烹饪冰糖水果羹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、护手器。
美食美味的冰糖水果羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖水果羹、冰糖水果羹、银耳水果羹，水果羹。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冰糖水果羹做法
材料
冰糖、小西米、苹果、香蕉、橙子
做法
1、小西米先在水里泡一小时。
2、然后煮一锅水，滚了以后把浸好的小西米放进去小火炖。直到小西米变得全透明关火备用。
3、一只苹果、一只香蕉、一只橙子切成小块扔进煮好的小西米里。
4、大火煮开后改小火炖一会，直到水果煮烂关火。
5、最后放入一大块冰糖调味就好了。
冰糖水果羹做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的冰糖水果羹做法
材料
冰糖、小西米、苹果、香蕉、橙子
做法
1、小西米先在水里泡一小时。
2、然后煮一锅水，滚了以后把浸好的小西米放进去小火炖。直到小西米变得全透明关火备用。
3、一只苹果、一只香蕉、一只橙子切成小块扔进煮好的小西米里。
4、大火煮开后改小火炖一会，直到水果煮烂关火。
5、最后放入一大块冰糖调味就好了。
冰糖水果羹做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的银耳水果羹做法
材料
银耳少许，芒果原汁，水果，冰块
做法
1.银耳少许，提前用冷水浸泡一天后，剔除硬根和杂物，煲到唸软，汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.
2.食用时，用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后，把各种清理干净的水果放进去就可以了.
小诀窍
银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰,芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝! 真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~
银耳水果羹做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的什锦水果羹做法
材料
主料：白兰瓜150克，鲜百合150克，黄河蜜50克，鲜桃50克，草莓50克，西米冰糖300克
做法
1、将白兰瓜、黄河蜜、鲜桃洗净去皮去籽去核后，切成约1.5厘米的方丁，鲜百合去根洗净泥沙，草莓除去根叶洗净备用；
2、将百合放入开水锅内略煮片刻，黄河蜜、鲜桃、白兰瓜略微汆水即可；
3、锅内加入适量清水，放入冰糖，待水开后倒入百合改小火约煮30分钟后，放入白兰瓜、黄河蜜、鲜桃和西米再煮约20分钟后放入草莓即可。
什锦水果羹做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的水果羹做法
材料
苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋（30克）.
做法
1、水果洗净，去皮，切成2cm大小的块状小丁，藕粉加入一汤匙凉白开水，稀释开。
2、锅中水烧热后，加入适量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色（约1分钟），倒入所有的水果丁，关火，撒上葡萄干即可。
小诀窍
**水果不宜久煮，久煮容易发酸，比如橙子，猕猴桃，菠萝，香蕉等，这些水果适合放入锅中随即关火。耐煮的水果可以略煮一些时间，比如梨，木瓜，苹果等
**藕粉有清火润躁，止血散淤，健脾开胃的作用，藕粉可以把水果调成羹状，喜欢的话可以换成百合粉，马蹄粉等，实在没有可以用淀粉。通常用2汤匙的藕粉就可以了，喜欢喝粘稠的可以增加用量。藕粉需要先用凉水稀释开再倒入热水中,如果直接倒入锅中,稠度会不均匀.
**水果煮后略酸，加入蜂蜜和冰糖，口感酸甜开胃。糖在水开后即加入，这样水果也能吸收甜味。
水果羹做法已被90人烹饪过！
小编整理397位网友投稿材料与冰糖水果羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖水果藕丸羹
第二种：冰糖水果串串
第三种：冰糖水果串串
第四种：藕粉梨干果羹
第五种：西米鲜果羹
第六种：银耳果羹
第七种：莲薏腰果羹
第八种：银耳芒果羹
第九种：夏季西红柿牛油果羹
第十种：珍珠苹果羹
小编结合53位厨师推荐再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
喵喵语翼的煎蛋大法、熱香餅、红薯团子、糯米糍粑、黑芝麻餅乾
翡翠白玉卷、蜜汁烤小排、腐皮蔬菜卷、烤生蚝
百媚鸡、番茄狮子头、自制白棉花糖。
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