪蹄汤
