烹饪喵喵语翼的煎蛋大法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的喵喵语翼的煎蛋大法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喵喵语翼的煎蛋大法、喵喵语翼的煎蛋大法、傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法，鸡蛋大枣汤。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的喵喵语翼的煎蛋大法做法
材料
蛋 盐
做法
1打蛋蛋黄分离
2煎蛋清
3三分熟时入蛋黄入一点盐
4蛋清八分熟时蛋黄五分熟再放盐
5出锅
（喵喵语翼超级提示：不放酱油更美味哈~~~）
喵喵语翼的煎蛋大法做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的喵喵语翼的煎蛋大法做法
材料
蛋 盐
做法
1打蛋蛋黄分离
2煎蛋清
3三分熟时入蛋黄入一点盐
4蛋清八分熟时蛋黄五分熟再放盐
5出锅
（喵喵语翼超级提示：不放酱油更美味哈~~~）
喵喵语翼的煎蛋大法做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法做法
材料
鸭蛋or鸡蛋一打
做法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入vodka酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入zip袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
小诀窍
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后把剩下的湿盐均匀的倒在蛋上.
大家放心的放在室内, 完全没问题的, 我曾在90度的高温下做过.热的地方时间短点,25天大概就可以了. 冷的地方等30天以上. 可在20-25天的时候取一个出来煮熟吃吃看. 如果好了就全煮了放冰箱里慢慢吃, 没出油或出油少就继续腌.
还有,鸭蛋腌的时间比鸡蛋要长, 因为壳厚个大的原因. 个头大的鸭蛋可能会需要40天以上.
此法可让蛋黄出油, 简单方便不需坛子. 做过无数次, 从未失败. 而且自己家腌的肯定比外面卖的安全可靠, 我们只用到了酒和盐. 卖的倒底是怎么做出来的就不得而知了, 以前听说为了追求红色的蛋黄, 有黑心商人往里加了苏丹红.
但这个方法做出的蛋白很咸, 过粥不错, 空口估计是吃不了了.
鸡蛋蛋白松软, 鸭蛋蛋白紧实.
友情提醒:
其实我说20几天是保守说法, 一般我本人是不到30多天根本不会打开那个塑料袋, 我怀疑是不是这个才是0失败的真正原因, 有待大家进一步发掘研究.
接下来看看我的成果吧, 放了一个多月的鸭蛋.
傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的有个圈的煎蛋做法
材料
鸡蛋2个，虾皮适量，洋葱半个，橄榄油1汤匙，盐适量，
做法
1.准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋
2.洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用
3.切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出
4.点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油
5.油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮
6.待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可
有个圈的煎蛋做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡蛋大枣汤做法
材料
乌鸡蛋2个，大枣10枚，酒、醋各30克。
做法
（1）、将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。
鸡蛋大枣汤做法已被11人烹饪过！
小编整理560位网友投稿材料与喵喵语翼的煎蛋大法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：好吃简单的煎豆腐
第二种：美味风的煎方便面
第三种：圆圆的煎鸡蛋
第四种：葱煎蛋
第五种：西兰花煎蛋饼
第六种：紫色玉米煎蛋
第七种：菠菜奶酪煎蛋
第八种：橙色煎蛋
第九种：蛋白菠菜奶酪煎蛋
第十种：海蛎煎蛋
小编结合63位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
熱香餅、红薯团子、糯米糍粑、黑芝麻餅乾、翡翠白玉卷
自制白棉花糖、腐皮蔬菜卷、烤生蚝、百媚鸡
番茄狮子头、脱骨鸡、蜜汁烤小排。
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